Η Αυστραλία υιοθετεί νέα εθελοντικά πρότυπα για το ελαιόλαδο

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μετά από μια αυστηρή διαδικασία ανάπτυξης προτύπων που περιλαμβάνει πολλούς ενδιαφερόμενους της βιομηχανίας - και σχεδόν 800 δημόσια σχόλια - τα πρότυπα Australia έχουν εγκρίνει ένα νέο πρότυπο ελαιολάδου.

Το Standards Australia είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που αναγνωρίζεται από την αυστραλιανή κυβέρνηση ως ο κύριος μη κυβερνητικός οργανισμός τυποποίησης στην Αυστραλία.

"Οι αδίστακτοι επιχειρηματίες που επωφελούνται επί του παρόντος από τη σημαντική διαφορά τιμής που διατίθεται από την εκδοτική πώληση λυματολάσπης ή / και κατώτερης ποιότητας ελαιόλαδο ως εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής αξίας θα επηρεαστούν σοβαρά από αυτόν τον νέο κανονισμό ", δήλωσε ο Leandro Ravetti Olive Oil Times όταν το νέο σχέδιο προτάθηκε τον Ιανουάριο. ​"Εν τω μεταξύ, γνήσιοι και ειλικρινείς χειριστές από την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και το εξωτερικό θα λάβουν το πλεονέκτημα ενός ισότιμου ανταγωνισμού όπου τα προϊόντα υψηλής ποιότητας προστατεύονται και αναγνωρίζονται. "

Ένα μέλος του Πρότυπα Τεχνική Επιτροπή της Αυστραλίας FT-034 Ελαιόλαδο Εκπροσωπώντας τους αυστραλιανούς ελαιοκαλλιεργητές, ο Ραβέτι ήταν υπεύθυνος για τη σύνταξη του Προτύπου, ακολουθώντας οδηγίες που ελήφθησαν από μια τεχνική επιτροπή διαφόρων εκπροσώπων σε ολόκληρο τον κλάδο, και συνέλεξε και έλυσε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις τους.

Δήλωσε ο Colin Blair, διευθύνων σύμβουλος της Standards Australia ​"Το νέο πρότυπο θα καθιερώσει ένα σημείο αναφοράς για την ποιότητα του ελαιολάδου για να εξασφαλίσει ότι οι καταναλωτές θα λάβουν το προϊόν για το οποίο πληρώνουν. Το ελαιόλαδο μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε ντουλάπι κουζίνας και αυτό το πρότυπο θα οδηγήσει σε προϊόντα καλύτερης ποιότητας για τους καθημερινούς καταναλωτές. "

Ο κ. Μπλερ είπε ότι η διαδικασία δημόσιου σχολιασμού προσέλκυσε σημαντικό δημόσιο ενδιαφέρον λόγω ανησυχίας σχετικά με την ποιότητα και τη συνέπεια olive oil proαγωγοί. Σύμφωνα με τα Standards Australia, το νέο Αυστραλιανό πρότυπο για τα ελαιόλαδα και τα ελαιόκαρπα θα:

• Καθορίστε σαφώς διαφορετικές ποιότητες λαδιού - είτε νωπές είτε ραφιναρισμένες
• Ορίστε ξεκάθαρα τι αποτελεί το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
• Συμπεριλάβετε τις πιο πρόσφατες και αποτελεσματικές μεθόδους δοκιμών για την ποιότητα και την αυθεντικότητα
• Παρέχετε μια τεχνική βάση για ​»καλύτερα πριν από τις αξιώσεις
• Παροχή απαιτήσεων επισήμανσης για την ελαχιστοποίηση της σύγχυσης των καταναλωτών
• Καταπολέμηση της κατάχρησης των λέξεων: premium, super, καθαρό, ελαφρύ / lite
• Να απαιτείται τεκμηρίωση των λέξεων που περιγράφουν τη χώρα / περιοχή προέλευσης
• Απαιτείται τεκμηρίωση των μεθόδων επεξεργασίας (π.χ. ψυχρής πίεσης, πρώτης εκχύλισης)
• Εξοικείωση με τις φυσικές παραλλαγές που συμβαίνουν σε διαφορετικές χώρες, ποικιλίες ελιάς και περιοχές, χωρίς να διακυβεύεται η δυνατότητα δοκιμής και επαλήθευσης της ποιότητας

Ο Paul Miller, Πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου, καλωσόρισε το πρότυπο ως ένα σημαντικό βήμα προόδου για τη βιομηχανία. ​"Το πρότυπο προωθεί και προστατεύει αυθεντικά προϊόντα και θέτει τους καταναλωτές σε πολύ ισχυρότερη θέση όταν πρόκειται να κάνουν ενημερωμένες επιλογές », δήλωσε ο κ. Miller.

Από την πλευρά της, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) εξέδωσε δήλωση τον Φεβρουάριο, συνιστώντας την επανεξέταση των κατευθυντήριων γραμμών, κάνοντας δυνατή τη χρήση τμημάτων των προτύπων ελαιολάδου ​"εμπόδια στο διεθνές εμπόριο "που θα μπορούσαν πραγματικά να κάνουν τη νόθευση του ελαιολάδου ​"ευκολότερη".

Η δήλωση, με τον τίτλο ​"Σχόλια της Διεθνούς Ομοσπονδίας για το Σχέδιο Τυποποιημένων Ελαιολάδων της Αυστραλίας και Νέας Ζηλανδίας και Ελαιολάδου", Που εκτείνονται περίπου είκοσι ​"διαφορές "- ή τμήματα των προτεινόμενων προτύπων που είναι ασυμβίβαστα με τις ισχύουσες συμβάσεις της ΔΟΕ - που περιελάμβαναν ορισμούς, κατηγορίες ελαιολάδου και μεθόδους δοκιμών που διαφέρουν ή δεν υπάρχουν στα πρότυπα της ΔΟΕ. ​"Θα ήταν σκόπιμο, "σύμφωνα με το έγγραφο, ​"για το σχέδιο προτύπου της Αυστραλίας / Νέας Ζηλανδίας για επανεξέταση. "

Αναφορικά με την απόφαση να καθοριστεί το νέο μέγιστο επίπεδο ελεύθερης οξύτητας της Αυστραλίας στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στο 0.8%, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, ο κ. Ravetti είπε προσωπικά ότι τάσσεται υπέρ της ιδέας των χαμηλότερων επιπέδων οξύτητας για το EVOO. ​"Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το προτεινόμενο έγγραφο είναι το αποτέλεσμα της συναίνεσης που έχει επιτευχθεί σε μεγάλο αριθμό ενδιαφερομένων », είπε. ​"Είναι σαφές σε όλο το νέο έγγραφο ότι όλες οι αλλαγές σε σύγκριση με τις διεθνείς νομοθεσίες εισήχθησαν μόνο όταν είναι απολύτως αναγκαίες και πολύ καλά υποστηριζόμενες από τεχνικά στοιχεία ».

Αυτό είναι ένα σπάζον άρθρο ειδήσεων. Ελέγξτε ξανά για ενημερώσεις.