Σχέδια για το Ερευνητικό Ινστιτούτο Ελαιόλαδου στο Jaén Come One Step Πλησιέστερο στην Καρποφορία

Η Πανεπιστήμιο της Jaén είναι ένα βήμα πιο κοντά στη δημιουργία του νέου του Ακαδημαϊκού Ινστιτούτου Έρευνας Ελιάς και Ελαιόλαδου, αφού το Πανεπιστημιακό Συμβούλιο της Ανδαλουσίας συμφώνησε να εκδώσει μια ευνοϊκή έκθεση υπέρ της δημιουργίας του.

"Το ινστιτούτο θα ηγηθεί της έρευνας, της ανάπτυξης και της καινοτομίας σε όλες τις πτυχές [της ελιάς και έρευνα ελαιολάδου]… προωθώντας ένα δίκτυο ερευνητών που εργάζονται για μια βαθύτερη κατανόηση των ελιών και των ελαιολάδων, ενώ συνεργάζονται με όλα τα θέματα που εμπλέκονται στον κλάδο», ανέφερε το πανεπιστήμιο σε δελτίο τύπου.

«[Στόχος μας είναι να] γεννήσουμε καινοτομία που θα μας επιτρέψει να εισάγουμε αναβαθμίσεις σε όλες τις διαφορετικές φάσεις του κύκλου παραγωγής», πρόσθεσαν στελέχη του πανεπιστημίου. ​"Αυτό είναι να ευνοήσει τον εκσυγχρονισμό, τον επαγγελματισμό και την ισχυρότερη παραγωγικότητα για τον κλάδο».

Τα σχέδια για τη δημιουργία του νέου ινστιτούτου μεταφέρονται τώρα στην κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, η οποία αναμένεται να τα εγκρίνει.

Μόλις δημιουργηθεί, στόχος του ινστιτούτου θα είναι να βοηθήσει στην καινοτομία των διαδικασιών ελαιοκαλλιέργειας, συγκομιδής και παραγωγής λαδιού, να καταστήσει την έρευνα πιο αποτελεσματική και να δημιουργήσει ένα συνεργατικό δίκτυο ακαδημαϊκών και επαγγελματιών του κλάδου.

Το νέο ινστιτούτο, που βρίσκεται στο Jaén, θα βρίσκεται στην καρδιά της ισπανικής γλώσσας παραγωγή ελαιολάδου. Το καλλιεργητικό έτος 2020/21, η μικρή επαρχία της Ανδαλουσίας παρήγαγε όσο ελαιόλαδο όπως η Ιταλία, η Πορτογαλία και η Ελλάδα μαζί.

Γενικά, Ανδαλουσία; είναι μακράν η πιο σημαντική ισπανική περιοχή ελαιοκαλλιέργειας. Σε όλη την ιστορία της, ο αριθμός των ελαιώνων στην αυτόνομη κοινότητα αυξήθηκε και συρρικνώθηκε.

Από το 1888, η Ανδαλουσία έχει δει τους ελαιώνες της να αυξάνονται από 1.1 εκατομμύρια εκτάρια σε 2.5 εκατομμύρια, σύμφωνα με στοιχεία από UNESCO. Την ίδια περίοδο, η επαρχία της Χαέν είδε τους ελαιώνες της να τριπλασιάζονται σε μέγεθος, αυξάνοντας από 190,000 εκτάρια σε 600,000 εκτάρια.

Με τα 70 εκατομμύρια ελαιόδεντρα της, η Ανδαλουσία είναι υπεύθυνη για το 30% περίπου της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου και το 20% για επιτραπέζια ελιά παραγωγή.

• Πανεπιστήμιο της Jaén
• Χούντα ντε Ανδαλουσία
• UNESCO