Αγρότες και αξιωματούχοι στην Ιορδανία εργάζονται για την προστασία των χιλιετών ελιών

Οι ελιές της Ιορδανίας, που τιμούνται ως εθνικοί θησαυροί, απειλούνται από κλιματική αλλαγή και αποψίλωση των δασών από προγραμματιστές που λατρεύονται από την ιστορία και την ομορφιά τους.

Η αυξανόμενη ζήτηση για μοναδικά στολίδια κήπου οδήγησε τα δέντρα να ξεριζωθούν και να πωληθούν σε ξένους σε όλο τον κόσμο και σε ξενοδοχεία υψηλής ποιότητας. Γίνονται προσπάθειες για τη διάσωσή τους και την προστασία τους.

Μερικά από αυτά τα δέντρα χρονολογούνται πριν από 5,000 χρόνια, γεγονός που τα κάνει ​"ζωντανά μνημεία», δήλωσε η Nehaya Al-Muhaisen, πρώην διευθύντρια της διεύθυνσης ελιάς στο Υπουργείο Γεωργίας και ιδρύτρια του Arab Olive Oil Women's Network.

"Δεδομένου ότι τα αρχαία δέντρα μας είναι ευαίσθητα στη μετεγκατάσταση, η νέα κυβερνητική νομοθεσία περιορίζει τη μεταφορά και την αφαίρεσή τους», είπε. Olive Oil Times. ​"Το Υπουργείο Εσωτερικών, μαζί με την αστυνομία, εργάζονται για την αποτροπή μεταφορικών επιχειρήσεων, εκτός από πολύ εξαιρετικές περιπτώσεις».

Το Υπουργείο Πολιτισμού της Ιορδανίας στοχεύει περαιτέρω να προσθέσει τα ελαιόδεντρα της χώρας στον Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Η ελπίδα είναι ότι η αναγνώριση θα τους προστατεύσει περαιτέρω. Η κυβέρνηση αναπτύσσει επίσης ένα σχέδιο για τη συμμετοχή του κοινού μέσω κωδικών QR που τοποθετούνται σε τοπικά παραγόμενα ελαιόλαδα.

"Στην αρχή, οι ερευνητές νόμιζαν ότι οι ελιές μας φυτεύτηκαν κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας, περίπου 2,000 χρόνια πριν, αλλά διαπίστωσαν ότι είχαν καλλιεργηθεί πολύ πριν από τότε», είπε ο Al-Muhaisen. ​"Καλλιεργήθηκαν πριν από χιλιάδες χρόνια και ανήκουν στην κληρονομιά της Μεγάλης Συρίας. Ως αποτέλεσμα, είναι σπάνια και προσοδοφόρα να πουληθούν.»

Η Μεγάλη Συρία (Bilad al-Sham), η οποία εκτείνεται στις σύγχρονες χώρες της Συρίας, του Λιβάνου, του Ισραήλ, της Ιορδανίας και της Παλαιστίνης, καθώς και σε ορισμένες περιοχές της Τουρκίας, είναι η γενέτειρα της ελιάς. Η παλαιότερη ποικιλία είναι γνωστή ως Mehras, σύμφωνα με τη Συνεταιριστική Εταιρεία Mehras.

Ο Al-Muhaisen σημείωσε ότι το Υπουργείο Γεωργίας έχει ευαισθητοποιήσει για την οικονομική αξία των παλαιότερων δέντρων. Σαν άποτέλεσμα, ​"οι ιδιοκτήτες τους έχουν την επιθυμία να τα διατηρήσουν και να επωφεληθούν από αυτά».

"Στο παρελθόν, αυτά τα αιωνόβια δέντρα θεωρούνταν απλά ως κανονικά ελαιόδεντρα, αλλά σήμερα έχουν ένα ειδικό καθεστώς προστασίας», είπε. ​"Έχουν γίνει το σύμβολο της γιαγιάς και εσύ φροντίζεις τη γιαγιά σου».

Αυτή η νοοτροπία έχει αλλάξει ώθησε τους παραγωγούς να επανασυσκευάσουν ελαιόλαδο από χιλιετίες δέντρα σε μπουκάλια με μοναδικά σχέδια. ​"Οι αγρότες ουσιαστικά διατηρούν τον πολιτισμό μας σε ένα μπουκάλι», είπε ο Al-Muhaisen.

"Αρχίζουν να φροντίζουν αυτά τα αιωνόβια δέντρα, και με μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση, και έχουν επίσης αποδείξει να τα διαφοροποιούν από τα συνηθισμένα ελαιόλαδα σε εμπορικές εκθέσεις και ειδικές εκθέσεις», πρόσθεσε.

Στην Ιορδανία αποδίδονται οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου αύξηση του κόστους παραγωγής, ειδικά για την εργασία.

Κατά μέσο όρο, το ελαιόλαδο κοστίζει περίπου 6 ιορδανικά δηνάρια (7.68 €) ανά λίτρο, ενώ ένα μπουκάλι ελαιόλαδο από ιστορικά δέντρα της χώρας μπορεί να κοστίζει 15 έως 20 δηνάρια Ιορδανίας (19.19 € έως 25.58 €) ανά λίτρο, σύμφωνα με το Al-Muhaisen .

Παρά τις υψηλότερες τιμές, η ζήτηση αυξάνεται. ​"Αυτά τα αρχαία ελαιόλαδα έχουν μια μοναδική γεύση», είπε ο Al-Muhaisen. ​"Αντιπροσωπεύουν επίσης υψηλή ποιότητα και πλούσια ιστορία. Δικαιολογούνται λοιπόν τα περιθώρια. Λόγω της ιστορικής του αξίας, οι τιμές θα μπορούσαν να αυξηθούν στα 50 δηνάρια Ιορδανίας (63.96 ευρώ) ανά λίτρο».

Γνωρίστε τους experts προβλέπουν ότι η παραγωγή ελαιολάδου της Ιορδανίας θα αυξηθεί κατά 30 τοις εκατό φέτος. ​"Αναμένουμε περίπου 33,000 τόνους, με το 20 τοις εκατό από αιωνόβια δέντρα», δήλωσε ο Al-Muhaisen. ​"Ο αριθμός των καρποφόρων ελαιόδεντρων υπολογίζεται σε περίπου 12 εκατομμύρια, εκ των οποίων περίπου το 20 τοις εκατό είναι τα αιωνόβια δέντρα», πρόσθεσε.

Περίπου 200,000 άνθρωποι συμμετέχουν στην περίοδο συγκομιδής της ελιάς. ​"Ο ελαιοκομικός τομέας της Ιορδανίας είναι ένας από τους σημαντικότερους αγροτικούς οικονομικούς τομείς, καθώς συμβάλλει αποτελεσματικά στο ΑΕΠ, με όγκο επενδύσεων άνω του ενός δισεκατομμυρίου δηνάρια Ιορδανίας (1.28 δισεκατομμύρια ευρώ)», δήλωσε ο Al-Muhaisen. ​"Παρέχει μια πηγή εισοδήματος για περισσότερες από 80,000 αγροτικές οικογένειες της Ιορδανίας».

"Στο δίκτυο των γυναικών μου, γυναίκες από οικογένειες ελαιολάδου έχουν αρχίσει να αλλάζουν την παραγωγή και την αποθήκευση συγκεκριμένων ποικιλιών, συμπεριλαμβανομένων των αρχαίων ποικιλιών», πρόσθεσε. ​"Τα εργαστήρια που διοργανώνουμε αντανακλούν τη νέα γενιά παραγωγών ελαιολάδου».

Η κλιματική αλλαγή προκαλεί τον τομέα, συμπεριλαμβανομένης της ασφάλειας των αιωνόβιων δέντρων. Οι καύσωνες αύξησαν τη χρήση λιπασμάτων και ανάγκασαν τους αγρότες να καταφύγουν σε συμπληρωματική άρδευση για να διατηρήσουν την παραγωγικότητα.

"Η αύξηση της δημιουργίας λάκκων συλλογής νερού ικανών να απορροφούν τη βροχή και τις ξαφνικές πλημμύρες θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο», δήλωσε ο Al-Muhaisen.

"Είναι επίσης δυνατή η καλλιέργεια διαφορετικών ποικιλιών που είναι πιο ανθεκτικό στις κλιματικές αλλαγές στην Ιορδανία», πρόσθεσε. ​"Η ποικιλία Mehras, για παράδειγμα, που εμπίπτει στις αρχαίες ποικιλίες, είναι μια από τις πιο ανθεκτικές».

• YNet News
• France24
• Ιορδανικά Νέα