Η Ευρώπη παραχωρεί καθεστώς ΠΟΠ στις επιτραπέζιες ελιές Çizik Zeytini της Τουρκίας

Οι επιτραπέζιες ελιές Çizik Zeytini από την Τουρκία έλαβαν α Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) πιστοποίηση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Οι τουρκικές ελιές προστέθηκαν στο μητρώο γεωγραφικών ενδείξεων (ΓΕ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης με το όνομα Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini (Edremit Bay Green Scratched Olives) στις 4 Δεκεμβρίου^th μετά την υποβολή της αίτησης στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή τον Απρίλιο του 2018.

Οι ελιές Çizik είναι κυλινδρικοί, μεσαίου μεγέθους καρποί της δημοφιλούς τουρκικής ποικιλίας Edremit (επίσης γνωστής ως Ayvalik) από δέντρα που καλλιεργούνται σε πέντε περιοχές στην περιοχή του Κόλπου Edremit της Τουρκίας στο βορειοανατολικό Αιγαίο Πέλαγος.

Σύμφωνα με το εφαρμογή, το τυπικό μεσογειακό κλίμα στον κόλπο Edremit, με ήπιους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, σε συνδυασμό με τα γεωλογικά χαρακτηριστικά της περιοχής, οδήγησαν στο σχηματισμό βαθιών, αλκαλικών εδαφών πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φυτών και κατάλληλων για ελαιόδεντρα.

"Είμαστε πολύ χαρούμενοι που η εφαρμογή που κάναμε το 2018 πέτυχε και η Edremit έλαβε το E.U. γεωγραφική ένδειξη για δεύτερη φορά», δήλωσε ο Ahmet Çetin, πρόεδρος του Εμπορικού Επιμελητηρίου του Edremit, που πραγματοποίησε τη διαδικασία υποβολής αιτήσεων.

"Πιστεύω ότι η αναγνώριση των ελιών μας στην Ευρώπη θα αυξηθεί», πρόσθεσε. ​"Ελπίζω ότι θα είναι επωφελές για τους παραγωγούς, τους βιομήχανους και τους καταναλωτές μας στην Τουρκία».

Τον περασμένο Ιούλιο, η περιοχή Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έλαβε επίσης πιστοποίηση ΠΟΠ από την Ε.Ε.

Μετά τη συγκομιδή, οι ελιές Çizik γρατσουνίζονται και υποβάλλονται σε μια διαδικασία φυσικής ζύμωσης τουλάχιστον έξι μηνών για να απορρίψουν το μεγαλύτερο μέρος της πικρής τους oleuropein και να γίνει βρώσιμο.

Η ελευρωπαΐνη είναι μία μόνο φαινολική ένωση που περιέχεται στις ελιές και η πιο κοινή κατά τη διάρκεια της συγκομιδής.

Ένας ορισμένος βαθμός πικρίας παραμένει στις ζυμωμένες ελιές Çizik ως ένδειξη αυθεντικότητας και φρεσκάδας. Γεύσεις από θυμάρι, πικραμύγδαλο, αγκινάρα και φλούδα λεμονιού χαρακτηρίζουν τις ελιές Çizik, ενώ το άρωμά τους θυμίζει το άρωμα των ανοιξιάτικων λουλουδιών.

Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι παραγωγοί που εδρεύουν στην περιοχή του Κόλπου του Edremit χαιρέτησαν επίσης την αναγνώριση GI, τονίζοντας τη σημασία ενός ευρωπαϊκού σήματος ποιότητας για την απόκτηση αναγνώρισης στις παγκόσμιες αγορές.

"ΕΕ. Η εγγραφή είναι μια περήφανη εξέλιξη», δήλωσε ο τοπικός παραγωγός Nermin Gökduman. ​"Είναι πολύ πολύτιμο να εισαγάγουμε τις αξίες της χώρας μας στον κόσμο μέσω μιας γεωγραφικής ένδειξης. Πιστεύω ότι τόσο η αναγνώριση όσο και οι πωλήσεις των πράσινων γδαρμένων ελιών μας θα αυξηθούν, όπως και το ελαιόλαδο Edremit».

Οι επιτραπέζιες ελιές Çizik, μαζί με τις ελιές Milas Yağlı και Gemlik, είναι οι τρεις ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς που καλλιεργούνται σε διαφορετικές ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Τουρκίας, οι οποίες φέρουν την ευρωπαϊκή ετικέτα ΠΟΠ, σηματοδοτώντας την ποιότητα και την προέλευσή τους στους καταναλωτές.

Άλλες τρεις τουρκικές ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς (Aydin Memecik, Milas Çekişke και Tarsus Sarıulak) αναμένουν έγκριση από την επιτροπή για να εγγραφούν ως ΠΟΠ.

Οι μη ευρωπαϊκές ονομασίες προϊόντων μπορούν να εγγραφούν ως GI μέσω διμερούς ή περιφερειακής συμφωνίας μεταξύ της χώρας προέλευσής τους και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

• Αντιπροσωπεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης στην Τουρκία