News Briefs
Οι κάτοικοι της Μελβούρνης της Αυστραλίας συνθλίβουν τις ελιές της αυλής τους για να δημιουργήσουν ένα κοινόχρηστο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε ένα ετήσιο φεστιβάλ.
Η εκδήλωση περιλαμβάνει πάγκους ενημέρωσης και συμβουλές για την περιποίηση των ελαιόδεντρων και έχει δει σχεδόν δέκα τόνους ελιών να έχουν συμπιεσθεί από το 2018 για να δημιουργηθεί μια μάρκα εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, γνωστή ως 3000 στρέμματα.
"Είμαστε μέρος της μεγαλύτερης οικογένειας CERES και το 3000 αναφέρεται στον ταχυδρομικό κώδικα της Μελβούρνης», εξήγησε ο Merrin Layden, διευθυντής κοινοτικών συστημάτων τροφίμων του CERES, κόμβος κοινωνικής επιχείρησης που διοργανώνει την εκδήλωση με 3000 στρέμματα.
Δείτε επίσης:Οι αγρότες στην Αυστραλία ανυπομονούν για μια άφθονη συγκομιδήΕίπε ότι το λάδι είχε κερδίσει ασημένια και χάλκινα μετάλλια στο Royal Adelaide Show σε δύο συνεχόμενα χρόνια.
Ο Layden είπε ότι τα 3000 στρέμματα ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να συνεργαστούν σε όλη την πόλη για τη συγκομιδή ελιών που διαφορετικά μπορεί να πάνε χαμένες.
"Ο σκοπός του προγράμματος είναι να επιτρέψει στους ανθρώπους να έχουν πρόσβαση στο ελαιοτριβείο ενώνοντας την κοινότητά τους», είπε. "καθώς οι περισσότεροι επεξεργαστές έχουν ελάχιστες απαιτήσεις μεγέθους παρτίδας που διαφορετικά δεν θα μπορούσαν να ικανοποιήσουν τα άτομα».
Μόλις το CERES συλλέξει και ζυγίσει τις ελιές των συμμετεχόντων την ημέρα του φεστιβάλ, αποστέλλονται στο κοντινό Barfold Olives, έναν παραγωγό βορειοδυτικά της Μελβούρνης, για επεξεργασία. Στη συνέχεια, το λάδι θα παραδοθεί στους συμμετέχοντες αργότερα φέτος.
Ο όγκος λαδιού κάθε συμμετέχοντα θα εξαρτηθεί από τον αριθμό των ελιών που συγκέντρωσε και άλλους παράγοντες, όπως η ποικιλία ελιάς.
Ο Layden είπε ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες ελιάς που καλλιεργούνται στη Μελβούρνη. «[Υπάρχει] τόσο τεράστια ποικιλία», είπε Olive Oil Times, "Πολλά φυτεύτηκαν από Έλληνες και Ιταλούς μετανάστες με μοσχεύματα που έφεραν από τα σπίτια τους όταν έφτασαν πριν από δεκαετίες».
"Έχουμε Καλαμάτα, Manzanilla, Frantoio, Cerignola, Gordal, Arbequina και είμαι σίγουρη ότι τόσα άλλα», πρόσθεσε. "Αλλά οι παραδόσεις είναι πάντα ένας συνδυασμός μεγεθών, ποικιλιών, σταδίων ωρίμανσης και πολλά άλλα.»
Το φεστιβάλ πραγματοποιείται σε δύο διαφορετικές ημερομηνίες. Η πρώτη εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στις 21 Μαΐου στο προάστιο Brunswick East και η δεύτερη θα πραγματοποιηθεί στις 4 Ιουνίου στην τοπική περιοχή Hobsons Bay.
Οι ελαιοκαλλιεργητές που ενδιαφέρονται να επεξεργαστούν τις ελιές τους στην επερχόμενη εκδήλωση του Hobson Bay πρέπει εγγραφείτε μέχρι τις 4 Ιουνίου να κανονίσουμε μια ώρα να τα αφήσουμε.
Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες και δωρεάν για τους κατοίκους του Hobsons Bay και 15 $ (AUD) για συμμετέχοντες από άλλες περιοχές της μητροπολιτικής Μελβούρνης.
"Η μέση συνεισφορά ανά κράτηση είναι περίπου 20 έως 30 κιλά», είπε ο Layden. "Αλλά λαμβάνουμε μόλις 200 γραμμάρια που παραδίδονται από ενθουσιασμένα παιδιά και έως και 100 κιλά που συγκομίζονται από οικογενειακές ομάδες ή γείτονες».
Πρόσθεσε ότι τώρα θα περιορίσουν τις συνεισφορές των πολιτών στα 50 κιλά ανά οικογένεια και οι ελιές δεν θα πρέπει να συγκομίζονται πριν από τις 2 Ιουνίου.
"Μπορείτε να μαζέψετε τις ελιές με το χέρι μεμονωμένα ή σε χούφτες, να κουνήσετε τα κλαδιά ή να χρησιμοποιήσετε μια τσουγκράνα για να τραβήξετε τις ελιές κάτω από το δέντρο», είπε.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Australia, συγκομιδή ελιάς, παραγωγή μικρής κλίμακας
Αύγουστος 2, 2023
Ένα ελαιόλαδο τόσο μοναδικό όσο και οι παραγωγοί του
Την τελευταία δεκαετία, οι Saša Petković και Vedrana Rakovac έχουν μεταβεί από καλλιεργητές χόμπι σε επαγγελματίες παραγωγούς. Κάποια πράγματα όμως δεν έχουν αλλάξει.
Αύγουστος 31, 2023
Οι Αυστραλοί παραγωγοί αντιμετωπίζουν μικτές τύχες
Οι καλλιεργητές είχαν μια άφθονη συγκομιδή ελιάς συνολικά, αλλά η απόδοση τους σε λάδι ήταν χαμηλότερη από το μέσο όρο.
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Trade Group εγκαινιάζει ψηφιακή καμπάνια για την προώθηση του ελαιολάδου στην Αυστραλία
Η Australian Olive Oil Association έχει συνεργαστεί με κορυφαίους παράγοντες επιρροής στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να ενθαρρύνει τους καταναλωτές να χρησιμοποιούν περισσότερο ελαιόλαδο.
Απρίλιος 1, 2024
Η ελιά Lace Bug προσθέτει στα δεινά της συγκομιδής για τους Αυστραλούς αγρότες
Τα υγρά καλοκαίρια και οι ήπιοι χειμώνες επέτρεψαν στο αυστραλιανό ζωύφιο δαντέλας να εξαπλωθεί από τα συνηθισμένα φυτά-ξενιστές του στα ελαιόδεντρα σε όλο το νησί.
Δεκέμβριος 14, 2023
Το Olive Harvest του California College συγκεντρώνει την Πανεπιστημιούπολη
Φοιτητές και μέλη ΔΕΠ μάζεψαν τα δέντρα Mission 130 ετών στην πανεπιστημιούπολη του Λος Άντζελες για να ξεκινήσουν αυτό που οι αξιωματούχοι ελπίζουν να γίνει μια νέα παράδοση.
Φεβρουάριος 7, 2024
Στη βόρεια Καλιφόρνια, οι Bonds γαλουχούν, θερίζουν και μύλοι εισήγαγαν ποικιλίες Σικελίας για να παράγουν το βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο τους.
Απρίλιος 16, 2024
Μικροί παραγωγοί, ο ελαιοτουρισμός στο κέντρο του Ercole Olivario
Οι νικητές του κύριου διαγωνισμού θα συμμετάσχουν στο Έργο Παρακολούθησης Διάρκειας Ζωής, το οποίο θα βοηθήσει στη βελτίωση των βέλτιστων πρακτικών για παραγωγούς και καταναλωτές.