Το συνέδριο ελαιολάδου της Νότιας Αμερικής πηγαίνει στο Διαδίκτυο

Η πρώτη Συνέδριο ελαιολάδου Λατινικής Αμερικής βρίσκεται σε εξέλιξη, με εκπροσώπους από την Αργεντινή, την Αυστραλία, τη Βραζιλία, το Περού, την Ισπανία και την Ουρουγουάη να συγκεντρώνονται ψηφιακά για να συζητήσουν μια σειρά θεμάτων.

Οι ομιλητές με διαφορετικό επιστημονικό και παραγωγικό υπόβαθρο παρουσιάζουν τις τελευταίες έρευνες και ιδέες τους σχετικά με τις αγρονομικές πρακτικές, τεχνολογία, ποιότητα ελαιόλαδου και τη χρήση ελαιολάδου σε μη βρώσιμες εφαρμογές.

Το συνέδριο είχε αρχικά προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί στην πρωτεύουσα της Ουρουγουάης του Μοντεβιδέο, αλλά η αναβίωση του Πανδημία covid-19 στην ήπειρο και οι αυστηροί ταξιδιωτικοί περιορισμοί που τέθηκαν σε εφαρμογή, οδήγησαν το γεγονός στο Διαδίκτυο.

Αντ 'αυτού, και οι 24 παρουσιάσεις έχουν καταγραφεί και μεταφορτώθηκαν στον ιστότοπο του συνεδρίου, που φιλοξενείται από το Πανεπιστήμιο της Δημοκρατίας της Ουρουγουάης. Οι παρουσιάσεις είναι διαθέσιμες κατ 'απαίτηση για να παρακολουθήσουν οι συμμετέχοντες στο συνέδριο ανά πάσα στιγμή.

Ένας συνδυασμός ψηφιακών φόρουμ και μια προγραμματισμένη ζωντανή συνεδρία ερωτήσεων και απαντήσεων επιτρέπει στους παρουσιαστές να αλληλεπιδρούν με τους συμμετέχοντες. Η ζωντανή συνεδρία θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη και θα αποτελέσει το τέλος της εκδήλωσης.

Η Mónica Bauzá, γεωπόνος από το Εθνικό Πανεπιστήμιο του Cuyo στην Αργεντινή, συγκαταλέγεται στους πρωτοπόρους παρουσιαστές στο συνέδριο.

Είπε στον El País ότι τόσο η μορφή όσο και το περιεχόμενο του συνεδρίου είναι λόγοι για τους παραγωγούς της Νότιας Αμερικής ενθουσιασμένος για το μέλλον.

"Αισθάνομαι απόλυτο θαυμασμό για τους διοργανωτές του συνεδρίου γιατί δεν είχα κάνει ποτέ ένα συγκεκριμένο ελαιόλαδο », είπε. ​"Μιλάμε για παρθένο ελαιόλαδο και είναι το πρώτο μεγάλο βήμα για μια μεγάλη κίνηση. "

"Προσπαθούμε ακόμη και να κάνουμε το δεύτερο στη Μεντόζα, αλλά πρέπει να δούμε, λόγω της πανδημικής κατάστασης », πρόσθεσε. ​"Είναι ένα πολύ υπερβατικό βήμα που έχει γίνει και ελπίζουμε ότι θα συνεχιστεί. "

Η Emma Parente, φαρμακοποιός που ερευνά τη χρήση του ελαιόλαδο στα καλλυντικά και συνάδελφος, συμφώνησαν ότι το συνέδριο είναι ένα σημαντικό βήμα για τον τομέα του ελαιολάδου της Νότιας Αμερικής.

«[Κατά κάποιο τρόπο] είναι η αναγνώριση ότι η Λατινική Αμερική έχει γίνει σημαντική παγκοσμίως ως προμηθευτής ελαιολάδου», είπε στην El País.

«[Το συνέδριο] είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα ευκαιρία για να δείξουμε τη σημασία της εργασίας γύρω από το ελαιόλαδο, τόσο εκείνων που είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή και τη βελτίωσή του, όσο και εκείνων που εργάζονται σε έρευνα που σχετίζεται με αυτό», πρόσθεσε.

• Η Χώρα