ποικιλίες ελιάς / σελίδα 6
Οκτώβριος 24, 2014
Sierra de Cazorla Συνεταιριστική κερδίζοντας παγκόσμια αναγνώριση
Όταν η Joanna Pope έτρωγε για πρώτη φορά τη Dehesa de la Sabina στη Νέα Υόρκη, ήξερε ότι έπρεπε να εισαγάγει το ισπανικό Picual στους συναδέλφους της Βρετανούς.
Σεπτέμβριος 8, 2014
Ο Κτηνοτρόφος της Κέρκυρας χτυπά το πράσινο χρυσό
Μια οικογένεια σε ένα ελληνικό νησί που δεν είναι γνωστή για το ποιοτικό ελαιόλαδο σπάζει με την παράδοση, ενώ ξαναβρίσκει μια φυσική ποικιλία με φαινόλες.
Αύγουστος 11, 2014
Οι ερευνητές ανακτούν τις ξεχασμένες ποικιλίες ελιάς στην Ισπανία
Οι ερευνητές εργάζονται για να χαρακτηρίσουν τα τοπικά δείγματα ελιάς και να ανακτήσουν σπάνιες ποικιλίες ελιάς στη Γαλικία.
Ιούνιος 9, 2014 παραγωγή
Ενδέχεται. 27, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα
Μάρτιος 13, 2014 παραγωγή
Μάρτιος 11, 2014 παραγωγή
Ιανουάριος 5, 2014
Berkeley Olive Grove Το EVOO πακετάρει ένα Punch
Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Καλιφόρνια μπορεί να είναι ένα από τα πιο υγιεινά στον κόσμο.
Δεκέμβριος 3, 2013
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο IGP Σικελία
Η τεράστια κληρονομιά περιβάλλοντος και βιοποικιλότητας της Σικελίας πρέπει να διατηρηθεί και να προωθηθεί μέσω προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.
Ιούνιος 3, 2013
Η Μαδρίτη αναζητά το «τέλειο» ελαιόλαδο
Η ισπανική πρωτεύουσα έχει πραγματοποιήσει γευσιγνωσίες σε εμπορικά κέντρα σε όλη την πόλη για να καθορίσει ποια είναι τα καλύτερα χαρακτηριστικά του έξτρα παρθένου ελαιολάδου από τους ντόπιους, όλα σε μια προσπάθεια να δημιουργήσει ένα νέο «σούπερ» λάδι.
Ιανουάριος 29, 2013
Βραβευμένες συνεταιριστικές πιστώσεις Βιοποικιλότητα, πρώιμη συγκομιδή για το φρούτο Arbequina
Η καλλιέργεια ελιάς με αμύγδαλο, μήλο, αχλάδι και πεύκα βοήθησε τον Oli d'Arbeca να κερδίσει το βραβείο «γλυκό πράσινο φρουτώδες» στο Fira de l'Oli.
Δεκέμβριος 4, 2012
Δύο ισπανικές περιφέρειες ελαιολάδου έχουν προστασία στην Κίνα
Μια συμφωνία Κίνας-ΕΕ θα προστατεύσει τα ισπανικά ελαιόλαδα που παράγονται με τα ονόματα Sierra Mágina και Priego de Córdoba από απομιμήσεις.
Νοέμβριος 26, 2012
Gino Celletti και Pieralisi: Η τεχνολογία ελαιολάδου έγινε απλή
Ο παγκόσμιος ηγέτης στα συστήματα εξόρυξης έφερε τον Δρ. Gino Celletti για να βοηθήσει στη διάδοση του πολιτισμού του ελαιόλαδου μέσω του προσωπικού και των πελατών του.
Οκτώβριος 26, 2012
Η ποικιλία Hojiblanca είναι ικανή να προσαρμοστεί σε ακραίες συνθήκες όπου άλλες ποικιλίες δεν μπορούν πάντοτε να εγγυηθούν την επιβίωσή τους.
Οκτώβριος 18, 2012
Είναι οι ελιές αποστολών στην πραγματικότητα Picholine Marocaine;
Από την εισαγωγή τους στις ελιές της αποστολής της τελευταίας 1700 εκτιμήθηκε ότι είναι μοναδική για τις ΗΠΑ, αλλά τα αποτυπώματα DNA υποδηλώνουν διαφορετικά.
Απρίλιος 18, 2012
Ελαιότροπες ποικιλίες: Μερικές ενδιαφέρουσες ιδιαιτερότητες
Στην Ισπανία, έχουμε περίπου 400 διαφορετικές καταχωρημένες ποικιλίες οι οποίες, ανάλογα με τη σημασία τους, ταξινομούνται σε πλειοψηφία, δευτεροβάθμια και μειονοτική.
Μάρτιος 14, 2012
Η ταυτοποίηση της ελιάς γίνεται γρήγορη και εύκολη
Οι νέες τεχνικές αναγνώρισης DNA που διαφοροποιούν τις διάφορες ποικιλίες ελιάς είναι εξαιρετικά αποδοτικές και πιο ακριβείς από τις προηγούμενες μεθόδους.
Μάρτιος 21, 2011
Σχεδιάζοντας το καλύτερο ελαιόλαδο μέσω της γενετικής χαρτογράφησης
Οι Ισπανοί επιστήμονες λένε ότι έχουν πρωτοπορήσει σε ένα γενετικό χάρτη των ελιών και των απομονωμένων γονιδίων που είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή πιο επικερδούς, υψηλότερης ποιότητας και ακόμη πιο υγιεινού ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 7, 2010
Η σάρκα προέρχεται εύκολα από τη μικροσκοπική πέτρα και δημιουργεί γεύσεις από φρέσκα αμύγδαλα και αβοκάντο. Αρχίζω να καταλαβαίνω γιατί οι Γάλλοι τους βραβεύουν τόσο πολύ.