`Η μάρκα ελαιόλαδου στην Ιορδανία αξιοποιεί την αξία στην ιστορία - Olive Oil Times

Η μάρκα ελαιόλαδου στην Ιορδανία αξιοποιεί την αξία στην ιστορία

Από τον Paolo DeAndreis
15 Φεβρουαρίου 2023 10:07 UTC

Η μοναδική γενετική κληρονομιά των αρχαίων ελαιόδεντρων της Ιορδανίας είναι το κλειδί για μια νέα προσπάθεια να προστεθεί αξία στο τοπικά παραγόμενο ελαιόλαδο.

Με την υποστήριξη διεθνών εταίρων, η ένωση παραγωγών και εξαγωγέων της Ιορδανίας κυκλοφόρησε ένα νέο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, Ateek, που παράγεται από την ποικιλία Mehras, που θεωρείται από τις παλαιότερες στη λεκάνη της Μεσογείου.

Δείτε επίσης:Η απόδοση ελαιολάδου της Ιορδανίας είναι χαμηλότερη από την αναμενόμενη

"Αυτή η εκδήλωση παρουσιάζει την πλούσια ιστορία των ελαιόδεντρων Mehras στη χώρα μας και πώς τοποθετεί την Ιορδανία ως ηγέτη στην παγκόσμια βιομηχανία ελαιολάδου», δήλωσε ο Ruba Daghmish, εκτελεστικός διευθυντής της ένωσης.

Μια 2020 μελέτη Διεξήχθη από ερευνητές στην Ιορδανία και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Mitochondrial DNA επιβεβαίωσε την αρχαία κληρονομιά του δέντρου Mehras.

"Λάβετε υπόψη ότι οι πρώτοι ανθρώπινοι οικισμοί που έχουν καλλιεργήσει ελιές ήταν στην Ιορδανία», είπε ο Monther Sadder, συν-συγγραφέας της μελέτης και καθηγητής φυτικής βιοτεχνολογίας στο Πανεπιστήμιο της Ιορδανίας. Olive Oil Times σε μια συνέντευξη του 2020.

"Η γενετική των δέντρων Mehras καταδεικνύει τον ρόλο της στην ιστορία της ελιάς και αντιπροσωπεύει μια συνέχεια αυτών των πρώιμων οικιστικών δραστηριοτήτων στην καλλιέργεια ελιών», πρόσθεσε.

Η μελέτη ήταν η πρώτη από μια σειρά ερευνών που ξεκίνησε το Εθνικό Κέντρο Γεωργικής Έρευνας.

Παραγωγή ελαιολάδου στην Ιορδανία

Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ιορδανία είναι μια σημαντική πτυχή της γεωργικής βιομηχανίας της χώρας. Η χώρα έχει μακρά ιστορία ελαιοκαλλιέργειας, με ορισμένα δέντρα στη χώρα να πιστεύεται ότι είναι ηλικίας άνω των 2,000 ετών. Ελαιώνες βρίσκονται σε διάφορες περιοχές της Ιορδανίας, με την πλειοψηφία να βρίσκεται στα βόρεια και κεντρικά τμήματα της χώρας. Τα τελευταία χρόνια, η κυβέρνηση της Ιορδανίας έχει καταβάλει προσπάθειες για τον εκσυγχρονισμό της βιομηχανίας παραγωγής ελαιολάδου, επενδύοντας σε νέες τεχνολογίες και παρέχοντας υποστήριξη στους ντόπιους αγρότες.

Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης του Ateek, ο υπουργός Γεωργίας της Ιορδανίας, Khaled Alhinifat, δήλωσε επιστήμονες από το ερευνητικό κέντρο "έχουν μελετήσει τον γενετικό κώδικα αυτών των αρχαίων δέντρων και ανακάλυψαν ότι σχετίζονται στενά με ποικιλίες ελιάς που καλλιεργούνται σε άλλες χώρες παραγωγής, υποδηλώνοντας ότι η Ιορδανία είναι πιθανότατα η προέλευση αυτών των ελιών».

σλιπ-ποικιλίες-επιχειρείν-αφρική-μέση-ανατολή-ελαιόλαδο-μάρκα-στην-Ιορδανία-ζωγραφίζει-the-value-in-history-olive-oil-times

Mercy Corps Jordan

Το όνομα της αρχαίας ποικιλίας συνδέεται στενά με την ιστορία της. "Mehras είναι το όνομα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα αρχαία δέντρα, των οποίων ο κορμός μπορεί να περιβάλλεται από τα χέρια τριών ανδρών», δήλωσε ο Nizar Haddad, γενικός διευθυντής του ερευνητικού κέντρου.

"Καθώς ο γονότυπος που ερευνήθηκε ανήκει σε μια μεγάλη ελιά, ηλικίας περίπου 1,000 ετών, επινοήθηκε η τοπική ονομασία Mehras», πρόσθεσε.

Ο Haddad σημείωσε επίσης πώς η έρευνα για τον γονότυπο της ελιάς αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης προσπάθειας για τη χαρτογράφηση των γενετικών ριζών των φυτών και των ζώων στην περιοχή.

Το Ateek έχει παρουσιαστεί ως ένα φρουτώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται σύμφωνα με τις βέλτιστες γεωργικές πρακτικές.

Δείτε επίσης:Ο βραβευμένος παραγωγός δίνει έμφαση στη βιώσιμη επέκταση στην έρημο του Ιορδάνη

Σύμφωνα με τον Salam Ayoub, διευθυντή κηπουρικής έρευνας στο Εθνικό Κέντρο Γεωργικής Έρευνας, τα δέντρα Mehras χαρακτηρίζονται από 30% περιεκτικότητα σε λάδι στους καρπούς τους, από τα υψηλότερα στον κόσμο.

Το έργο υποστηρίχθηκε από την Ολλανδία και τη διεθνή οργάνωση αρωγής και υποστήριξης Mercy Corps με το HortiFuture Project, η οποία δραστηριοποιείται επίσης στην προστασία και τη διατήρηση αιωνόβιων δέντρων.

"Αυτό το ελαιόλαδο είναι ένα νόστιμο λάδι. Η ομορφιά αυτού του προϊόντος είναι να καμαρώνει αυτά τα δέντρα και τους αγρότες που τα κληρονόμησαν και τώρα έχουν καλύτερη αξία για τα προϊόντα τους», δήλωσε η Tala Momani, ανώτερος σύμβουλος γεωργίας και αλυσίδας αξίας της Mercy Corps.

σλιπ-ποικιλίες-επιχειρείν-αφρική-μέση-ανατολή-ελαιόλαδο-μάρκα-στην-Ιορδανία-ζωγραφίζει-the-value-in-history-olive-oil-times

Εκδήλωση την Κυριακή 29 Ιανουαρίου 2023 για την αποκάλυψη του ελαιολάδου Ateek (Mercy Corps Jordan)

Στην τελετή έναρξης, ο Ολλανδός πρέσβης Harry Verweij μίλησε για τη σημασία του "συμβολισμός και ιστορία της ελιάς στην Ιορδανία και το υψηλής ποιότητας λάδι της» και πώς "ένα υπέροχο προϊόν θα πρέπει να συνοδεύεται από μια υπέροχη αφήγηση και μια συναρπαστική ιστορία, για να προσελκύσει καταναλωτές τόσο στην Ιορδανία όσο και στο εξωτερικό».

Εκτός από το πολυετές ελαιόλαδο από τα αιωνόβια δέντρα Mehras, το ερευνητικό συμβούλιο και το υπουργείο εργάζονται επίσης για την περαιτέρω διάδοση της ποικιλίας Mehras στους ελαιοκαλλιεργητές της περιοχής.

Οι πιο εξέχουσες περιοχές για την καλλιέργεια Mehras είναι στα βόρεια υψίπεδα που εξαρτώνται από τις βροχοπτώσεις, όπου η ποικιλία εντοπίστηκε για πρώτη φορά.



Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα