Αναγνωρίζοντας τα αιωνόβια ελαιόδεντρα, οι διοργανωτές του Sudoliva ελπίζουν να προωθήσουν την καλλιέργεια ελαιολάδου στην Αμερική και να βοηθήσουν τους παραγωγούς στην πορεία.
Ακαδημαϊκοί, παραγωγοί και υποστηρικτές του τομέα του ελαιολάδου έχουν συγκεντρωθεί στην Αμερική για να βοηθήσουν στη διατήρηση της πλούσιας ιστορίας των δύο ηπείρων ελαιοκαλλιέργεια και προωθήστε το πολιτιστική σημασία.
Τρία εκατονταετές ελαιόδεντρα αναγνωρίστηκαν στον πρώτο ετήσιο Διεθνή Διαγωνισμό για την Ενίσχυση της Κληρονομιάς των Ελιών στην Αμερική, που φιλοξενήθηκε σχεδόν από Σουδολίβα στα μέσα Δεκεμβρίου.
Τα δέντρα εκπληρώνουν μια κοινωνική, πολιτιστική και ιστορική λειτουργία.- Gianfranco Vargas, ιδρυτής, Sudoliva
Ένα δέντρο Arauca 400 ετών στο La Rioja της Αργεντινής, ένα άλλο τετραετές εκατοστό δέντρο στο Ilo του Περού και ένα πολύ νεότερο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό εκατονταετές δέντρο στο Chimalhuacán του Μεξικού κέρδισε τις κορυφαίες τιμές. Συνολικά, ορίστηκαν 24 δέντρα από επτά χώρες.
"Το κάνουμε αυτό ώστε να μπορούμε να εντοπίσουμε όλα τα δέντρα της κληρονομιάς », δήλωσε ο Gianfranco Vargas, ιδρυτής της Sudoliva. Olive Oil Times. "Δεν βασίζεται απαραίτητα στο γεγονός ότι είναι οι παλαιότεροι, αλλά τι σημασία έχει η κληρονομιά για ολόκληρη την κοινωνία - για την ιστορία και τον πολιτισμό της. "
Δείτε επίσης:Πολιτισμός του ΕλαιολάδουΕνώ ο Vargas ίδρυσε αρχικά το Sudoliva πριν από τρία χρόνια ως ανταγωνισμός ποιότητας ελαιολάδου, ο Περουβιανός ερευνητής και σύμβουλος παραγωγής πάντα προσπαθούσε να αναγνωρίσει και να γιορτάσει την κληρονομιά των ελαιόδεντρων.
"Κάναμε τον πρώτο διαγωνισμό στη Λίμα με την ελιά Σαν Μαρτίν ντε Πορρέ φυτεύονται [αναγνωρίζονται] », είπε. Στην επόμενη έκδοση του διαγωνισμού απονεμήθηκε ένα ακόμη εκατονταετές δέντρο από την Arica, στη Χιλή. Το 2019 αναγνωρίστηκε το Olivo de la Reina de La Frontera, που βρίσκεται κοντά στο Bagé, στο Rio Grande do Sul.
Ωστόσο, λίγο πριν από την τρίτη έκδοση του διαγωνισμού θα μπορούσε να πραγματοποιηθεί το Πανδημία covid-19 κατέλαβε όλη την Αμερική με καταστροφικές συνέπειες. Ως αποτέλεσμα, το ποιοτικό τμήμα του διαγωνισμού ακυρώθηκε και η Sudoliva εστίασε γρήγορα την έμφαση στην κληρονομιά των ελαιόδεντρων.
"Αν ο στόχος είναι να εκτιμήσουμε τα ελαιόδεντρα αντί να διοργανώσουμε έναν διαγωνισμό ελαιολάδου, το πιο σημαντικό πράγμα ήταν να διοργανώσουμε έναν διαγωνισμό που μας βοηθά να αναγνωρίσουμε όλα τα κληρονομιά των ελαιόδεντρων στην Αμερική », δήλωσε ο Βάργκας.
Ο Βάργκας και οι συνάδελφοί του στο Sudoliva βλέπουν αυτή τη νέα έκδοση του διαγωνισμού ως έναν τρόπο για να δημιουργήσουν ένα καλλιέργεια ελαιολάδου στη Βόρεια και Νότια Αμερική που μοιάζει με αυτό που βρίσκει κανείς στη νότια Ευρώπη.
Ο προσδιορισμός και η αναγνώριση αυτών των ελαιόδεντρων κληρονομιάς είναι το πρώτο βήμα αυτής της διαδικασίας. Μόλις εντοπιστούν τα δέντρα, ο Βάργκας πιστεύει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προώθηση oleoturismo- τουρισμός ελαιολάδου - και μπορεί να προσθέσει αξία στα λάδια που παράγονται από τις ελιές τους.
"Με άλλα λόγια, τα δέντρα εκπληρώνουν μια κοινωνική, πολιτιστική και ιστορική λειτουργία », δήλωσε ο Βάργκας.
Για να επεξηγήσει την άποψή του, ο Βάργκας δείχνει το εκατονταετές δέντρο στο Chimalhuacán, μια σταθερά αναπτυσσόμενη πόλη ακριβώς στα βορειοανατολικά της εκτεταμένης πρωτεύουσας του Μεξικού. Οι τοπικές αρχές όρισαν το δέντρο στο διαγωνισμό σε μια προσπάθεια να το προστατεύσουν.
"Θέλουν να το ανακτήσουν γιατί σε αυτήν την περιοχή υπήρξε αστική ανάπτυξη, αλλά τα δέντρα δεν έχουν κοπεί », δήλωσε ο Βάργκας. "Τα σπίτια έχουν χτιστεί και αυτές οι γειτονιές, οι οποίες είναι οριακές γειτονιές, έχουν αναπτυχθεί στη μέση των ελαιόδεντρων. "
"Πολλοί από αυτούς τους ανθρώπους με χαμηλούς οικονομικούς πόρους συγκομίζουν αυτά τα ελαιόδεντρα που είναι εξαιρετικά μεγάλα », πρόσθεσε. "Πωλούν τις ελιές και εργάζονται στο άλσος. "
Με αυτήν την επίσημη αναγνώριση, ο Βάργκας πιστεύει ότι το δέντρο θα δημιουργήσει μεγαλύτερη αξία για την τοπική κοινότητα. Μαζί με τους άλλους δύο νικητές και 21 διαγωνιζόμενους, το δέντρο θα εμφανιστεί σύντομα σε έναν νέο ιστότοπο και σχετικές ροές κοινωνικών μέσων.
Στην περίπτωση του Chimalhuacán, το βραβείο θα επιστήσει την προσοχή στο φεστιβάλ ελιάς της πόλης.
"Υπάρχει ένας πολύ σημαντικός κοινωνικός και πολιτιστικός παράγοντας για το πώς διατηρήθηκε η ελαιοκαλλιέργεια και πώς συνεχίστηκε με αυτές τις γειτονιές, για αυτούς τους ανθρώπους στο Chimalhuacán », δήλωσε ο Βάργκας.
Μαζί με τη βοήθεια για την τοποθέτηση αυτών των προορισμών ελαιολάδου στον Νέο Κόσμο, ο διαγωνισμός χρησιμεύει επίσης ως είδος απογραφής, με τις τοπικές κυβερνήσεις και τα μέλη του τομέα του ελαιολάδου να εργάζονται για να προσδιορίσουν εκατονταετη δέντρα και διορίστε τους για τους επόμενους διαγωνισμούς.
"Η ιδέα είναι ότι ο διαγωνισμός, μέσω της τεχνολογίας, χρησιμοποιεί όλους τους πόρους για να είναι σε θέση να εντοπίσει, να καταγράψει και να χαρτογραφήσει αυτές τις ελιές κληρονομιάς στην Αμερική », είπε.
Στην περίπτωση μερικών από τα τετραετή πολυετή δέντρα στην Αργεντινή, ο διαγωνισμός μπορεί επίσης να βοηθήσει τις τοπικές αρχές να διατηρήσουν τα δέντρα και να σταματήσουν την εξάπλωση ασθενειών που διαφορετικά θα είχαν ανιχνευθεί.
"Για παράδειγμα, η ελιά Arauco [στο Aimogasta] έχει προφανώς Xylella fastidiosa, το οποίο είναι ανησυχητικό για όλους μας, και με αυτόν τον τρόπο θέλουμε επίσης να διαχειριστούμε », δήλωσε ο Βάργκας. "Υπάρχουν πολλά δέντρα ανάμεσα στη ζωή και τον θάνατο και ο μόνος τρόπος για να τα προστατέψουμε είναι να τους δώσουμε αξία. "
Καθώς εξελίσσεται αυτή η νέα επανάληψη του διαγωνισμού Sudoliva, ο Βάργκας είπε ότι θα γίνει επίσης ένα φόρουμ για την εκπαίδευση των ελαιοκαλλιεργητών και των παραγωγών πετρελαίου σχετικά με τον τρόπο αποτελεσματικής φιλοξενίας τουριστών και γευμάτων.
Ελπίζει να μπορέσει να επεκταθεί σε αυτό το μέρος του διαγωνισμού στην επόμενη έκδοση, η οποία θα πραγματοποιηθεί αυτοπροσώπως στο Aimogasta, το οποίο φιλοξενεί την παλαιότερη ελιά της Αργεντινής (ένας από τους νικητές του βραβείου φέτος).
"Τον επόμενο χρόνο θα το κάνουμε στην Αργεντινή. Προσπαθήσαμε να το κάνουμε στο Aimogasta, να το δώσουμε αξία, να το δώσουμε μεγαλύτερη σημασία στο Σαν Χουάν », δήλωσε ο Βάργκας.
"Υπάρχουν πολλά περισσότερα ελαιόδεντρα. Μιλάμε για 24 από τις χιλιάδες », πρόσθεσε. "Κάθε χρόνο, ελπίζουμε ότι θα προστεθούν πολλά περισσότερα και ότι θα διαμορφώσουμε τη διαδρομή. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, χιλίων δέντρων, ιστορία ελαιολάδου
Ενδέχεται. 23, 2023
Ο πολιτισμός συναντά την ποιότητα στο Di Molfetta Pantaleo
Οι παραγωγοί πίσω από το Di Molfetta Pantaleo πιστεύουν ότι η διάδοση της κουλτούρας του ελαιολάδου είναι ο καλύτερος τρόπος για τη δημιουργία νέων πελατών και αξίας.
Σεπτέμβριος 11, 2023
Βραβευμένη EVOO, τοπική κουζίνα Delight the Senses στο Hvar
Η Eva Marija Čurin προκάλεσε τους επισκέπτες σε ένα δείπνο να αποφασίσουν ποια εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα συνδυάζονται καλύτερα με τοπικά πιάτα.
Ιούνιος 12, 2023
Παρακολούθηση της άνοδος του ελαιολάδου στην Ιαπωνία
Η αυξανόμενη ποσότητα και ποιότητα της παραγωγής ελαιολάδου στην Ιαπωνία παρουσιάζει ευκαιρίες για τους ντόπιους αγρότες καθώς και για τους Ευρωπαίους εξαγωγείς.
Οκτώβριος 16, 2023
Οι ελιές σε δημόσια γη παρέχουν άφθονη συγκομιδή στους Ιταλούς ντόπιους
Ένας αυξανόμενος αριθμός τοπικών αρχών ενθαρρύνει τους ντόπιους πολίτες και τα σχολεία να μαζέψουν εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα σε δημόσιες εκτάσεις.
Ιανουάριος 2, 2024
Αξιωματούχοι στην Ιορδανία εργάζονται για την προστασία των χιλιετών ελιών
Αν και έχουν ζήσει πολέμους, πείνα και πανούκλες, οι αρχαίες ελιές της Ιορδανίας απειλούνται πλέον από πολυτελή ξενοδοχεία και εύπορους συλλέκτες.
Δεκέμβριος 5, 2023
Παρά το γεωργικό του άκαρι, η κομητεία Kern υποφέρει από αυξημένα επίπεδα τροφικής ανασφάλειας, παχυσαρκίας και διαβήτη σε σύγκριση με την υπόλοιπη πολιτεία.
Ιανουάριος 16, 2024
Η ελιά και η άνοδος της Αθήνας
Η ιστορία του θεϊκού ανταγωνισμού για την Αθήνα αντανακλά τον σεβασμό των αρχαίων Ελλήνων για τη σοφία, τη στρατηγική και τις πρακτικές ανάγκες της ζωής.
Ιούνιος 4, 2023
Αποκαλύπτοντας το μυστήριο και τη μαγεία που περιβάλλει το Olivo della Strega της Τοσκάνης
Πιστεύεται ότι είναι ένας τόπος συγκέντρωσης μαγισσών και άλλων μυθικών πλασμάτων, η χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα επιβεβαιώνει ότι το δέντρο μπορεί να μην ζήσει για πολύ περισσότερο.