Πώς ο συνδυασμός του ελαιολάδου και του ύπνου μπορεί να αποτρέψει καρδιαγγειακά συμβάματα

Νέα έρευνα αποκάλυψε γιατί τρόφιμα πλούσια σε ακόρεστα λίπη όπως το ελαιόλαδο βοηθούν στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις. Διαπίστωσε ότι προωθούν υψηλότερα επίπεδα πρωτεΐνης που αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

Η απολιποπρωτεΐνη A-IV, γνωστή ως ApoA-IV, είναι μια πρωτεΐνη πλάσματος που αυξάνεται μετά την πέψη των τροφών, ειδικά εκείνων που είναι πλούσιες σε ακόρεστα λίπη. Η έρευνα συνδέει υψηλότερα επίπεδα ApoA-IV με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου

Η νέα μελέτη από το Ερευνητικό Κέντρο Keenan για την Βιοϊατρική Επιστήμη (KRCBS) του Νοσοκομείου του Αγίου Μιχαήλ στο Τορόντο έδειξε ότι το ApoA-IV αναστέλλει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, συστατικά του αίματος που μπορούν να συσσωρεύονται και να σχηματίζουν θρόμβους μέσα στις αρτηρίες. Αυτοί οι θρόμβοι εμποδίζουν τη ροή του αίματος και αποτελούν τη συνηθέστερη αιτία θανάτου.

"Η συσσωμάτωση αιμοπεταλίων μπορεί να σώσει ζωές επειδή μπορεί να σταματήσει την αιμορραγία στα κατεστραμμένα αγγεία ", δήλωσε ο κύριος ερευνητής Heyu Ni, Διευθυντής Πλατφόρμας Αιματολογίας, Καρκίνου και Ανοσολογικών Νοσημάτων στο KRCBS. ​"Αλλά συνήθως δεν θέλουμε τα αιμοπετάλια να εμποδίζουν τη ροή αίματος στα αγγεία. Πρόκειται για θρόμβωση και εάν η απόφραξη αγγείων εμφανίζεται στην καρδιά ή στον εγκέφαλο, μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή θάνατο. "

Για να αναπτυχθεί θρόμβος αίματος, πρέπει να συμβεί μια σειρά συνδέσεων. Ένας υποδοχέας αιμοπεταλίων συνδεδεμένος με ένα αιμοπετάλιο συνδέεται πρώτα με ινωδογόνο, μια άφθονη πρωτεΐνη στο πλάσμα του αίματος. Στη συνέχεια, το ινωδογόνο συνδέεται με έναν άλλο υποδοχέα σε ένα δεύτερο αιμοπετάλιο. Στη συνέχεια, το ινωδογόνο και πιθανώς άλλες πρωτεΐνες επιτρέπουν στα αιμοπετάλια να συνδεθούν μεταξύ τους, μια διαδικασία που κορυφώνεται με τη συσσώρευση αιμοπεταλίων.

Στο μελέτηΟ Ni και οι συνεργάτες του διαπίστωσαν ότι το ApoA-IV μπορεί να συνδεθεί με υποδοχείς αιμοπεταλίων, εμποδίζοντας έτσι τη σύνδεση του ινωδογόνου και μειώνοντας τη συσσώρευση αιμοπεταλίων σε ένα αιμοφόρο αγγείο. Επιπλέον, η ομάδα σημείωσε ότι το ApoA-IV μπορεί να αλλάξει το σχήμα του για να διευθετήσει την αυξημένη ροή αίματος: αυτή η δράση βοηθά στην προστασία των αρτηριών από πλήρη μπλοκαρίσματα.

"Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που συνδέει το ApoA-IV με αιμοπετάλια και θρόμβωση ", δήλωσε ο Ni. ​"Με αυτή την εργασία, εξήγησα επίσης γιατί τα υψηλότερα επίπεδα ApoA-IV μπορούν να επιβραδύνουν τη συσσώρευση πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία, γνωστή ως αθηροσκλήρωση επειδή αυτή η διαδικασία σχετίζεται επίσης με τη λειτουργία των αιμοπεταλίων. "

Οι ερευνητές διερεύνησαν επίσης την αλληλεπίδραση του ApoA-IV με τα τρόφιμα. Η κατανάλωση ενός γεύματος διεγείρει τα αιμοπετάλια, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα να συνδεθούν μεταξύ τους ή στα λευκά αιμοσφαίρια. Ωστόσο, μετά την κατανάλωση ενός γεύματος που περιέχει ακόρεστα λίπη, τα επίπεδα του ApoA-IV στο αίμα αυξάνονται σχεδόν αμέσως, αποτέλεσμα που μειώνει τη σύνδεση αιμοπεταλίων. Αυτό μειώνει τη φλεγμονή που ακολουθεί ένα γεύμα, μαζί με τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.

Εκτός από τα παραπάνω ευρήματα, η ερευνητική ομάδα παρατήρησε ότι το ApoA-IV λειτουργεί εντός κιρκαδικού ρυθμού. Είναι πιο ενεργό τη νύχτα και λιγότερο ενεργό το πρωί.

"Η Μητέρα Φύση θέλει να κοιμηθούμε καλά ", είπε ο Ni. ​"Προστατεύουμε λοιπόν από αυτήν την πρωτεΐνη ενώ κοιμόμαστε, και πιθανότατα να βιώσουμε καρδιαγγειακό επεισόδιο αφού ξυπνήσουμε το πρωί. "

Callie Exas, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος διατροφολόγος από το Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης, εξήγησε Olive Oil Times πώς τα νέα ευρήματα βασίζονται σε προηγούμενες έρευνες. Είναι σαφές ότι το ελαιόλαδο, ειδικά το εξαιρετικό παρθένο, έχει μεγάλη αξία για την υγεία της καρδιάς.

"Μελέτες δείχνουν ότι η περιεκτικότητα σε ελαιόλαδο μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών εμποδίζει τη σκλήρυνση των αιμοφόρων αγγείων », είπε.

"Βασικά, αυτά τα συστατικά μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών επεισοδίων κρατώντας τα ενδοθηλιακά κύτταρα επένδυσης στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά ελαστική. Με αυτόν τον τρόπο, προστατεύουν από φθορά, γεγονός που μειώνει την συσσώρευση οξειδωτικών υλικών και πλάκας στις αρτηρίες. Αυτές οι δράσεις, καθώς και το φαινόμενο παρεμπόδισης των αιμοπεταλίων, βοηθούν να διατηρούνται υγιείς οι αρτηρίες και ο καρδιακός ιστός. "

Η μελέτη προκάλεσε τον ενθουσιασμό μεταξύ των ερευνητών επειδή έδειξε ότι τρόφιμα πλούσια σε ακόρεστα λίπη μαζί με καλές συνήθειες ύπνου μεγιστοποιούν την ευκαιρία για ApoA-IV να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικού επεισοδίου και αθηροσκλήρωσης.

Η Ni προσβλέπει σε μελλοντικές μελέτες για να διερευνήσει πώς να αξιοποιήσει αυτή την προστασία για την ανάπτυξη θεραπείας καρδιαγγειακή νόσο και άλλες καταστάσεις που σχετίζονται με τη συσσώρευση αιμοπεταλίων. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Nature Communications.

• Nature Communications


• Το νοσοκομείο του Αγίου Μιχαήλ