Η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιόλαδου υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες μειώνει την αρτηριακή πίεση, ευρήματα μελέτης

Περίληψη

Η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιόλαδου υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες οδήγησε σε σημαντική μείωση της περιφερικής και κεντρικής συστολικής αρτηριακής πίεσης, χωρίς σημαντικές διαφορές στη διαστολική αρτηριακή πίεση ή στην αρτηριακή ακαμψία. Η μελέτη έδειξε ότι η προσθήκη μόλις 60 χιλιοστόλιτρων έξτρα παρθένου ελαιολάδου καθημερινά στη διατροφή θα μπορούσε να οδηγήσει σε κλινικά σημαντική μείωση της συστολικής πίεσης, υπογραμμίζοντας την αξία του ελαιολάδου στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, ειδικά σε υγιή άτομα.

Ερευνητές στην Αυστραλία έχουν δείξει ότι καταναλώνουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα πολυφαινόλες οδήγησε σε ένα ​"σημαντική μείωση »σε δύο διαφορετικούς τύπους αρτηριακής πίεσης.

Η περιφερική και κεντρική συστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε στους συμμετέχοντες στη μελέτη κατά 2.5 και 2.7 χιλιοστά υδραργύρου (mmHG), αντίστοιχα. Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές στη διαστολική αρτηριακή πίεση ή στην αρτηριακή δυσκαμψία.

"Οι πρακτικές επιπτώσεις στην υγεία του η μελέτη μας εστιάζονται στο γεγονός ότι η προσθήκη μόλις 60 ml (περίπου τέσσερις κουταλιές της σούπας) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην καθημερινή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της συστολικής πίεσης που έχει μεγάλη κλινική σημασία και σημασία για τη δημόσια υγεία, ειδικά όσον αφορά την πρόληψη καρδιαγγειακή νόσο, Είπε ο George Moschonis, συν-συγγραφέας της μελέτης και αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο La Trobe Olive Oil Times.

Ο Moschonis πρόσθεσε ότι τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης είναι ιδιαίτερα σημαντικά ως προηγούμενη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Lancet έδειξε ότι μια μείωση κατά 10 mmHg της συστολικής αρτηριακής πίεσης οδήγησε σε 20% μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων, 17% μείωση στις στεφανιαίες καρδιακές παθήσεις, 27% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και 28% μείωση της καρδιακής ανεπάρκειας

Ωστόσο, οι περισσότεροι συμμετέχοντες σε αυτή τη μελέτη ήταν ήδη υπέρβαροι και πέτυχαν τη μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης μέσω φαρμακολογικών μεθόδων.

Ο Μοσχόνης είπε ότι αυτό που ξεχώρισε για την πιο πρόσφατη μελέτη ήταν ο ρόλος που μπορεί να διαδραματίσει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε υγιή άτομα.

"Σε αντίθεση με τις μελέτες που περιλαμβάνονται σε αυτήν τη μετα-ανάλυση [αυτή που δημοσιεύθηκε στο Lancet], η μελέτη παρέμβασης διεξήχθη με υγιείς συμμετέχοντες, δεν περιελάμβανε φάρμακα και δεν απαιτούσε απώλεια βάρους ή άλλες σημαντικές τροποποιήσεις στον τρόπο ζωής », είπε.

"Η μόνη αλλαγή που εισήγαγε η μελέτη μας ήταν η προσθήκη 60 χιλιοστόλιτρων ακατέργαστου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη διατροφή των συμμετεχόντων, υποδεικνύοντας ότι μια μικρή και εύκολα ενσωματωμένη αλλαγή στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει σημαντικές μειώσεις της αρτηριακής πίεσης ακόμη και σε υγιή άτομα, τονίζοντας έτσι αξία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων », πρόσθεσε ο Moschonis.

Στη μελέτη, 50 συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Σε μία ομάδα, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν ημερήσια δόση 60 χιλιοστόλιτρων υψηλής πολυφαινόλης (με φαινολική περιεκτικότητα 360 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για τρεις εβδομάδες. Στην άλλη ομάδα, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν την ίδια ποσότητα εξευγενισμένου ελαιολάδου, που είναι χαμηλή σε πολυφαινόλες (86 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο).

Μετά τις τρεις εβδομάδες, οι συμμετέχοντες πέρασαν δύο εβδομάδες για τον καθαρισμό των συστημάτων τους, χωρίς να τρώνε ελιές ή ελαιόλαδα, πριν αλλάξουν για να καταναλώσουν τον άλλο τύπο ελαιολάδου.

Οι μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης σε κάθε έναν από τους συμμετέχοντες ελήφθησαν μετά από καθεμία από τις περιόδους των τριών εβδομάδων. Αυτό που διαπίστωσαν οι ερευνητές είναι ότι οι συμμετέχοντες βίωσαν μόνο τη μείωση της περιφερειακής και κεντρικής συστολικής αρτηριακής πίεσης μετά την κατανάλωση εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου υψηλής πολυφαινόλης.

Κανένας τύπος αρτηριακής πίεσης δεν μειώθηκε σημαντικά σε κάθε ομάδα συμμετεχόντων μετά την κατανάλωση του εξευγενισμένου ελαιόλαδου χαμηλής πολυφαινόλης.

Στο μέλλον, ο Moschonis είπε ότι ελπίζει να επαναλάβει τη μελέτη χρησιμοποιώντας άτομα που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

"Η μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι υψηλότερη εάν ο πληθυσμός στόχος ήταν ασθενείς ή άτομα με υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά αυτό θα είναι το επίκεντρο της μελλοντικής έρευνας », είπε.

Ο Moschonis πρόσθεσε ότι τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης έχουν ιδιαίτερη σημασία στην Αυστραλία, όπου το Σύστημα Βαθμολογίας Αστέρων της χώρας βαθμούς ελαιόλαδο με τρία έως 3.5 αστέρια στα πέντε, ανάλογα με την ποιότητά του.

Συγκριτικά, και τα δύο canola και το ηλιέλαιο έχουν υψηλότερες βαθμολογίες, οι οποίοι υποστηρίζουν το χαρακτηριστικό του συστήματος στην χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

"Η μελέτη μας παρέχει νέα στοιχεία που δικαιολογούν και υποστηρίζουν περαιτέρω την ανάγκη αναθεώρησης του εθνικού συστήματος αξιολόγησης αστέρων της Αυστραλίας, προκειμένου να ληφθούν επίσης υπόψη τα αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία βιοενεργών θρεπτικών συστατικών σε τρόφιμα, όπως οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο και συγκεκριμένα στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο όπου η συγκέντρωση των πολυφαινολών είναι υψηλότερη », δήλωσε ο Μοσόνης.

"Δυστυχώς, στην τρέχουσα μορφή του, το εθνικό σύστημα αξιολόγησης αστεριών υγείας βασίζεται μόνο σε μια χούφτα θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα, όπως η περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα λιπαρά, ενώ άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά αγνοούνται εντελώς », πρόσθεσε.