Σε μια πρόσφατη μελέτη, Ισπανοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης παρατήρησαν μια θετική επίδραση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην κολίτιδα. Η κολίτιδα είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του παχέος εντέρου που προκαλεί πολλά και συχνά επώδυνα γαστρεντερικά συμπτώματα. Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια μορφή κολίτιδας που επηρεάζει την επένδυση του παχέος εντέρου και η παρουσία της αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Η αιτία του είναι άγνωστη, αλλά μπορεί να σχετίζεται με το ανοσοποιητικό σύστημα.
Για τη μελέτη αυτή που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Διατροφικής Βιοχημείας, οι ερευνητές εξέτασαν τις επιδράσεις του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου καθώς και εκχυλίσματα πολυφαινόλης από εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο σε πειραματόζωα που επήχθησαν με κολίτιδα που προχώρησε σε σοβαρή χρόνια κολίτιδα.
Οι ερευνητές αξιολόγησαν τον Δείκτη Δραστηριότητας Νόσων (DAI) μια σειρά μετρήσεων των συμπτωμάτων και επίσης καθόρισαν τη φλεγμονή του εντέρου με ιστολογική και βιοχημική ανάλυση. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα εκχυλίσματα EVOO και EVOO + EVOO πολυφαινόλης είχαν σημαντική θετική επίδραση σε αρκετές πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην ασθένεια με λιγότερα ιστολογικά σημάδια βλάβης σε σύγκριση με μια τυπική δίαιτα. Επιπλέον, υπήρξε μια πολύ μεγαλύτερη μείωση του iNOS, ενός ενζύμου που εκφράζεται κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών αντιδράσεων με το EVOO εμπλουτισμένο με εκχυλίσματα πολυφαινόλης.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα εκχυλίσματα πολυφαινόλης του θα μπορούσαν να βελτιώσουν τη χρόνια κολίτιδα, αλλά θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως λειτουργικά τρόφιμα για αυτήν την ασθένεια.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία, υγεία του ελαιολάδου, πολυφαινόλες
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Απρίλιος 9, 2024
Ο ρόλος των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στα οφέλη του ελαιόλαδου για την υγεία
Το ελαϊκό οξύ, ταξινομημένο ως μονοακόρεστο λιπαρό οξύ (MUFA), έχει μελετηθεί εκτενώς από επιστήμονες τις τελευταίες δεκαετίες, επιδεικνύοντας με συνέπεια πολλές θετικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Οκτώβριος 26, 2023
Έρευνα δείχνει το ρόλο των πολυφαινολών στην αναστολή της μετάστασης του καρκίνου
Ισπανοί επιστήμονες διερεύνησαν τον ρόλο της ελαιοκανθάλης και της ελαιασίνης στη ρύθμιση της αγγειογένεσης, η οποία σχετίζεται άμεσα με την εξέλιξη διαφορετικών τύπων όγκων.
Ιούνιος 13, 2023
Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα σκουλήκια που κατανάλωναν ελαϊκό οξύ ζούσαν περισσότερο από τα σκουλήκια που τρώνε μια τυπική δίαιτα. Το εάν αυτά τα ευρήματα σχετίζονται με τον άνθρωπο απαιτεί περισσότερη έρευνα.
Ιανουάριος 8, 2024
Κορυφαία λίστα μεσογειακής διατροφής για έβδομο έτος
Η U.S. News & World Report ανέφερε την ποικιλία, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία της δίαιτας.
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Σεπτέμβριος 13, 2023
Χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο μηχανικής μάθησης, οι ερευνητές εντόπισαν δέκα ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που λειτουργούν σαν φαρμακευτικές θεραπείες για την άνοια.