Κόσμος
Μια γη των σταφυλιών, των ελιών και της τραγικής ομορφιάς, η Basilicata είναι μια από τις μικρότερες περιοχές της Ιταλίας και το ελαιόλαδο δεν είναι τόσο γνωστό όσο κάποιοι άλλοι.
Στη μέση του Mezzogiorno, αυτή η περιοχή έχει ένα τέλειο κλίμα για την ελαιοκαλλιέργεια. Οι πιο κοινές ποικιλίες ελιών εδώ είναι: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina και Farasana.
Ενώ μόνο το Ogliarola del Vulture έχει την ονομασία ΠΟΠ, όλες οι τοπικές ποικιλίες παράγουν έλαια βραβευμένα για την ισορροπημένη και φρουτώδη γεύση τους.
Πολλά από τα άλση στη Basilicata είναι πάνω από λόφους που είναι δύσκολο να προσπελαστούν και να συγκομιστούν. Γενικά, η παραγωγή ελαιολάδου είναι λιγότερο οργανωμένη — πολύ μακριά από τα σύγχρονα συστήματα που υπάρχουν στις γύρω περιοχές, όπως η Απουλία ή η Καλαβρία.
Αυτός ο κατακερματισμός της παραγωγής αποθαρρύνει τις επενδύσεις στον τομέα. Τα μισά από τα ελαιοτριβεία εδώ εξακολουθούν να χρησιμοποιούν πρέσες, αναμιγνύοντας συχνά ελιές πολύ διαφορετικής κατάστασης.
Αυτοί οι παράγοντες δυσχεραίνουν το ελαιόλαδο της Basilicata να ξεχωρίζει. Με το 90 τοις εκατό της εξαιρετικά παρθένας παραγωγής του και κυρίως από τη βιολογική γεωργία, τα έλαια Basilicata εξακολουθούν να πωλούνται συνήθως χωρίς δεσμό και σχεδόν κανένα (3 τοις εκατό) εξάγεται.
Παρ 'όλα αυτά, ο Lucani, όπως λέγεται στα ιταλικά, από την Basilicata, ενθαρρύνεται επειδή σύντομα θα βρεθούν νέες ευκαιρίες. Η Matera ήταν πρόσφατα που ονομάζεται 2019 Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης - μια υψηλού επιπέδου ευκαιρία για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις δυνατότητες του ελαιολάδου του Basilicata.
Εν τω μεταξύ, την επόμενη εβδομάδα, ο δήμαρχος της Matera θα συναντηθεί με τον δήμαρχο της Σιένα, στην πόλη της Τοσκάνης, στην εθνική συνέλευση της ένωσης ελαιουργείων Città dell'Olio, για να ενισχύσει τη συνεργασία μεταξύ αυτών των πόλεων στο όνομα της ελιάς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Οι παραγωγοί προετοιμάζονται για τα γεγονότα αυτά, έτοιμοι να προσθέσουν αξία στο υγρό χρυσό που προέρχεται από αυτή την άγρια γη, που στο παρελθόν έδωσε έμπνευση σε μεγάλους καλλιτέχνες όπως ο Pasolini και ο Carlo Levi.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ιταλικό ελαιόλαδο, ποικιλίες ελιάς
Αύγουστος 16, 2023
Εστιατόρια, παραγωγοί στην Κροατία συζητούν με επιπλέον χρέωση για τοπικά ελαιόλαδα
Οι βραβευμένοι παραγωγοί της Κροατίας θα ήθελαν περισσότερα εστιατόρια να σερβίρουν τοπικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Αύγουστος 16, 2023
Community Milling στην Καλιφόρνια: Οι μικροκαλλιεργητές ενθαρρύνονται να κάνουν κράτηση από νωρίς
Από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο, οι μύλοι σε όλη την Καλιφόρνια θα ανοίξουν τις πόρτες τους σε καλλιεργητές χόμπι.
Αύγουστος 10, 2023
Το 'Lucky' Olive Tree οδηγεί σε συνεδρίες ενσυνειδητότητας στην Ιταλία
Στη Μολίζε, ένα καινοτόμο έργο στοχεύει στη μείωση του επιπέδου του στρες, του άγχους και της κατάθλιψης με την υποστήριξη της επαυξημένης πραγματικότητας και μιας ιστορικής ελιάς.
Ιανουάριος 31, 2024
Οι αγρότες στα μικρά ιταλικά νησιά αποκαθιστούν τους αρχαίους ελαιώνες και την τοπική παραγωγή
Οι καλλιεργητές στο νησί Giglio και στο Κάπρι αποκαθιστούν αιωνόβια ελαιόδεντρα για να αναβιώσουν έναν πολιτισμό που ξεθωριάζει και να προστατεύσουν μοναδικά νησιωτικά τοπία.
Ιανουάριος 30, 2024
Η Starbucks επεκτείνει τη γραμμή Oleato σε όλα τα καταστήματα των ΗΠΑ
Η κίνηση έρχεται καθώς η εταιρεία ετοιμάζεται για τη δημοσίευση απογοητευτικών οικονομικών στοιχείων και ένα χρόνο μετά το ντεμπούτο της σειράς ποτών στην Ιταλία.
Νοέμβριος 6, 2023
Φτιάχνοντας βραβευμένο ελαιόλαδο από τα αιωνόβια δέντρα της Καλιφόρνια
Στους πρόποδες της Σιέρα Νεβάδα, ο Guilio Zavolta και η Rachelle Bross επιδιώκουν να προωθήσουν και να προστατεύσουν τα ιστορικά ελαιόδεντρα της πολιτείας.
Οκτώβριος 11, 2023
Ένας δάσκαλος στην Ιταλία επιτρέπει στους μαθητές να χάσουν το μάθημα για να βοηθήσει στη συγκομιδή. Η ποινή φυλάκισης ενός έτους σε έναν Κροάτη καθυστέρησε για να τον αφήσει να τρυγήσει το οικογενειακό άλσος.
Ενδέχεται. 1, 2024
Festival to Celebrate Mediterranean Tastes, EVOO στο Cilento
Η εκδήλωση Olivitalymed διαρκεί από τις 4 έως τις 6 Μαΐου και θα συγκεντρώσει παραγωγούς, υπεύθυνους χάραξης πολιτικής και λάτρεις για γευσιγνωσίες, συνέδρια και συζητήσεις.