News Briefs
Ερευνητές από το Καταλανικό Ινστιτούτο Αγροτικών Τροφίμων και Τεχνολογίας (IRTA) έχουν εντοπίσει 13 νέα τοπικά ποικιλίες ελιάς στην αυτόνομη κοινότητα, την οποία ο οργανισμός θα προσθέσει στην τράπεζα του ελαιοβλασμού.
Η μελέτη, την οποία διεξήγαγε η IRTA σε συνεργασία με άλλους οργανισμούς της περιοχής, επιδιώκει να βελτιώσει και να προωθήσει παραδοσιακή καλλιέργεια ελιάς και παραγωγή πετρελαίου στο Pallars Jussà, την κομητεία όπου ανακαλύφθηκαν οι ποικιλίες ελιάς.
(Αυτές οι ποικιλίες ελιάς έχουν) πολύ υψηλό ποσοστό ελαϊκού οξέος και μεγάλο αριθμό πολυφαινολών, που τους δίνουν μια πικρή γεύση και μια εξέχουσα, ισορροπημένη και αρωματικά πλούσια πικάντικη.- Antonia Ninot, ερευνητής, IRTA
Με την προσθήκη των 15 νέων δειγμάτων, η τράπεζα μικροβίων του οργανισμού περιέχει τώρα γενετικό υλικό από 65 διαφορετικές αυτόχθονες ποικιλίες ελιών Catan.
"Η μελέτη αυτόχθονων ποικιλιών μπορεί να έχει μεγάλο ενδιαφέρον σε καταστάσεις κλιματική αλλαγή, είτε για τον εντοπισμό γονιδίων για αντίσταση στην εμφάνιση παράσιτα, για τον εντοπισμό γονιδίων για προσαρμογή σε συνθήκες ξηρασίας ή άλλες κλιματολογικές παραλλαγές, ή για τον προσδιορισμό λειτουργικών ενώσεων που ενδιαφέρουν », δήλωσε η IRTA σε δήλωση στην ιστοσελίδα της.
Δείτε επίσης:Οι ερευνητές ερευνούν την προέλευση της λευκής ελιάς Tripolitaine στη ΛιβύηΤα γενετικά χαρακτηριστικά αυτών των ποικιλιών ελιάς είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα για τους ερευνητές, επειδή οι ελιές μεγαλώνουν και παράγουν επιτυχώς λάδι σε ένα από τα πιο ακραία κλίματα της Ισπανίας.
Το Pallars Jussà βρίσκεται στους πρόποδες των Πυρηναίων, στη βορειοανατολική Καταλονία. Ο νομός βιώνει εξαιρετικά κρύο καιρό που εκτείνεται από το Νοέμβριο έως τον Απρίλιο, ειδικά σε υψηλότερα υψόμετρα, ζεστά καλοκαίρια και μη ομοιόμορφες περιόδους βροχόπτωσης.
Οι ερευνητές που συμμετείχαν στη μελέτη καταλόγισαν προσεκτικά τις διαφορετικές φυσικές και χημικές ιδιότητες του καθενός από τα δέντρα και τις ελιές τους, συμπεριλαμβανομένης της περιγραφής του σχήματος των δέντρων, των φρούτων, των φύλλων και των λάκκων τους.
Οι ερευνητές μελέτησαν επίσης τη μοριακή σύνθεση των ποικιλιών ελιάς και τα χημικά και αισθητήρια ίχνη του ελαίου.
Σύμφωνα με την Antonia Ninot, ερευνητή στο πρόγραμμα καλλιέργειας φρούτων του IRTA, οι νέες ποικιλίες "έχουν, γενικά, πολύ υψηλό ποσοστό ελαϊκού οξέος και μεγάλο αριθμό πολυφαινόλες, που τους δίνουν μια πικρή γεύση και μια εξέχουσα, ισορροπημένη και αρωματικά πλούσια πικάντικη. "
"Αυτές οι ιδιότητες τις καθιστούν πολύ ενδιαφέρουσες από την άποψη της οργανοληπτικής και της υγείας », πρόσθεσε.
Η καλλιέργεια της ελιάς στο Pallarès Jussà έχει μακρά παράδοση, με καλλιέργειες τόσο αυτόχθονες όσο και μη γηγενείς ποικιλίες. Συνολικά, η κομητεία φιλοξενεί 733 εκτάρια ελαιώνων που παράγουν περίπου 650 τόνους ελιών ετησίως.
"Είναι ένας σχετικά μικρός τομέας όπου η πλειονότητα των παραγωγών είναι αγρότες με βιοτεχνική παραγωγή και άμεσες πωλήσεις και η δραστηριότητα δεν είναι η κύρια », έγραψαν οι ερευνητές.
Επί του παρόντος, ο τομέας της ελιάς της Καταλονίας κυριαρχείται από την καλλιέργεια τεσσάρων κύριων ποικιλιών - Arbequina, Morruda, Empeltre και Sevillenca - με την Arbequina να αποτελεί περίπου τις μισές από όλες τις ελιές που καλλιεργούνται στην αυτόνομη κοινότητα. Και οι τέσσερις ποικιλίες αντιπροσωπεύουν περίπου το 85% της συνολικής ελαιοκαλλιέργειας στην περιοχή.
Οι ερευνητές ελπίζουν να κατανοήσουν καλύτερα τα χαρακτηριστικά αυτών των πρόσφατα ανακαλυφθέντων ποικιλιών για να υποστηρίξουν τις παραδοσιακές παραγωγή ελαιολάδου και ποικιλομορφία στον τομέα του ελαιολάδου της Καταλονίας.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: έρευνα ελαιολάδου, ποικιλίες ελιάς, Ισπανία
Οκτώβριος 31, 2023
Σετ παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου για δεύτερο συνεχόμενο έτος πτώσης
Οι επτά μεγαλύτερες χώρες παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο αναμένεται να αποδώσουν 1.97 εκατομμύρια τόνους το καλλιεργητικό έτος 2023/24, 23 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων εκστρατειών.
Απρίλιος 10, 2024
Οι αγρότες διαμαρτύρονται για τις ευρωπαϊκές γεωργικές πολιτικές στη Μαδρίτη
Οι διαδηλωτές απαιτούν εξαιρέσεις για τους ευρωπαϊκούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς που υποστηρίζουν ότι κάνουν τα προϊόντα τους λιγότερο ανταγωνιστικά στην παγκόσμια αγορά.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Σεπτέμβριος 15, 2023
Χρήση αποτελεσματικών μικροβίων για την ενίσχυση των αποδόσεων βιολογικής ελιάς στη Νέα Ζηλανδία
Ο Ross Vintiner, βραβευμένος βιοδυναμικός ελαιοκαλλιεργητής στη Νέα Ζηλανδία, πιστεύει ότι τα μικρόβια είναι το μέλλον της γεωργίας.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Οι πρακτικές αναγέννησης Ag βελτιώνουν την κερδοφορία των ελαιοκαλλιεργειών με απότομες πλαγιές
Αφού διαπίστωσαν ότι η υγεία του εδάφους βελτιώθηκε σε εγκαταλελειμμένους ελαιώνες με απότομες πλαγιές, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιολογική και αναγεννητική γεωργία θα μπορούσε να αποφέρει παρόμοια αποτελέσματα.
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.
Ιανουάριος 2, 2024
Μελέτη αποκαλύπτει πώς οι πολυφαινόλες μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη
Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αποτελούμενη από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με πολυφαινόλες έδειξαν γονιδιακές εκφράσεις που σχετίζονται με μειωμένο οξειδωτικό στρες και φλεγμονή.