Νέα μελέτη αποδίδει σε μηχανισμούς πίσω από τα οφέλη υγείας του MedDiet

Κατά την πρώτη τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή στις Ηνωμένες Πολιτείες σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις του Μεσογειακή διατροφής (MedDiet), οι ερευνητές εντόπισαν ορισμένους από τους μηχανισμούς που αποτελούν τη βάση για τα οφέλη του σχεδίου διατροφής για την υγεία της καρδιάς.

Οι σημαντικότερες επιδράσεις της διατροφής αφορούσαν στη βελτίωση της φλεγμονής, του σακχάρου στο αίμα και του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).

Η έρευνα για το MedDiet ξεκίνησε τη δεκαετία του 1950 και από τότε, έχουν συσσωρευτεί στοιχεία για την αξία της για την καρδιαγγειακή υγεία. Τα τελευταία χρόνια, μελέτες έχουν δείξει ότι το σχέδιο διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή την ανακούφιση από ένα ευρύ φάσμα άλλων παθήσεων.

Ωστόσο, οι μηχανισμοί με τους οποίους επωφελείται η καρδιά δεν έχουν γίνει καλά κατανοητοί, έτσι οι επιστήμονες ανέλαβαν πρόσφατα έρευνα για να εντοπίσουν αυτούς τους παράγοντες.

Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο JAMA Network Open περιελάμβανε εξέταση δεδομένων για περισσότερες από 25,000 γυναίκες που συμμετείχαν στη Μελέτη για την Υγεία των Γυναικών. Στην αρχή, οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα λεπτομερές ερωτηματολόγιο για τη διατροφή τους. Αυτές οι πληροφορίες χρησιμοποιήθηκαν για να τους αποδώσει βαθμολογίες από ένα έως εννέα με βάση το πόσο το σχέδιο διατροφής τους έμοιαζε με το MedDiet.

Τα άτομα χωρίστηκαν στη συνέχεια σε τρεις ομάδες: εκείνα με χαμηλή βαθμολογία προσκόλλησης μεταξύ ενός και τριών, εκείνων με βαθμολογία μέσης προσκόλλησης των τεσσάρων και πέντε, και εκείνων με βαθμολογία υψηλού βαθμού προσκόλλησης έξι και μεγαλύτερα.

Καρδιαγγειακή υγεία παρακολουθήθηκε από τους συμμετέχοντες για 12 χρόνια. Τα άτομα στην κατηγορία μέσης συμμόρφωσης είχαν 23% χαμηλότερο κίνδυνο, ενώ εκείνα στην υψηλή κατηγορία είχαν 28% χαμηλότερο κίνδυνο.

Για να προσδιορίσετε το ​"γιατί "πίσω από το ​"πώς "αναλύθηκε ο μειωμένος κίνδυνος, οι μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης, τα αποτελέσματα των εξετάσεων αίματος και οι αυτοαναφερόμενες πληροφορίες για το βάρος και το ύψος.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι βελτιώσεις στη φλεγμονή, στον μεταβολισμό της γλυκόζης και στον δείκτη μάζας σώματος αντιπροσώπευαν το 27.3 στο 29 τοις εκατό της μείωσης του κινδύνου. Επιπλέον, βρέθηκαν μικρότερες συνδέσεις υγιέστερη αρτηριακή πίεση, λιπίδια και άλλους βιοδείκτες. Παρά τις ανακαλύψεις αυτές, ορισμένοι τρόποι με τους οποίους το MedDiet αποδίδει τα οφέλη της καρδιάς του παραμένει μυστήριο.

"Η μελέτη μας έχει ένα ισχυρό μήνυμα δημόσιας υγείας ότι οι μέτριες αλλαγές στους γνωστούς παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, ιδιαίτερα σε σχέση με τη φλεγμονή, το μεταβολισμό της γλυκόζης και την αντίσταση στην ινσουλίνη, συμβάλλουν στο μακροπρόθεσμο όφελος μιας μεσογειακής διατροφής για τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτή η κατανόηση μπορεί να έχει σημαντικές μεταγενέστερες συνέπειες για την πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων », δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Shafqat Ahmad, ερευνητής στο Brigham και στο Harvard Chan School.

Η εγγεγραμμένη νοσοκόμα Jody Bergeron της Cape Cod Healthcare στο Falmouth, MA, δήλωσε στους Olive Oil Times ότι τα χαρακτηριστικά του MedDiet μπορεί να έχουν διαδραματίσει ρόλο στα αποτελέσματα.

"Είναι γνωστό ότι η χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού και το οξειδωτικό στρες σχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και άλλες χρόνιες παθήσεις ", ανέφερε.

"Το MedDiet επικεντρώνεται στις ακόλουθες αντιφλεγμονώδεις και θρεπτικές πυκνές τροφές: ψάρια, λαχανικά, φρούτα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, δημητριακά ολικής αλέσεως, καρύδια και σπόρους ", πρόσθεσε. ​"Έχει υψηλότερη αναλογία ωμέγα-3 έως ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, η οποία οδηγεί σε μειωμένη φλεγμονή. Η υψηλή ποσότητα φυτικών θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών, μαζί με το χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, συμβάλλει στη λιγότερη φλεγμονή στο σώμα. "

• Δίκτυο JAMA ανοιχτό


• EurekAlert!