Μετά από μια αυστηρή διαδικασία ανάπτυξης προτύπων που περιλαμβάνει πολλούς ενδιαφερόμενους της βιομηχανίας - και σχεδόν 800 δημόσια σχόλια - τα πρότυπα Australia έχουν εγκρίνει ένα νέο πρότυπο ελαιολάδου.
Ένα σημείο αναφοράς για την ποιότητα του ελαιόλαδου για να εξασφαλίσει στους καταναλωτές το προϊόν που πληρώνουν.- Κόλιν Μπλερ, Πρότυπα Αυστραλίας
Το Standards Australia είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που αναγνωρίζεται από την αυστραλιανή κυβέρνηση ως ο κύριος μη κυβερνητικός οργανισμός τυποποίησης στην Αυστραλία.
"Οι αδίστακτοι επιχειρηματίες που επωφελούνται επί του παρόντος από τη σημαντική διαφορά τιμής που διατίθεται από την εκδοτική πώληση λυματολάσπης ή / και κατώτερης ποιότητας ελαιόλαδο ως εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής αξίας θα επηρεαστούν σοβαρά από αυτόν τον νέο κανονισμό ", δήλωσε ο Leandro Ravetti Olive Oil Times όταν το νέο σχέδιο προτάθηκε τον Ιανουάριο. "Εν τω μεταξύ, γνήσιοι και ειλικρινείς χειριστές από την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και το εξωτερικό θα λάβουν το πλεονέκτημα ενός ισότιμου ανταγωνισμού όπου τα προϊόντα υψηλής ποιότητας προστατεύονται και αναγνωρίζονται. "
Ένα μέλος του Πρότυπα Τεχνική Επιτροπή της Αυστραλίας FT-034 Ελαιόλαδο Εκπροσωπώντας τους αυστραλιανούς ελαιοκαλλιεργητές, ο Ραβέτι ήταν υπεύθυνος για τη σύνταξη του Προτύπου, ακολουθώντας οδηγίες που ελήφθησαν από μια τεχνική επιτροπή διαφόρων εκπροσώπων σε ολόκληρο τον κλάδο, και συνέλεξε και έλυσε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις τους.
Δήλωσε ο Colin Blair, διευθύνων σύμβουλος της Standards Australia "Το νέο πρότυπο θα καθιερώσει ένα σημείο αναφοράς για την ποιότητα του ελαιολάδου για να εξασφαλίσει ότι οι καταναλωτές θα λάβουν το προϊόν για το οποίο πληρώνουν. Το ελαιόλαδο μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε ντουλάπι κουζίνας και αυτό το πρότυπο θα οδηγήσει σε προϊόντα καλύτερης ποιότητας για τους καθημερινούς καταναλωτές. "
Ο κ. Μπλερ είπε ότι η διαδικασία δημόσιου σχολιασμού προσέλκυσε σημαντικό δημόσιο ενδιαφέρον λόγω ανησυχίας σχετικά με την ποιότητα και τη συνέπεια olive oil proαγωγοί. Σύμφωνα με τα Standards Australia, το νέο Αυστραλιανό πρότυπο για τα ελαιόλαδα και τα ελαιόκαρπα θα:
• Καθορίστε σαφώς διαφορετικές ποιότητες λαδιού - είτε νωπές είτε ραφιναρισμένες
• Ορίστε ξεκάθαρα τι αποτελεί το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
• Συμπεριλάβετε τις πιο πρόσφατες και αποτελεσματικές μεθόδους δοκιμών για την ποιότητα και την αυθεντικότητα
• Παρέχετε μια τεχνική βάση για »καλύτερα πριν από τις αξιώσεις
• Παροχή απαιτήσεων επισήμανσης για την ελαχιστοποίηση της σύγχυσης των καταναλωτών
• Καταπολέμηση της κατάχρησης των λέξεων: premium, super, καθαρό, ελαφρύ / lite
• Να απαιτείται τεκμηρίωση των λέξεων που περιγράφουν τη χώρα / περιοχή προέλευσης
• Απαιτείται τεκμηρίωση των μεθόδων επεξεργασίας (π.χ. ψυχρής πίεσης, πρώτης εκχύλισης)
• Εξοικείωση με τις φυσικές παραλλαγές που συμβαίνουν σε διαφορετικές χώρες, ποικιλίες ελιάς και περιοχές, χωρίς να διακυβεύεται η δυνατότητα δοκιμής και επαλήθευσης της ποιότητας
Ο Paul Miller, Πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου, καλωσόρισε το πρότυπο ως ένα σημαντικό βήμα προόδου για τη βιομηχανία. "Το πρότυπο προωθεί και προστατεύει αυθεντικά προϊόντα και θέτει τους καταναλωτές σε πολύ ισχυρότερη θέση όταν πρόκειται να κάνουν ενημερωμένες επιλογές », δήλωσε ο κ. Miller.
Από την πλευρά της, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) εξέδωσε δήλωση τον Φεβρουάριο, συνιστώντας την επανεξέταση των κατευθυντήριων γραμμών, κάνοντας δυνατή τη χρήση τμημάτων των προτύπων ελαιολάδου "εμπόδια στο διεθνές εμπόριο "που θα μπορούσαν πραγματικά να κάνουν τη νόθευση του ελαιολάδου "ευκολότερη".
Η δήλωση, με τον τίτλο "Σχόλια της Διεθνούς Ομοσπονδίας για το Σχέδιο Τυποποιημένων Ελαιολάδων της Αυστραλίας και Νέας Ζηλανδίας και Ελαιολάδου", Που εκτείνονται περίπου είκοσι "διαφορές "- ή τμήματα των προτεινόμενων προτύπων που είναι ασυμβίβαστα με τις ισχύουσες συμβάσεις της ΔΟΕ - που περιελάμβαναν ορισμούς, κατηγορίες ελαιολάδου και μεθόδους δοκιμών που διαφέρουν ή δεν υπάρχουν στα πρότυπα της ΔΟΕ. "Θα ήταν σκόπιμο, "σύμφωνα με το έγγραφο, "για το σχέδιο προτύπου της Αυστραλίας / Νέας Ζηλανδίας για επανεξέταση. "
Αναφορικά με την απόφαση να καθοριστεί το νέο μέγιστο επίπεδο ελεύθερης οξύτητας της Αυστραλίας στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στο 0.8%, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, ο κ. Ravetti είπε προσωπικά ότι τάσσεται υπέρ της ιδέας των χαμηλότερων επιπέδων οξύτητας για το EVOO. "Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το προτεινόμενο έγγραφο είναι το αποτέλεσμα της συναίνεσης που έχει επιτευχθεί σε μεγάλο αριθμό ενδιαφερομένων », είπε. "Είναι σαφές σε όλο το νέο έγγραφο ότι όλες οι αλλαγές σε σύγκριση με τις διεθνείς νομοθεσίες εισήχθησαν μόνο όταν είναι απολύτως αναγκαίες και πολύ καλά υποστηριζόμενες από τεχνικά στοιχεία ».
Αυτό είναι ένα σπάζον άρθρο ειδήσεων. Ελέγξτε ξανά για ενημερώσεις.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Australia, Αυστραλιανή ένωση ελιάς, πρότυπα ελαιολάδου
Φεβρουάριος 17, 2022
Το Olive Council ανακοινώνει την Αυστραλιανή Εκστρατεία
Η ΔΟΕ είπε ότι μια τριετής εκστρατεία για την προώθηση του ελαιολάδου στην Αυστραλία θα στοχεύσει καταναλωτές, παραγωγούς και φορείς χάραξης πολιτικής.
Σεπτέμβριος 30, 2021
Στο Cape Schanck Olive Estate, το Weekend Getaway μεγαλώνει σε επώνυμη μάρκα
Πάνω από 15 χρόνια, ο Stephen και η Sui Tham μετέτρεψαν την υποχώρησή τους από τη φασαρία της ζωής στην πόλη σε μια πολυβραβευμένη μάρκα ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 7, 2021
Στη Βικτώρια, το Taralinga Estate γιορτάζει την παράδοση ενώ αγκαλιάζει την καινοτομία
Ο Salvatore Tarascio ξεκίνησε να καλλιεργεί ελιές στην Αυστραλία το 2015, 85 χρόνια αφότου ο παππούς του τις καλλιέργησε για πρώτη φορά στη Σικελία. Τώρα είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς της χώρας.
Νοέμβριος 3, 2021
Τα περισσότερα προθέματα που συνδέονται με το "ελαιόλαδο" δεν έχουν νόημα. Τα λίγα που πραγματικά έχουν σημασία περιγράφονται παρακάτω.
Δεκέμβριος 22, 2021
Συνιδρυτής Boundary Bend: Η ποιότητα και οι επενδύσεις είναι το κλειδί για το μέλλον του ελαιολάδου
Ο Rob McGavin είπε ότι η βιομηχανία πρέπει να συνεργαστεί για να πετύχει μακροπρόθεσμα, από λύσεις που βασίζονται στην τεχνολογία έως την έμφαση στα οφέλη του παρθένου έξτρα ελαιόλαδου για την υγεία.
Ιούνιος 15, 2022
Οι Αυστραλοί χτίζουν μια καλή συγκομιδή για να θριαμβεύσουν στη Νέα Υόρκη
Παραγωγοί από την Αυστραλία κέρδισαν τον τρίτο υψηλότερο αριθμό βραβείων στον φετινό Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Σεπτέμβριος 8, 2021
Η Ισπανία εγκρίνει νέους κανόνες που διέπουν την ποιότητα και τα πρότυπα ελαιολάδου
Οι νέοι νόμοι ενημερώνουν τους προηγούμενους από το 1983 και προορίζονται να προσθέσουν αξία για τους παραγωγούς, να προωθήσουν την κατανάλωση και να καταπολεμήσουν την απάτη.
Απρίλιος 11, 2022
Οι Αυστραλοί παραγωγοί αναμένουν άλλη μια εξαιρετική συγκομιδή
Οι παραγωγοί αποδίδουν την αισιοδοξία τους στον καλό καιρό, στην αφθονία των εργαζομένων και σε περισσότερες ελιές που βγαίνουν στην παραγωγή.