Κόσμος
OlioCru
Οι παραγωγοί ελαιολάδου από την Ιταλία, την Ισπανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες μπορούν να αρχίσουν να φορούν νέες σφραγίδες βραβείων στα μπουκάλια των νικητήριων συμμετοχών τους από τον Διεθνή Διαγωνισμό Βορείου Ημισφαιρίου EVOO του Λος Άντζελες.
Έξι νικητές απονεμήθηκαν το Best of Show. τρία από ένα διεθνές τμήμα και τρία από ένα εσωτερικό τμήμα. Οι διεθνείς νικητές, σε ευαίσθητες, μεσαίες και στιβαρές κατηγορίες, ήταν όλοι από την Ιταλία: Trappeto di Caprafico, OlioCru και Fattoria Ramerino. Οι παραγωγοί της Καλιφόρνιας κέρδισαν όλα τα βραβεία Best of Show στην εγχώρια κατηγορία, συμπεριλαμβανομένων των Scripps College, Isern & Sons και Apollo Olive Oil.
Από τις 516 εγγραφές από δεκαπέντε χώρες, η υψηλότερη τιμή απονεμήθηκε στην ιταλική OlioCru, η οποία έλαβε το βραβείο Marco Mugelli για το "καλύτερα από τα καλύτερα "εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα. Το κορυφαίο βραβείο πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή της National Association of Testers Ελαιολάδου που δημιούργησε τεχνικές εξαγωγής πετρελαίου που διατηρούν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση του πετρελαίου και τα οφέλη για την υγεία.
Ο διαγωνισμός στο Λος Άντζελες, τώρα στο δέκατο τέταρτο έτος, αρχικά σχεδιάστηκε ως τρόπος "βελτιώστε τη φυλή του ελαιόλαδου της Καλιφόρνιας ", δήλωσε ο Darrell Corti, Πρόεδρος του διαγωνισμού. Η εκδήλωση αργότερα επεκτάθηκε και περιλάμβανε διεθνή έλαια.
Πέρυσι, ο Corti χώρισε τον ανταγωνισμό σε Βόρεια και Νότια ημισφαίρια. Η συγκομιδή της ελιάς κάθε ημισφαίρου σε διαφορετικές χρονικές περιόδους του έτους, ενώ τα φετινά έλαια του νότιου ημισφαίριου θα κριθούν τον Ιούλιο του 2013.
Τα ελαιόλαδα που συμμετείχαν στον διαγωνισμό στο Λος Άντζελες δοκιμάστηκαν από μια ομάδα διεθνών δοκιμαστών. Το πάνελ επεκτάθηκε φέτος για να συμπεριλάβει την Toshihisa Suzuki από την Ιαπωνία και τη Margaret Edwards από τη Νέα Ζηλανδία. "Οι κριτές μας έχουν μεγάλη εμπειρία και είναι ταλαντούχοι δοκιμαστές », δήλωσε ο Corti.
Οι γευστικές δοκιμές διεξήχθησαν σε μια έντονη περίοδο τριών ημερών. Κάθε ομάδα δοκιμαστών εξέτασε 50 με 60 έλαια κάθε μέρα. Τα έλαια δοκιμάστηκαν από συνήθη μπλε γυαλιά που αποκρύπτουν το χρώμα, έτσι ώστε να μην επηρεάζουν την αντίληψη της γεύσης. Επιπλέον, οι δοκιμαστές δεν έλεγαν τίποτα για την προέλευση του πετρελαίου, εκτός από το αν ήταν στη λεπτή, μεσαία ή ανθεκτική κατηγορία. Η Corti αναφέρθηκε στη διαδικασία ως "μπλε γυαλί ανωνυμίας. "
Οι κριτές έδωσαν βραβεία στην κατηγορία Best of Class και σε χρυσά, ασημένια και χάλκινα μετάλλια. Το Best of Show βραβευθέντες επιλέχθηκαν από τους νικητές της κατηγορίας.
Παρά την αφθονία των γευστικών και ποιοτικών ελαίων, ο Corti είπε ότι είδε λιπαντικά χαμηλότερης ποιότητας από μερικές χώρες που φημίζονται για τα λάδια τους. "Το λάδι, όπως το κρασί, είναι προϊόν του κύκλου καλλιέργειας. Είναι ακόμα η φύση της μητέρας που διαρκεί τελευταία », είπε ο Corti.
Οι νικητές του διαγωνισμού έχουν την ευκαιρία να αναγνωριστούν για την ποιότητά τους EVOO και να λάβουν σφραγίδες βραβείων. Επιπλέον, το κοινό θα έχει αρκετές πιθανότητες να δοκιμάσει τα νικηφόρα ελαιόλαδα στο Cheers - LA's Wine, Spirits, Beer & Food Festival στις 22 Ιουνίου και στο LA County Fair τον Σεπτέμβριο.
Δείτε την πλήρη λίστα των νικητώνΠερισσότερα άρθρα σχετικά με: διαγωνισμούς ελαιολάδου
Ενδέχεται. 10, 2023
Στην Πορτογαλία, μια δύσκολη σεζόν τελειώνει με ισχυρότερη αποφασιστικότητα
Ένας βετεράνος του κλάδου χαρακτηρίζει τη συγκομιδή του 2022 στην Πορτογαλία ως τέλεια καταιγίδα. Ωστόσο, η κοινή δέσμευση για την ποιότητα παραμένει ακλόνητη.
Απρίλιος 16, 2024
Μικροί παραγωγοί, ο ελαιοτουρισμός στο κέντρο του Ercole Olivario
Οι νικητές του κύριου διαγωνισμού θα συμμετάσχουν στο Έργο Παρακολούθησης Διάρκειας Ζωής, το οποίο θα βοηθήσει στη βελτίωση των βέλτιστων πρακτικών για παραγωγούς και καταναλωτές.
Νοέμβριος 27, 2023
Επτά παραγωγοί από το Δυτικό Ακρωτήριο της Νότιας Αφρικής κέρδισαν ένα ρεκόρ 16 βραβείων στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Ενδέχεται. 9, 2023
Εστίαση στην ποιότητα απόδοσης επιτυχία για τους παραγωγούς στη Γαλλία
Παρά την απότομη πτώση της παραγωγής λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας της Ευρώπης, ο αριθμός των γαλλικών συμμετοχών στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό αυξήθηκε προοδευτικά με τα χρόνια.
Ιούνιος 21, 2023
Οι παραγωγοί της Ανδαλουσίας επιτυγχάνουν εξαιρετική ποιότητα μετά από καταστροφική συγκομιδή
Μετά τη μικρότερη συγκομιδή σε περισσότερο από μια δεκαετία, οι παραγωγοί στην Ισπανία κέρδισαν τον τέταρτο υψηλότερο αριθμό βραβείων τους στο World Olive Oil Competition.
Μάρτιος 19, 2024
Οι καλλιεργητές στην Κροατία περιμένουν τα αποτελέσματα του διαγωνισμού
Οι υποστηρικτές του κλάδου και οι παραγωγοί βλέπουν το NYIOOC ως ένας τρόπος προβολής της ποιότητας της Κροατίας και καταπολέμησης της νοθείας και της απάτης.
Δεκέμβριος 7, 2023
Εορτασμός των ιστορικών ελιών της Νότιας Αμερικής
Η οργάνωση Sudoliva τεκμηριώνει και διατηρεί ιστορικά ελαιόδεντρα που αφηγούνται την ιστορία του ευρωπαϊκού αποικισμού της Λατινικής Αμερικής.
Ιούνιος 8, 2023
Παραγωγοί στον Λίβανο, το Ισραήλ και την Ιορδανία ξεπέρασαν τις οικονομικές προκλήσεις για να γιορτάσουν την επιτυχία στο 2023 World Olive Oil Competition.