Η παραγωγή της Τουρκίας πέφτει κατακόρυφα μετά την περσινή συγκομιδή ρεκόρ

Με τις αρχικές προβλέψεις του α αδύναμη συγκομιδή για το καλλιεργητικό έτος 2023/24 επιβεβαιώθηκε,
Η Τουρκία είναι ένας ακόμη παραγωγός της Μεσογείου που βιώνει δραστικά μειωμένη απόδοση ελαιολάδου αυτή τη σεζόν.

Η επίσημη εκτίμηση της συγκομιδής που κυκλοφόρησε από το Τουρκικό Συμβούλιο Ελιάς και Ελαιόλαδου (UZZK) τον Σεπτέμβριο, προέβλεψε ότι η εθνική παραγωγή ελαιολάδου της Τουρκίας θα έφτανε τους 180,000 τόνους αυτή τη χρονιά.

Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) αναθεώρησε επίσης τη συνολική παραγωγή της Τουρκίας σε 190,000 τόνους από μια αρχική εκτίμηση 280,000 τόνων λόγω των δυσμενών κλιματικών συνθηκών, που επηρέασαν την παραγωγή.

Την προηγούμενη καλλιεργητική χρονιά 2022/23, οι Τούρκοι παραγωγοί απολάμβαναν α απόδοση ρεκόρ από 421,000 τόνους ελαιόλαδο. Ωστόσο, ο ασταθής καιρός την περασμένη άνοιξη, που επέκτεινε τις χειμερινές συνθήκες σε πολλές από τις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας, διατάραξε την καρποφορία των ελαιόδεντρων.

Αυτό, σε συνδυασμό με ένα ​»εκτός έτους» στον φυσικό εναλλακτικό κύκλο ρουλεμάν των δέντρων, μείωσε σημαντικά την παραγωγή.

"Είναι στη γενετική της ελιάς που θα υπάρξει πολύ χαμηλότερη παραγωγή μετά από μια τέτοια χρονιά», είπε ο Mustafa Tan, πρόεδρος της UZZK, σχολιάζοντας τη μειωμένη σοδειά της χώρας. ​"Σε σύγκριση με πέρυσι, η απόδοση ανά δέντρο μειώθηκε κατά 55.7 τοις εκατό στα 7.9 κιλά [ελαιολάδου]».

"Αναμένουμε ότι η εκτιμώμενη απόδοση ελαιολάδου θα είναι 179,300 τόνοι και 442,000 τόνοι επιτραπέζιων ελιών σε αυτήν την παραγωγική περίοδο», πρόσθεσε ο Ταν. ​"Πρόκειται για ένα νούμερο που μπορεί να καλύψει τόσο τις εξαγωγές μας όσο και την κατανάλωσή μας στην εγχώρια αγορά».

Από το Αϊβαλί, μια γνωστή περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στη βορειοδυτική ακτή του Αιγαίου, ο Mustafa Kürlek του Köklü Zeytincilik είπε ότι η παραγωγή ελαιολάδου της χώρας ήταν χαμηλότερη από τις επίσημες εκτιμήσεις.

"Για τη σεζόν 2023/24, η Τουρκική Εθνική Συνέλευση ελαιολάδου υπολόγισε τη συνολική παραγωγή σε 180,000 τόνους, ενώ η πραγματική παραγωγή παρέμεινε στους 120,000 τόνους», είπε ο Kürlek. Olive Oil Times.

Ωστόσο, σημείωσε ότι το απόθεμα μεταφοράς της προηγούμενης συγκομιδής έχει συμπληρώσει επαρκώς τη χαμηλότερη φετινή απόδοση.

"Ποσότητα 100,000 τόνων ελαιολάδου από τη σεζόν 2022/23 προστέθηκε στη συνολική παραγωγή 2023/24», είπε. ​"Η ποσότητα ελαιολάδου που διατίθεται στην Τουρκία, ιδιαίτερα η διεθνώς αποδεκτή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, είναι επαρκές."

Ο Kürlek πρόσθεσε ότι το τρίμηνο απαγόρευση εξαγωγών που επιβλήθηκε στο χύμα ελαιόλαδο τον Αύγουστο βλάψει Τούρκοι εξαγωγείς και διεθνείς αγορές.

Η απαγόρευση εξαγωγών, που αρχικά είχε προγραμματιστεί να διαρκέσει μέχρι τον περασμένο Νοέμβριο, έχει παραταθεί επ' αόριστον στην Τουρκία λόγω ανησυχιών για ελλείψεις στην εγχώρια αγορά.

"Υποθέτω ότι υπάρχει 25 τοις εκατό πιθανότητα να αρθεί η απαγόρευση τον Μάρτιο, αλλά νομίζω ότι αυτό είναι πιο πιθανό να συμβεί τον επόμενο Σεπτέμβριο», πρόσθεσε ο Kürlek.

Όπως και σε άλλες χώρες παραγωγής, ένα χαρακτηριστικό αυτής της περιόδου συγκομιδής στην Τουρκία είναι η αντίθεση μεταξύ της μείωσης των αποδόσεων και της αυξημένες τιμές του ελαιολάδου στις κύριες παραγωγικές περιοχές.

Στο Mut, μια περιοχή στην επαρχία Μερσίνας στη νότια ακτή της Τουρκίας και έδρα περίπου 21 ελαιοτριβείων, η παραγωγή μειώθηκε απότομα στους 5,000 τόνους ελαιολάδου από περίπου 30,000 τόνους πέρυσι. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου έχουν αποζημιώσει τους ντόπιους αγρότες για τη μειωμένη σοδειά.

"Η απόδοση ήταν χαμηλότερη σε σύγκριση με πέρυσι», δήλωσε ο Muharrem Yılmaz του τοπικού αγροτικού επιμελητηρίου. ​"Ο λόγος για αυτό είναι ότι ο καιρός ήταν λίγο ξηρός σε σύγκριση με πέρυσι. Τα δέντρα δεν μπορούσαν να ποτιστούν επαρκώς. Με άλλα λόγια, ήταν μια ξηρή χρονιά».

«[Ένα λίτρο] ελαιόλαδο, που πήγε από 80 λίρες (2.38 ευρώ) έως 100 λίρες (2.97 ευρώ) πέρυσι, πωλείται από 250 λίρες (7.43 ευρώ) έως 350 λίρες (10.40 ευρώ) φέτος», πρόσθεσε. . ​"Αυτό έκανε τους παραγωγούς να χαμογελούν, παρόλο που η παραγωγή ήταν μικρή».

Ωστόσο, το πρότυπο των μειωμένων αποδόσεων δεν είναι ομοιόμορφο σε ολόκληρη τη χώρα, με ορισμένους Τούρκους παραγωγούς να μπορούν να επαναλάβουν τους όγκους παραγωγής του περασμένου έτους, αν και με μειωμένη ποιότητα.

"Όπως ήταν αναμενόμενο, η σεζόν δεν ήταν θεαματική», είπαν οι ιδιοκτήτες του Olive811, οι οποίοι καλλιεργούν 15,000 ελαιόδεντρα των ποικιλιών Domat και Ayvalik στη βορειοδυτική περιοχή του Τσανάκκαλε. ​"Παρόλα αυτά η σοδειά ήταν κοντά στην περσινή ποσότητα. Η ύπαρξη μεγάλου αριθμού δέντρων τείνει να μειώνει την επίδραση της εποχικότητας».

"Η ποιότητα του ελαιολάδου είναι ελαφρώς χαμηλότερη από πέρυσι», προσθέτουν. ​"Είχαμε πάντα 0.2 έως 0.4 τοις εκατό μέγιστη οξύτητα, και φέτος, φτάσαμε στο 0.4 με 0.6 τοις εκατό. Η συνολική ποιότητα του ελαιολάδου στην περιοχή ήταν σίγουρα χειρότερη, μετά βίας βαθμολογήθηκε ως έξτρα παρθένο».

Εν τω μεταξύ, και όσο οι υψηλές τιμές έχουν ωφελήσει τους παραγωγούς, ορισμένοι καταναλωτές στην Τουρκία βρίσκονται σε δεινή θέση όταν αγοράζουν ελαιόλαδο.

"Αν και ζούμε ανάμεσα σε ελαιόδεντρα εδώ, δεν μπορούμε να φέρουμε ελαιόλαδο στα τραπέζια μας», είπε ο Μεχμέτ Καγί, ένας συνταξιούχος που ζει στη Σόμα στην επαρχία Μανίσα, μια από τις κύριες περιοχές παραγωγής ελαιολάδου της χώρας. ​"Ακόμη και στη Σόμα, το ελαιόλαδο κοστίζει πλέον 300 λίρες (8.88 €). Τώρα αρχίσαμε να χρησιμοποιούμε ηλιέλαιο».

Σύμφωνα με τον Can Candeger, διαχειριστή της Artem Oliva, μιας από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής και εξαγωγής ελαιολάδου της Τουρκίας, η μειωμένη απόδοση 2023/24, σε συνδυασμό με εγχώριους και εξωτερικούς παράγοντες, βρίσκεται πίσω από την άνοδο των τιμών του ελαιολάδου στην Τουρκία.

"Η σεζόν 2023/24 παρουσίασε μείωση της συνολικής παραγωγής ελαιολάδου σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, επιδεινώνοντας τη στενότητα της αγοράς», είπε ο Candeger. Olive Oil Times.

"Οι χαμηλές αποδόσεις, ο πληθωρισμός και οι πιεστικές συναλλαγματικές ισοτιμίες της τουρκικής λίρας συνέβαλαν στην ανοδική τάση των τιμών του ελαιολάδου στην Τουρκία», πρόσθεσε. ​"Οι αυξανόμενες τιμές στην Ισπανία έχουν επίσης ένα κυματιστικό αποτέλεσμα, ωθώντας τις τιμές του τουρκικού ελαιολάδου».

Ο Candeger ήταν επίσης προσεκτικά αισιόδοξος για την επόμενη καλλιεργητική χρονιά 2024/25, επισημαίνοντας ότι θα εξαχθούν ασφαλέστερα συμπεράσματα στις αρχές του καλοκαιριού.

"Έχουμε μεγαλύτερες προσδοκίες για την επερχόμενη σεζόν 2024/25 σε σύγκριση με την τρέχουσα», είπε. ​"Ωστόσο, δεν θα είναι ξεκάθαρο μέχρι τον ερχόμενο Ιούνιο πώς θα εξελιχθεί η νέα σεζόν. Εκείνη την εποχή, η άνθηση των ελαιόδεντρων στη χώρα θα παρέχει μια προκαταρκτική προβολή σχετικά με την πιθανή απόδοση απόδοσης».

• Webagron
• Cumhuriyet
• Haberler