Η εκπληκτική ιστορία ενός εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου από τη Σικελία.
Υπάρχει ένα γεωργικής εκμετάλλευσης στη Σικελία που παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, και εκτός από αυτό, προάγει την έρευνα σε διάφορους τομείς, εφαρμόζοντας τη βιωσιμότητα και τη διατήρηση του περιβάλλοντος Στοχεύει στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και των υπηρεσιών πρόνοιας, ενθαρρύνοντας τη δημιουργία θέσεων εργασίας και κοινωνικές δραστηριότητες για ενήλικες, παιδιά και άτομα με αναπηρίες · και έχει τον επικείμενο στόχο να δώσει όλα τα κέρδη σε φιλανθρωπικά ιδρύματα στη Σικελία και τις ΗΠΑ. Bona Furtuna είναι ένα όραμα, περισσότερο από μια εταιρεία.
Η Σικελία είναι ένα μαγικό μέρος με τρόπο ζωής που πρέπει να τιμηθεί.- Στέφεν Λούτσο
Δεν μπορούμε να μιλήσουμε για αυτό το εκτεταμένο έργο χωρίς να σας πούμε για το πότε, στις αρχές του περασμένου αιώνα, η μικρή Rosalia μετακόμισε με τη μητέρα της και δύο αδελφές της από την Ιταλία στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το 1901, μετά από ένα μακρύ ταξίδι σε ένα μεγάλο πλοίο, προσγειώθηκε σε ένα νέο μέρος του οποίου οι κάτοικοι μιλούσαν μια γλώσσα που δεν είχε ακούσει ποτέ πριν, και δεν είχε άλλη επιλογή από το να αρχίσει να εργάζεται σκληρά, παρά τη νεαρή της ηλικία, για να βοηθήσει την οικογένειά της να κάνει μία νέα αρχή.
Διαλέγοντας φράουλες στα χωράφια της Λουιζιάνας, κράτησε τη Σικελία στην καρδιά της με νοσταλγία, ενώ, στην άλλη πλευρά της λίμνης, δόθηκε το εξοχικό όπου γεννήθηκε. Αλλά τελικά, οι ενέργειες που ξοδεύτηκαν για την ανοικοδόμηση της ζωής της στη νέα χώρα εξοφλήθηκαν όταν η Αμερική της έδωσε μια αγάπη που ονομάζεται Cosimo, αγαπώντας τα παιδιά και τους ανιψιούς, μεταξύ των οποίων είναι ο Stephen Luczo.
"Όταν ήμουν αρκετά νέος η γιαγιά μου μου έλεγε πόσο όμορφη ήταν η πατρίδα της και πόσο βαθιά την έχασε… », αποκάλυψε ο Luczo, ο πρώην διευθύνων σύμβουλος και πρόεδρος της Seagate Technology, μιας από τις μεγαλύτερες εταιρείες τεχνολογίας στον κόσμο. "Δεσμεύτηκα τότε, όταν ήμουν 10 χρονών, μια μέρα θα βρω τη γη και θα την αγοράσω για τη Νόννα Ρόζα και την οικογένειά μας.
Εάν η επιμονή είναι ένα νήμα στις υποθέσεις ελαιολάδου, ο Λούτζο ενσαρκώνει πλήρως αυτήν τη στάση όταν, 35 χρόνια αργότερα, κατάφερε να βρει το ακίνητο με τη βοήθεια του μεγάλου φίλου του, του βοτανολόγου Pasquale Marino (γνωστού και ως Mimmo), και ανέκτησε τα - πολυπόθητη γη, την οποία διαχειρίζεται τώρα με τη σύζυγό του Αγκάθα, ένα διεθνώς αναγνωρισμένο μοντέλο.
"Η εταιρεία ονομάστηκε Bona Furtuna επειδή ο παππούς μου θα μας το έλεγε πάντα, όποτε είπαμε αντίο μετά τις συναντήσεις μας, ενώ μας φιλώνε και στα δύο μάγουλα ", επεσήμανε ο Luczo. "Εξήγησε αυτό σήμαινε »όλα τα καλά πράγματα στη ζωή »- περισσότερο από απλά »καλή τύχη.'"
Με την πάροδο των ετών, προστέθηκε μεγάλο μέρος της γης στο αρχικό οικόπεδο, ως μέρος της προσπάθειάς τους να δημιουργήσουν ένα βιοποικιλότητα βιολογικής γεωργίας και να δημιουργήσει ευκαιρίες απασχόλησης στο έδαφος της Corleone. Τώρα, τα ελαιόδεντρα 12,000 δίνουν ζωή σε τρία βιολογικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα: το NYIOOC-αποδοτική μονοβαρής Biancolilla Centinara, το μείγμα Heritage και το Riserva di Nonna Rosa, ένα αφιέρωμα στην αγαπημένη γιαγιά.
"Έχουμε φυτά που ανήκουν στην κληρονομιά της Σικελίας, όπως Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla και Biancolilla Centinara ", δήλωσε ο Mimmo Marino, ο οποίος είναι σήμερα ο επικεφαλής επιστήμονας του αγροκτήματος. "Το τελευταίο αποτελεί μέρος ενός ερευνητικού προγράμματος για τη διατήρηση του περιφερειακού μικροβλασμού. Καθώς ήταν σχεδόν εξαφανισμένο, κλωνοποιήσαμε δέντρα μέσω εμβολιασμού από μερικά κοσμικά φυτά, τα οποία έχουν αναπαραχθεί σε φυτώριο και έχουν τεθεί ξανά στην αγορά. Έχουμε επίσης κάποια Μουρτιδάρα, που σημαίνει Σικελία »μικρό βακκίνιο, καθώς φέρει μικροσκοπικά φρούτα, και μια μικρή ποσότητα Leccino, Frantoio και Moraiolo. "
Ο βοτανολόγος αποκάλυψε ότι η ιδιοκτησία περιλαμβάνει σημαντικούς φυσικούς πόρους, καθώς το 70 τοις εκατό των 350 εκταρίων (865 στρέμματα) εμπίπτουν σε μια περιοχή ειδικής προστασίας που αποτελεί μέρος της Δίκτυο Natura 2000. "Παράλληλα με την έρευνα του ιδρύματος, η εταιρεία μας από μόνοι της παρακολούθησε πάνω από 600 φυτικά είδη αγγειακής χλωρίδας και ανέλυσε τα μυκολογικά συστατικά, βρίσκοντας τρούφα, κάτι σπάνιο στη Σικελία και άλλα βρώσιμα είδη ", τόνισε.
Εφαρμόζουν επίσης αρχαιολογική έρευνα από τότε που ανακαλύφθηκε ένα χωριό της Εποχής του Χαλκού, για το οποίο άρχισαν να συνεργάζονται με ερευνητές των Πανεπιστημίων του Παλέρμο και του Konstanz στη Γερμανία και ξεκινούν μια συνεργασία με ένα ισπανικό πανεπιστήμιο.
Στη Bona Fortuna, ο φυσικός πλούτος της γης, που καταλαμβάνει αρκετές παρθένες πηγές, υποστηρίζει την ύπαρξη καλλιεργειών χωρίς χημικά. "Όλα τα γύρω αγροκτήματα είναι βιολογικά, και απέχουμε από πηγές ρύπανσης, σε ένα ουράνιο σενάριο για τη σύγχρονη γεωργία », επιβεβαίωσε ο Μαρίνος. "Το αγρόκτημα βρίσκεται σε μια δύσκολη περιοχή, όπου το ποσοστό ανεργίας είναι υψηλό, οπότε η ιδέα του Steve είναι να δημιουργήσει ένα μοντέλο παραγωγής αναφοράς που μπορεί να ενεργοποιήσει πολλές άλλες δραστηριότητες και να υποστηρίξει την κοινότητα. "
Μέχρι σήμερα, η εταιρεία βρίσκεται ακόμη σε φάση εκκίνησης και απορροφά τις σημαντικές επενδύσεις που πραγματοποιήθηκαν στη γη, την υποδομή και τους ανθρώπους. "Καθώς τώρα αυξάνουμε την παραγωγή μας και κερδίζουμε διεθνή αναγνώριση για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας, πιστεύουμε ότι μπορούμε να επιτύχουμε κερδοφορία τα επόμενα χρόνια, προκειμένου να τηρήσουμε τη δέσμευσή μας και να υποσχεθούμε ότι θα παράσχουμε όλα τα πλεονάζοντα κέρδη σε φιλανθρωπικές οργανώσεις που υποστηρίζουν τη Σικελία και τους ανθρώπους της, καθώς και στις ΗΠΑ ", επεσήμανε ο Luczo.
"Ωστόσο, έχουμε ήδη υποστηρίξει μια ποικιλία αιτιών μέσω του Ίδρυμα Zimbardo-Luczo, η οποία παρέχει υποτροφίες για φοιτητές γυμνασίου στην Corleone και την Cammarata ", ανέφερε. "Παρέχουμε τεχνολογία και μουσικά όργανα στα τοπικά σχολεία, έχουμε βοήθεια για τη χρηματοδότηση ενός κέντρου για ενήλικες με διανοητική και σωματική αναπηρία στην Καμαράτα, έχουμε προωθήσει καλλιτεχνικά και πολιτιστικά φεστιβάλ και έχουμε χρηματοδοτήσει μια τοπική ομάδα ποδοσφαίρου. Στις ΗΠΑ, έχουμε υποστηρίξει Κανένα παιδί δεν πεινάει. "
Στο επίκεντρο της αποστολής τους είναι η ευημερία του εδάφους μέσω της δημιουργίας απασχόλησης. "Ήταν ένα καταπληκτικό ταξίδι ", αποκάλυψε ο Luczo. "Είναι πραγματικά κάτι που βλέπει την αγάπη που έχουν οι εργαζόμενοι για αυτό που κάνουν. Το να έχεις μια σταθερή δουλειά φέρνει ένα τόσο σημαντικό στοιχείο στη ζωή κάποιου. Οι εργάτες είναι περήφανοι που εργάζονται στη γη. Και, το πιο σημαντικό, αυτό που παράγουμε για τον κόσμο είναι σημαντικό και μοναδικό. "
"Πιστεύω ότι η καλύτερη ευκαιρία της Σικελίας για οικονομική ανάπτυξη σχετίζεται με τον τουρισμό και τη βιολογική γεωργία ", κατέληξε ο κ. Luczo. "Προσπαθούμε να παρέχουμε έναν χάρτη πορείας για τη δημιουργία μιας βιώσιμης επιχείρησης με αυτά τα στοιχεία. Η Σικελία είναι ένα μαγικό μέρος με τρόπο ζωής που πρέπει να τιμηθεί. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ιταλία, βιολογικό ελαιόλαδο
Ιανουάριος 15, 2024
Οι Ουρουγουανοί γύρισαν τα κεφάλια τους στο 2023 World Olive Oil Competition, στρέφοντας το βλέμμα τους στις εξαγωγικές αγορές και στην εγχώρια εκτίμηση.
Μάρτιος 13, 2024
Η άνοδος της ποδηλασίας στους ιταλικούς ελαιώνες
Στην Ούμπρια και το Λάτσιο, φάρμες και αθλητικές ομάδες οργανώνουν εκδρομές με ποδήλατο στους ελαιώνες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν το τοπίο και να γευτούν τοπικά προϊόντα ελιάς.
Ιούλιος 6, 2023
Αυτός ο μικρός αλλά πανίσχυρος παραγωγός οδηγεί μια παραδοσιακή κρητική ποικιλία σε νέα ύψη
Η βραβευμένη Silvergreen αναδεικνύει τα προϊόντα της Κρήτης μέσω της Τσουνάτης, μιας λεπτής αλλά ανταποδοτικής ποικιλίας ελιάς εγγενής στο ελληνικό νησί.
Απρίλιος 16, 2024
Μικροί παραγωγοί, ο ελαιοτουρισμός στο κέντρο του Ercole Olivario
Οι νικητές του κύριου διαγωνισμού θα συμμετάσχουν στο Έργο Παρακολούθησης Διάρκειας Ζωής, το οποίο θα βοηθήσει στη βελτίωση των βέλτιστων πρακτικών για παραγωγούς και καταναλωτές.
Ιανουάριος 29, 2024
Η χαρά και η θυσία της βιολογικής παραγωγής ελαιολάδου στη Μαγιόρκα
Ο ιδρυτής της Oli de Santanyi, Dirk Müller-Busch, πιστεύει ότι οι παραγωγοί που θέλουν μια δίκαιη τιμή πρέπει να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών για βιολογικό, υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με κάθε κόστος.
Ενδέχεται. 30, 2023
Ο Ντάκος, ο Κρητικός Μεζές, περνάει μια στιγμή
Η ντομάτα, η φέτα και το ελαιόλαδο σε κρίθινο παξιμάδι κάνουν τον ντάκο ένα καλοκαιρινό πιάτο που λίγοι μπορούν να αντισταθούν.
Ιούλιος 12, 2023
Οι διατροφολόγοι αξιολογούν τα πλεονεκτήματα του ελαιόλαδου Shot TikTok Trend
Η κατανάλωση ελαιόλαδου είναι μοντέρνα στο TikTok και στο Instagram, με τους χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης να ενθαρρύνουν άλλους να πίνουν ελαιόλαδο πρώτο πράγμα το πρωί.
Νοέμβριος 20, 2023
Η εύρεση ισορροπίας σε έναν μεταβαλλόμενο τομέα αποδίδει επιτυχία για τον Πορτογάλο εξαγωγέα
Η ποιότητα χρησιμεύει ως Εκτιμ. Το βόρειο αστέρι του Manuel Silva Torrado καθώς η εταιρεία πλοηγείται στις εξαγωγικές αγορές και στον ταχέως μεταβαλλόμενο τομέα της χώρας.