Σε μια πρόσφατη μελέτη, Ισπανοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης παρατήρησαν μια θετική επίδραση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην κολίτιδα. Η κολίτιδα είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του παχέος εντέρου που προκαλεί πολλά και συχνά επώδυνα γαστρεντερικά συμπτώματα. Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια μορφή κολίτιδας που επηρεάζει την επένδυση του παχέος εντέρου και η παρουσία της αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Η αιτία του είναι άγνωστη, αλλά μπορεί να σχετίζεται με το ανοσοποιητικό σύστημα.
Για τη μελέτη αυτή που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Διατροφικής Βιοχημείας, οι ερευνητές εξέτασαν τις επιδράσεις του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου καθώς και εκχυλίσματα πολυφαινόλης από εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο σε πειραματόζωα που επήχθησαν με κολίτιδα που προχώρησε σε σοβαρή χρόνια κολίτιδα.
Οι ερευνητές αξιολόγησαν τον Δείκτη Δραστηριότητας Νόσων (DAI) μια σειρά μετρήσεων των συμπτωμάτων και επίσης καθόρισαν τη φλεγμονή του εντέρου με ιστολογική και βιοχημική ανάλυση. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα εκχυλίσματα EVOO και EVOO + EVOO πολυφαινόλης είχαν σημαντική θετική επίδραση σε αρκετές πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην ασθένεια με λιγότερα ιστολογικά σημάδια βλάβης σε σύγκριση με μια τυπική δίαιτα. Επιπλέον, υπήρξε μια πολύ μεγαλύτερη μείωση του iNOS, ενός ενζύμου που εκφράζεται κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών αντιδράσεων με το EVOO εμπλουτισμένο με εκχυλίσματα πολυφαινόλης.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα εκχυλίσματα πολυφαινόλης του θα μπορούσαν να βελτιώσουν τη χρόνια κολίτιδα, αλλά θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως λειτουργικά τρόφιμα για αυτήν την ασθένεια.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία, υγεία του ελαιολάδου, πολυφαινόλες
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Νοέμβριος 1, 2023
Η μελέτη δείχνει τα οφέλη του συμπληρώματος EVOO σε άνδρες αθλητές
Τα συμπληρώματα ελαιολάδου αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης ενώ μειώνουν τις ορμόνες του στρες στους άνδρες αθλητές.
Ιούλιος 18, 2023
Η έρευνα διερευνά τη συνεκχύλιση ελαιολάδου με φύλλα ελιάς, βότανα και μπαχαρικά
Μια ερευνητική ανασκόπηση εξέτασε πώς το άλεσμα ελιών με φύλλα ελιάς, βότανα και μπαχαρικά θα μπορούσε να αυξήσει την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες του προκύπτοντος ελαίου.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.
Ιούλιος 12, 2023
Οι διατροφολόγοι αξιολογούν τα πλεονεκτήματα του ελαιόλαδου Shot TikTok Trend
Η κατανάλωση ελαιόλαδου είναι μοντέρνα στο TikTok και στο Instagram, με τους χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης να ενθαρρύνουν άλλους να πίνουν ελαιόλαδο πρώτο πράγμα το πρωί.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.