έρευνα ελαιολάδου / σελίδα 20
Σεπτέμβριος 15, 2021
Οι επιστήμονες ανέπτυξαν ζελατινώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Ιταλία
Οι ερευνητές είπαν ότι το πήκτωμα EVOO διατηρούσε τις υγιεινές του ιδιότητες σε ημι-στερεή μορφή και μπορούσε να αντικαταστήσει το κορεσμένο λίπος σε μια σειρά από μαγειρικές εφαρμογές.
Σεπτέμβριος 8, 2021
Οι ερευνητές συνδέουν την τήρηση της Med Diet με τη Βελτιωμένη Προοπτική για Κλινικά Καταθλιπτικούς
Η μεσογειακή διατροφή συνδέθηκε με την φυσιολογική ανάπτυξη ενός σημαντικού μέρους του νευρικού συστήματος σε καταθλιπτικούς ασθενείς.
Σεπτέμβριος 1, 2021
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα-Μονρόε έδειξε ότι ένα σκεύασμα ελαιοκανθάλης-ξυλιτόλης κατέστειλε την έναρξη και την εξέλιξη του καρκίνου του μαστού σε ποντίκια.
Αύγουστος 26, 2021 Υγεία
Ορισμένες πρωτεΐνες τροφίμων μειώνουν την πικρία και την οξύτητα του EVOO
Αύγουστος 24, 2021 Business
Αύγουστος 23, 2021 Υγεία
Η μελέτη προτείνει μια νέα προσέγγιση για την προώθηση μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά
Αύγουστος 23, 2021 Υγεία
Οι ερευνητές βρίσκουν τρόπους για τη μείωση του ακρυλαμιδίου στις επιτραπέζιες ελιές
Αύγουστος 17, 2021
Η Spanish Baker εγκαινιάζει γκάμα ζαχαροπλαστικής με βάση το ελαιόλαδο
Η Europastry και η Verdeo δήλωσαν ότι έχουν αναπτύξει έναν τρόπο για να κάνουν το ελαιόλαδο στερεό στη διαδικασία ψησίματος, δημιουργώντας μια πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη ζύμη.
Αύγουστος 13, 2021
Μελέτη: Άσφαλτος φτιαγμένος με πολτό ελιάς πιο ανθεκτικός στις καιρικές συνθήκες
Η προσθήκη πυρήνα ελιάς σε συνδετικό υλικό ασφάλτου έκανε το προκύπτον υλικό στρωσίματος πιο ανθεκτικό στη ρωγμή και είναι ένας φιλικός προς το περιβάλλον τρόπος ανακύκλωσης των απορριμμάτων.
Αύγουστος 11, 2021
Το MedDiet συνδέεται με την πρόληψη ή την καθυστέρηση της εκφυλιστικής νόσου των ματιών
Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι η δίαιτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά συνέβαλε στην πρόληψη ή την καθυστέρηση της εμφάνισης εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.
Αύγουστος 9, 2021
Το Rapid Test αναπτύχθηκε για να ελέγξει την ποιότητα και την αυθεντικότητα του ελαιολάδου
Χρησιμοποιώντας φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού, οι ερευνητές μπόρεσαν να εντοπίσουν τις μεμονωμένες ενώσεις στα δείγματα ελαιολάδου και να προσδιορίσουν την προέλευσή τους.
Αύγουστος 4, 2021
Ένα μείγμα από 11 οσμές που παράγονται φυσικά από ηλιοτρόπια βρέθηκε ότι προσελκύει θηλυκά καφετιά μαρμελάδες. Το παρασκεύασμα θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε παγίδες.
Αύγουστος 2, 2021
Οι ερευνητές επιδιώκουν καλύτερη κατανόηση της ανάπτυξης της ελιάς
Μελετώντας τα μοριακά και φυσιολογικά προφίλ των σταφυλιών στα στάδια της ανάπτυξης, οι ερευνητές ελπίζουν να βελτιστοποιήσουν την παραγωγή ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς.
Ιούλιος 23, 2021
European Project Studies Olive Genetics για την προετοιμασία των καλλιεργητών για το μέλλον
Οι ερευνητές στο έργο Gen4Olive πιστεύουν ότι το γενετικό υλικό των αχρησιμοποίητων ποικιλιών ελιάς θα μπορούσε να βοηθήσει στην προετοιμασία των αγροτών για νέες κλιματολογικές συνθήκες και παράσιτα.
Ιούλιος 20, 2021
Σχέδια για το Ερευνητικό Ινστιτούτο Ελαιόλαδου στο Jaén Come One Step Πλησιέστερο στην Καρποφορία
Το νέο ινστιτούτο στο Πανεπιστήμιο της Jaén θα προωθήσει την καινοτομία στην ελαιοκαλλιέργεια και την παραγωγή ελαιολάδου και θα προωθήσει τις ερευνητικές προσπάθειες.
Ιούνιος 30, 2021
Οι Ισπανοί ερευνητές άρχισαν να δοκιμάζουν τη θεραπεία με ελιά για το Long Covid
Ένα συμπλήρωμα που παρασκευάζεται από πολυφαινόλες από ελιές και φλαβονοειδή από πορτοκάλια θα δοθεί σε ασθενείς για να δοκιμάσουν και να ανακουφίσουν τα συμπτώματα που σχετίζονται με το μακρύ Covid.
Ιούνιος 21, 2021
Ανακαλύφθηκαν 13 Νέες Ποικιλίες Ελιάς στην Καταλονία
Οι ερευνητές μελετούν επί του παρόντος τα γενετικά χαρακτηριστικά των πρόσφατα ανακαλυφθέντων αυτόχθονων ποικιλιών για να δουν πώς αντιμετωπίζουν τον ακραίο καιρό της περιοχής.
Ιούνιος 2, 2021
Η ισπανική μελέτη προτείνει έναν πιο αποτελεσματικό τρόπο μετασχηματισμού ελιών με ψυχρή αποθήκευση
Η χρήση ζεστού νερού για το πλύσιμο των ελιών μπορεί να είναι ένας πιο οικονομικά αποδοτικός τρόπος για να φτάσετε τα φρούτα στην ιδανική θερμοκρασία για σύνθλιψη και δυσφορία.
Ενδέχεται. 21, 2021
Η έρευνα έδειξε επίσης ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν μείωσε τη ζημιά που προκαλείται από δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ποντίκια με λιπώδη ηπατική νόσο.
Ενδέχεται. 18, 2021
Η νέα μέθοδος δοκιμών απλοποιεί τη στοιχειακή ανάλυση των δειγμάτων EVOO
Χρησιμοποιώντας τη νέα μέθοδο, οι ερευνητές θα μπορούσαν να εντοπίσουν πιο γρήγορα και με ακρίβεια χημικά στοιχεία στο ελαιόλαδο, βοηθώντας στον προσδιορισμό της προέλευσης και στον εντοπισμό της νοθείας.
Ενδέχεται. 14, 2021
Η Μεσογειακή Διατροφή ωφελεί τους ασθενείς με Λύκο, προτείνει η μελέτη
Τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα, τα οποία είναι χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο βλάβης οργάνων και καρδιαγγειακών προβλημάτων σε ασθενείς με λύκο, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Ενδέχεται. 13, 2021
Μετά από μια τετραετή δοκιμή, οι ερευνητές ανέφεραν ότι ο εμβολιασμός παραδοσιακών ανδαλουσιανών ποικιλιών με ανθεκτικές στο μαλάκιο Verticillium ήταν αναποτελεσματικός.