Το βιολογικό αγρόκτημα στο Jaén Blazes a Trail for Selling Carbon Credits

Απαίτηση για βιώσιμη και το βιολογικό ελαιόλαδο αυξάνεται σε παγκόσμιο επίπεδο, με ορισμένες έρευνες αγοράς να δείχνουν ότι η αξία του κλάδου θα υπερδιπλασιαστεί έως το 2031.

Ωστόσο, οι προκλήσεις συνεχίζουν να αποθαρρύνουν πολλούς καλλιεργητές από το να μετατραπούν σε βιολογικές πρακτικές.

A 2018 μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές στην Ισπανία ερεύνησε τα μειονεκτήματα που αντιμετωπίζουν οι βιολογικοί ελαιοκαλλιεργητές σε σύγκριση με τους συμβατικούς ομολόγους τους.

Μία από τις πιο σημαντικές προκλήσεις είναι οι χαμηλότερες αποδόσεις των βιολογικών δέντρων σε σύγκριση με τα συμβατικά, με αποτέλεσμα οι βιοκαλλιεργητές να χρειάζονται περισσότερη γη για να παράγουν την ίδια ποσότητα ελαιολάδου.

Αυτό έχει επιδεινωθεί από αύξηση των τιμών του ελαιολάδου στην προέλευση, οι οποίες κατέστησαν το συμβατικά παραγόμενο ελαιόλαδο πολύ πιο κερδοφόρο για τους αγρότες να πουλήσουν το περασμένο έτος σε σύγκριση με το βιολογικό ελαιόλαδο.

"Οι παραγωγοί βιολογικών προϊόντων συχνά βρίσκονται σε μειονεκτική θέση σε σύγκριση με τους συμβατικούς», έγραψαν οι συγγραφείς της μελέτης. ​"Το μέλλον της βιολογικής γεωργίας θα εξαρτηθεί από την οικονομική βιωσιμότητά της».

Ο José María Chica, ο διευθύνων σύμβουλος της O.Live, συμφωνεί σε γενικές γραμμές με αυτήν την αξιολόγηση και αναπτύσσει ένα μοντέλο πώλησης πιστώσεων άνθρακα στην εθελοντική αγορά για να καταστήσει πιο κερδοφόρα τη βιολογική ελαιοκαλλιέργεια.

"Όταν οι αγρότες θέλουν να μεταβούν στη βιολογική γεωργία, πολλοί γρήγορα ανακαλύπτουν ότι δεν υπάρχουν οικονομικά πλεονεκτήματα και σε δύο ή τρία χρόνια, πολλοί επιστρέφουν στη συμβατική γεωργία», είπε. Olive Oil Times. ​"Οι πιστώσεις άνθρακα είναι μια λύση για να αλλάξει η νοοτροπία των ανθρώπων σχετικά με τη βιολογική γεωργία».

Βρίσκεται στην Jaén, μια επαρχία της Ανδαλουσίας που είναι υπεύθυνη για περίπου το ένα τρίτο της ισπανικής παραγωγής ελαιολάδου κάθε χρόνο, το O.Live διαθέτει περισσότερα από 1,000 εκτάρια βιολογικών ελαιώνες, ένα υπερσύγχρονο μύλο που τροφοδοτείται από ηλιακούς συλλέκτες , έναν ιστορικό μύλο και κάποιες τουριστικές υποδομές.

Η Chica πιστεύει ότι οι πιστώσεις άνθρακα θα προσφέρουν στους παραγωγούς βιολογικής ελιάς εναλλακτική ροή εσόδων να διατηρήσουν αυτές τις πρακτικές και να τους επιτρέψουν να ανταγωνιστούν τους συμβατικούς ελαιοπαραγωγούς της περιοχής.

"Εκδίδουμε 4.5 μονάδες άνθρακα ανά εκτάριο ελαιώνων», δήλωσε ο Chica. Μια πίστωση άνθρακα είναι ισοδύναμη με έναν μετρικό τόνο δεσμευμένου διοξειδίου του άνθρακα.

Επί του παρόντος, μία πίστωση άνθρακα στην αγορά συμμόρφωσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης συναλλαγές στα 68.08 € (73.28 $), που είναι περίπου 15 τοις εκατό χαμηλότερα από την αρχή του έτους.

Σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, οι ελαιοκαλλιεργητές μπορούν να πιστοποιήσουν τις δεσμευμένες εκπομπές από τέσσερα χρόνια πριν. ​"Συνολικά, έχουμε διαθέσιμες 18,045 μονάδες άνθρακα», είπε.

Η ιδέα να ξεκινήσει η πώληση πιστώσεων άνθρακα ήρθε στον Chica πριν από τρία χρόνια αφού φίλοι του άρχισαν να πωλούν τις πιστώσεις μέσω του δασοκομικού τους έργου. Σκέφτηκε ότι τα 1,000 εκτάρια ελαιώνες του O.Live, με καλλιέργειες, έμοιαζαν πολύ με το δασοκομικό έργο του φίλου του και άρχισε να ερευνά την πιθανότητα.

Ο Chica στράφηκε σε ερευνητές από το Πολυτεχνείο της Μαδρίτης για να προσδιορίσει πόσο διοξείδιο του άνθρακα δεσμεύτηκε από τα δέντρα και το έδαφος, καθώς και πόσο άνθρακα εξέπεμψε η εταιρεία καλλιεργώντας, συγκομίζοντας και αλέθοντας τις ελιές στο μύλο τους.

Πρόσθεσε ότι οι καλλιεργητές πρέπει να είναι σχολαστικοί σε αυτή τη διαδικασία, συμπεριλαμβανομένης της καταμέτρησης των εκπομπών που προέρχονται από τους εργαζόμενους που οδηγούν στη δουλειά και των εκπομπών από διάφορα κομμάτια αγροτικού εξοπλισμού.

Αφού έκανε αυτόν τον προσδιορισμό, ο Chica κάλεσε ένα τρίτο μέρος να επαληθεύσει τα αποτελέσματα της μελέτης, κάτι που έγινε. Στη συνέχεια, ο Chica πήγε αυτή τη μελέτη σε μια ξεχωριστή εταιρεία που δημιούργησε την πίστωση άνθρακα με βάση τα αποτελέσματά της.

Μόλις πιστοποιηθούν οι πιστώσεις, δημοσιεύονται σε δημόσιο μητρώο στο blockchain, κάτι που είπε ο Chica δημιουργεί διαφάνεια και λογοδοσία στην αγορά. Οι πιστώσεις παραμένουν στο blockchain, με παραγγελίες και τιμολόγια να δημοσιεύονται και εκεί, επομένως η κίνηση των πιστώσεων είναι πολύ δημόσια και ορατή.

Ο Chica επανεπενδύει τα χρήματα που κερδίζει από την πώληση πιστώσεων άνθρακα στην εθελοντική αγορά άνθρακα πίσω στο αγρόκτημα για να συνεχίσει να βελτιώνει τη βιωσιμότητά του.

"Η φιλοσοφία των πιστώσεων άνθρακα είναι η προσθετικότητα», είπε. ​"Κάθε χρόνο, πρέπει να είσαι καλύτερος. Πρέπει να κάνεις κάτι για να βελτιωθείς».

Η Chica είπε ότι η εταιρεία πρακτικές μη καλλιέργεια γεωργίας, κομποστοποιεί τα κλαδιά που κλαδεύονται και χρησιμοποιεί αυτό το λίπασμα για να γονιμοποιήσει το έδαφος.

Η εταιρεία διαθέτει επίσης κατσίκες, μέλισσες και άλογα στους ελαιώνες που τρώνε το γρασίδι και γονιμοποιούν φυσικά τα δέντρα.

"Φυσικά, είμαστε οργανικοί, επομένως δεν χρησιμοποιούμε εντομοκτόνα, φυτοφάρμακα ή μυκητοκτόνα», τα οποία απαιτούν σημαντική ενέργεια για την παραγωγή τους, είπε.

Η βιωσιμότητα συνεχίζεται στο εργοστάσιο, το οποίο ενσωματώνει ηλιακούς συλλέκτες και διαθέτει την πιο πρόσφατη τεχνολογία για την αποτελεσματικότερη χρήση της ενέργειας. Η εταιρεία χρησιμοποίησε επίσης το κουκούτσι ελιάς ως βιοκαύσιμο για τη θέρμανση του νερού που χρησιμοποιείται στο μύλο.

Επί του παρόντος, η Chica πουλά πιστώσεις άνθρακα σε τοπικές ισπανικές εταιρείες, συμπεριλαμβανομένης μιας σημαντικής παραγγελίας για 4,000 νωρίτερα φέτος, όταν οι πιστώσεις διαπραγματεύονταν στα 72 € (77.50 $) η κάθε μία.

Μία από τις προκλήσεις με τις εθελοντικές αγορές είναι η κερδοσκοπία. Η τιμή των πιστωτικών μορίων άνθρακα παρουσιάζει πτωτικές τάσεις τον περασμένο χρόνο μετά από σημαντικές αυξήσεις, αλλά η Chica πιστεύει ότι οι τιμές θα συνεχίσουν να έχουν ανοδική τάση στο μέλλον.

"Οι άνθρωποι αγοράζουν πιστώσεις άνθρακα σήμερα για να τις πουλήσουν σε δύο, τρία ή τέσσερα χρόνια επειδή η τιμή είναι μειωμένη τώρα, αλλά [νομίζω] θα ανέβει στο μέλλον», είπε.

Ο Chica είπε ότι καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να μην πουλά σε κερδοσκόπους, οι οποίοι προσπαθούν να αγοράσουν πιστώσεις σε χαμηλότερη τιμή και να τις κρατήσουν για να μεταπωλήσουν όταν η τιμή αυξάνεται.

"Δεν θέλουμε να πουλήσουμε σε κάποιον που θέλει να κάνει εικασίες με τις πιστώσεις άνθρακα μου», είπε. ​"Πουλάμε απευθείας σε εταιρείες που αντισταθμίζουν τις εκπομπές τους ώστε να είναι ουδέτερες από άνθρακα».

Τα επιπλέον έσοδα που παράγονται από την πώληση πιστώσεων άνθρακα βοήθησαν την εταιρεία να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις της προηγούμενης και της τρέχουσας συγκομιδής στην Ισπανία, αλλά ο Chica είπε ότι ο λόγος που η O.Live είναι παραγωγός βιολογικών προϊόντων υπερβαίνει τα πρόσθετα έσοδα.

Η O.Live συγκομίζει συνήθως πέντε έως έξι εκατομμύρια κιλά ελιές. Πέρυσι συγκέντρωσαν μόνο ένα εκατομμύριο τόνους και φέτος αναμένουν να συγκομίσουν δύο εκατομμύρια τόνους.

Η υψηλή ζέστη τον Μάιο την εποχή της ανθοφορίας κατέστρεψε τα δέντρα καθώς επρόκειτο να ανθίσουν, γεγονός που είχε ως αποτέλεσμα μειωμένες αποδόσεις.

"Για εμάς, η βιωσιμότητα είναι πολύ σημαντική», είπε ο Chica. «[Το να είμαι βιολογικός] δεν αφορά μόνο τα οικονομικά οφέλη [από την πώληση πιστώσεων άνθρακα], αλλά και τη δημιουργία ενός περιβάλλοντος για τα παιδιά μου και τα παιδιά των παιδιών μου να παράγουν επίσης βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο».