Αξίωση στοιχηματισμού πρωτοεμφανιζόμενων βελγικών εισαγωγέων στην παγκόσμια σκηνή

Γνωστή για τη σοκολάτα της, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και ο τόπος της περίφημης μάχης του Βατερλό, στο Βέλγιο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο απέχουν πολύ από το να είναι συνώνυμα.

Ωστόσο, η όγδοη μεγαλύτερη χώρα (σε πληθυσμό) στην Ευρωπαϊκή Ένωση των 27 μελών είναι επίσης ο όγδοος μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου στο μπλοκ και η τρίτη μεγαλύτερη μη παραγωγός καταναλωτική χώρα.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, ο πληθυσμός των 11.7 εκατομμυρίων του Βελγίου κατανάλωσε περίπου 13,000 τόνους ελαιόλαδου το καλλιεργητικό έτος 2022/23. Από τις μη παραγωγικές χώρες, μόνο η Γερμανία και η Ολλανδία, που είναι σημαντικά πιο πυκνοκατοικημένες, έριξαν περισσότερο ελαιόλαδο.

Η πατρίδα πολλών διασπορών από όλη τη Μεσόγειο – Βέλγοι ιταλικής και μαροκινής καταγωγής αποτελούν δύο από τις τρεις μεγαλύτερες ομάδες μεταναστών και των απογόνων τους – ίσως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ο Βέλγος εισαγωγέας ASUR κατάφερε να προμηθευτεί ένα από τα καλύτερα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο για το έτος καλλιέργειας 2022/23.

"Το ελαιόλαδο μας είναι φτιαγμένο από ελιές που καλλιεργούνται στην Ελλάδα, ακριβώς στην περιοχή της Αρχαίας Ολυμπίας», είπε ο ιδρυτής και ιδιοκτήτης Tom Suring. Olive Oil Times. ​"Εδώ, η τέχνη της παραγωγής ελαιολάδου ευδοκιμεί μέσω μιας διαδικασίας που χαρακτηρίζεται από σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια».

"Χρησιμοποιούμε ελιές από προσεκτικά επιλεγμένους ελαιώνες, οι οποίοι υπόκεινται σε έλεγχο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους από τον γεωπόνο μας, ο οποίος διασφαλίζει ότι η ποιότητα του τελικού μας προϊόντος παραμένει ασυμβίβαστη», πρόσθεσε.

Η ιδέα πίσω από το ASUR, το οποίο έδειξε την ποιότητά του κερδίζοντας ένα Χρυσό Βραβείο για την Κορωνέικη μέτριας έντασης στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, ήρθε αφότου ο Suring ταξίδεψε στη νότια Ευρώπη και συνειδητοποίησε τη διαφορά μεταξύ του φρεσκοπαραγόμενου έξτρα παρθένου ελαιολάδου που δοκίμασε εκεί σε σύγκριση με αυτό που συνήθιζε να αγοράζει από το σούπερ μάρκετ στην πατρίδα του.

"Όταν ταξίδευα στη νότια Ευρώπη, μπόρεσα να γευτώ τη διαφορά στην ποιότητα και συνειδητοποίησα ότι το κλειδί για την αναπαραγωγή των καλών γεύσεων στο σπίτι έγκειται στη χρήση ενός ανώτερου λαδιού γεμάτο αυθεντικές γεύσεις. οφέλη για την υγεία," αυτός είπε.

"Ο στόχος μας ήταν ξεκάθαρος», πρόσθεσε ο Σούρινγκ. ​"Θέλαμε να προσφέρουμε περισσότερα από ένα βασικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Στόχος μας ήταν να παρέχουμε ένα πλούσιο, γευστικό ελαιόλαδο που ενίσχυε τα πιάτα στα οποία χρησιμοποιήθηκε και θα μπορούσε να σταθεί μόνο του.»

Μαζί με τους ιδρυτικούς εταίρους του, ο Suring κατέληξε τελικά στην προμήθεια έξτρα παρθένου ελαιόλαδου ASUR από την Πελοπόννησο μετά από πολλές επισκέψεις και ανεξάρτητη επιβεβαίωση ότι ορισμένοι από τους ντόπιους αγρότες με τους οποίους σχεδίαζαν να συνεργαστούν παρήγαγαν σταθερά υψηλής ποιότητας λάδια.

"Βρήκαμε συνεργάτες με την ποιότητα που αναζητούσαμε», είπε. ​"Εδώ, μπορούμε να αγοράσουμε από τοπικούς παραγωγούς και οι ειδικοί μας παρακολουθούν και διασφαλίζουν ότι η ποιότητα είναι στα πρότυπα μας.»

"Έχουμε επισκεφθεί αυτήν την περιοχή αρκετές φορές και όντας σίγουροι ότι αυτή η περιοχή παράγει πολύ υψηλή ποιότητα, θα μπορούσαμε να φτιάξουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που δίνει τη συγκεκριμένη γεύση ASUR», πρόσθεσε ο Suring.

Όπως πολλοί παραγωγοί στην Ελλάδα, ο Suring είπε το 2023/24 έτος συγκομιδής στην Πελοπόννησο δεν ήταν τόσο καλή όσο η προηγούμενη σοδειά.

"Η σεζόν του 2023 στην Πελοπόννησο πηγαίνει σχετικά καλά», είπε. ​"Βλέπουμε κάποιες προκλήσεις, αλλά αυτές σχετίζονται κυρίως με την ποσότητα, όχι με την ποιότητα, ειδικά για εκείνους που τρυγούν νωρίς. Οι ελιές μας έχουν ήδη συγκομιστεί και τώρα εργαζόμαστε για την ανάμειξη των παρτίδων για να έχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα για τους πελάτες μας».

Συνολικά, ο Suring ανέφερε τη λειψυδρία και τις όλο και πιο απρόβλεπτες κλιματικές συνθήκες ως δύο από τις πιο σημαντικές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι αγρότες από τους οποίους προμηθεύεται ελαιόλαδο στην Πελοπόννησο.

"Ευτυχώς, τα άλση μας απολαμβάνουν το πλεονέκτημα να τοποθετούνται σε περιοχές που κυμαίνονται από 300 έως 400 μέτρα στην ενδοχώρα», είπε. ​"Αυτή η ανυψωμένη θέση μας έχει, μέχρι στιγμής, θωρακίσει από τις ανησυχίες για τη λειψυδρία».

Ενώ η ASUR απασχολεί μια ομάδα ειδικών για την ανάμειξη των εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων της, ο Suring είπε ότι μια από τις κύριες προκλήσεις για τους εισαγωγείς στο Βέλγιο και την Ολλανδία είναι η επέκταση του έξτρα παρθένου ελαιολάδου από μια εξειδικευμένη αγορά σε μια κύρια αγορά.

"Η αγορά ελαιολάδου υψηλής ποιότητας στο Βέλγιο και την Ολλανδία είναι πράγματι μια εξειδικευμένη θέση, που παρουσιάζει ένα μοναδικό σύνολο προκλήσεων όσον αφορά την απόκτηση πελατών», είπε. ​"Τον πρώτο χρόνο δημιουργήσαμε με επιτυχία σχέσεις με γνωστά εστιατόρια, ξενοδοχεία και καταστήματα γκουρμέ. Φέτος, που είναι η δεύτερη χρονιά, είμαστε σε καλό δρόμο για την αύξηση των πωλήσεων του περασμένου έτους.»

Όπως πολλοί παραγωγοί και εισαγωγείς στις αναδυόμενες αγορές ελαιολάδου, ο Suring είπε ότι μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η μάρκα είναι η εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με τη γεύση του ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.

"Στη Βόρεια Ευρώπη, υπάρχουν πολλά ελαττωματικό ελαιόλαδο πωλούνται λόγω έλλειψης γνώσης σχετικά με το πώς ένα καλό και υγιεινό ελαιόλαδο πρέπει να μυρίζει και να έχει γεύση», είπε ο Suring. ​"Δεδομένου ότι η τιμή είναι χαμηλή, οι πελάτες και οι πελάτες το αποδέχονται και αγοράζουν αυτό το ελαιόλαδο.»

Απηχώντας τις σκέψεις πολλών παραγωγών που πήραν συνέντευξη από Olive Oil Times από κάθε γωνιά του κόσμου του ελαιολάδου, ο Suring είπε ότι το ελαιόλαδο πρέπει να ακολουθήσει τα βήματα του κρασιού για να αναπτύξει μια προθυμία να πληρώσει για την υψηλή ποιότητα.

"Είναι ενδιαφέρον ότι ενώ οι καταναλωτές δεν συμβιβάζονταν με ελαττωματικό κρασί, δέχονται ελαιόλαδο με ελαττώματα», είπε. ​"Ωστόσο, πιστεύω ότι αρχίζουμε να βλέπουμε μια αλλαγή και μου θυμίζει τη μεταμόρφωση που έχουμε δει στη βιομηχανία του καφέ».

"Έχω επίσης παρατηρήσει την εμφάνιση αρκετών νέων εμπορικών σημάτων ελαιολάδου στην αγορά και πιστεύω ειλικρινά ότι η αγορά είναι αρκετά μεγάλη», πρόσθεσε ο Suring. ​"Αυτό που είναι σημαντικό για μένα είναι η διαρκής αποστολή της εκπαίδευσης και της πεποίθησης των πελατών και των καταναλωτών σχετικά με την αξία της επένδυσης σε εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Είναι ευχάριστο να βλέπουμε πότε οι πελάτες μας μεταμορφώνονται στους μεγαλύτερους υποστηρικτές μας».

Μαζί με την υψηλή ποιότητα, που όπως είπε ο Suring επιβεβαιώνεται από την κατάκτηση βραβείων από διεθνείς διαγωνισμούς ποιότητας, η ASUR δίνει έμφαση και στην παρουσίαση, επενδύοντας σε αισθητικά ευχάριστες συσκευασίες για τα μπουκάλια και τα κουτιά της.

"Κάναμε επίσης μια σκόπιμη επιλογή να επενδύσουμε σε ένα όμορφο μπουκάλι που θα μπορούσε να βρει τη θέση του σε κάθε τραπέζι», είπε ο Suring. ​"Τα προϊόντα υψηλής ποιότητας και αισθητικής διαχωρίζουν την ASUR από άλλες μάρκες στην αγορά.»

Κοιτάζοντας το μέλλον, ο Suring είπε ότι σχεδιάζει να επεκτείνει τις δραστηριότητες της ASUR σε περισσότερες χώρες, αλλά, προς το παρόν, παραμένει επικεντρωμένος στη σταθεροποίηση της θέσης της στην αγορά στο Βέλγιο και την Ολλανδία.

"Στα επόμενα πέντε έως δέκα χρόνια, αναμένουμε σημαντική ανάπτυξη, ενισχύοντας τη θέση μας ως μια ακμάζουσα εταιρεία με σημαντικό κύκλο εργασιών στο Βέλγιο και την Ολλανδία και επεκτείνοντας σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των σκανδιναβικών χωρών», δήλωσε ο Suring.

"Ωστόσο, το επόμενο έτος, η πρωταρχική μας έμφαση παραμένει στην ενίσχυση της θέσης μας στην αγορά στο Βέλγιο και την Ολλανδία», πρόσθεσε. ​"Ως μια σχετικά νέα εταιρεία, πρέπει να βεβαιωθούμε ότι χτίζουμε μια σταθερή βάση προτού επεκταθούμε σε νέες αγορές.»