Joan Gras Mullerat, πρόεδρος της Arbequina i Secció de Crèdit SCCL
Η καλλιέργεια της ελιάς μέσα σε μια σειρά βλάστησης - συμπεριλαμβανομένων αμυγδάλων, μήλων, αχλαδιών και πεύκων και ακόμη και ορισμένων αμπέλων - βοήθησε την Oli d'Arbeca να κερδίσει το βραβείο γλυκού πράσινου φρουτώδους φετινού εκθέματος Fira de l'Oli έξτρα παρθένου ελαιολάδου στο Les Borges Η Blanques, λέει ο παραγωγός της.
Ο αγρότης Joan Gras Mullerat, πρόεδρος της Arbequina i Secció de Crèdit SCCL, του συνεταιρισμού στην καταλανική επαρχία Lleida που παράγει το λάδι, δήλωσε ότι η ποικιλία arbequina επηρεάζεται ιδιαίτερα από το τοπικό κλίμα και το περιβάλλον.
"Επειδή η καλλιέργεια στη ζώνη μας είναι πολύ διαφοροποιημένη, οι ελιές παίρνουν όλα αυτά τα αρώματα φρούτων, αμυγδάλων και πεύκων και ακόμη και γεύση κρασιού σε μερικά μέρη με αμπέλια σταφυλιών ».
"Για μένα είναι πολύ δύσκολο, αλλά οι επαγγελματίες μπορούν να το ανιχνεύσουν ", δήλωσε ο Gras Mullerat Olive Oil Times.
Πράγματι, μια γαλλική εταιρεία αρωμάτων πέρασε πρόσφατα χρόνο στο μύλο του συνεταιρισμού "ουσία ελιάς "από τα λύματα και ήταν πολύ χαρούμενος με το άρωμα που αποκτήθηκε, είπε.
Από στόμα σε στόμα μάρκετινγκ
Το πετρέλαιο φέρει την ονομασία προέλευσης Les Garrigues και η κύρια αγορά του είναι εστιατόρια και εστιατόρια εξαιρετικής κουζίνας στη Βαρκελώνη, αλλά "ένα μεγάλο μέρος των πωλήσεών μας προέρχεται από στόμα σε στόμα. "
Οι ντόπιοι που μετακινούνται στη Βαρκελώνη είναι πολύ υπερήφανοι για το πετρέλαιο και ενεργούν ως πρεσβευτές γι 'αυτό, συνιστώντας τους στους ανθρώπους εκεί. "Αυτό ήταν πολύ καλό για εμάς ", δήλωσε ο Gras Mullerat.
"Το γεγονός ότι το χωριό μας, ο Αρμπέκα, ήταν η γενέτειρα του Arbequina παραγωγή, προκαλεί επίσης ενδιαφέρον. "
"Είναι λίγο πιο ακριβό από κάποιους άλλους, αλλά οι άνθρωποι εκτιμούν τη γεύση και την ποιότητά του », είπε.
Παραδοσιακά ελαιόδεντρα
Περίπου 95 μίλια ενδοχώρα από τη Βαρκελώνη, το έδαφος του κοπαδιού είναι αρκετά λοφώδες και χρησιμοποιούνται βεράντες. Αν και κυρίως παραδοσιακό, υπάρχει επίσης λίγο εντατικής καλλιέργειας.
Οι ορμίσκοι που τρέφονται με βροχή είναι σε υψόμετρο περίπου 340 - 400m και υπάρχουν λίγα προβλήματα με ελιά καρπού αλλά μερικές φορές με μύκητες, αν και δεν χρειάστηκε καμία θεραπεία αυτή τη σεζόν.
Αυτή η συγκομιδή, η οποία ξεκίνησε τον Νοέμβριο και έληξε στις 2 Ιανουαρίου, έδωσε περίπου 1.1 εκατομμύρια κιλά ελιάς και περίπου 200,000 λίτρα EVOO, δήλωσε ο Gras Mullerat.
"Πρέπει να συγκομίσουμε νωρίς για να νικήσουμε τα κρύα σκουπίδια, αλλά όσο νωρίτερα συγκομίζετε, το φρουτώδες είναι το πετρέλαιο », είπε.
Όπως είναι πλέον ο κανόνας για τους παραγωγούς ποιότητας, η άλεση γίνεται μέσα σε 24 ώρες.
Διαφοροποιημένη καλλιέργεια
Olive oil proπροσφέρει περίπου το 45% των κερδών των περίπου 400 ενεργών αγροτών, των οποίων οι άλλες καλλιέργειες περιλαμβάνουν δημητριακά, αμύγδαλα, καλαμπόκι και ζωοτροφές, και για τους οποίους τα οικονομικά είναι γενικά "σφιχτός".
Το κοτέτσι, το οποίο έχει συνολικά περίπου 630 μέλη, έχει επίσης ένα τμήμα πίστωσης και προμήθειας. Το τελευταίο παρέχει καύσιμο στα μέλη του κοτέτσι αν και έχουν μειώσει σημαντικά το κόστος των καυσίμων ανακυκλώνοντας τις πέτρες ελιάς ως καύσιμο για λέβητες βιομάζας, δήλωσε ο Gras Mullerat. Το κοτέτσι ελπίζει να χρησιμοποιήσει σύντομα αυτή τη βιομάζα για ξήρανση καλαμποκιού. Φύλλα ελιάς πωλούνται φτηνά στους αγρότες ως ζωοτροφές.
Οι νικητές των Molí dels Torms και Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills
Δύο άλλοι παραγωγοί από την επαρχία Lleida ήταν επίσης μεταξύ των βραβευθέντων στο Fira de l'Oli.
Βιολογικός παραγωγός Molí dels Torms κέρδισε στη φρουτώδη πικρή πράσινη κατηγορία με την Olicatessen, ένα μοναδικό κτήμα με βάση το arbequina. Η εταιρεία έχει κερδίσει ένα βραβείο στην έκθεση κάθε χρόνο για τα τελευταία πέντε χρόνια και η διεθνής αναγνώρισή της περιλαμβάνει εισαγωγή στο Flos Olei και στο Der Feinschmecker.
Το βραβείο ώριμης φρουτώδους κατηγορίας πήγε στον Oli de Castelló από το Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills, το οποίο καλλιεργεί περίπου δώδεκα διαφορετικές ποικιλίες ελιάς, τρεις από τις οποίες είναι οι ντόπιοι arbequina, Verdiell και alforja, και έχει κερδίσει διάφορα διεθνή βραβεία.
Ο Arbequina i Secció de Crèdit κέρδισε επίσης το βραβείο για το καλύτερο περίπτερο στο περίπτερο του ελαιολάδου της έκθεσης.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: βιοποικιλότητα, μονοκαλλιέργεια ελαιόλαδο, διαγωνισμούς ελαιολάδου
Αύγουστος 4, 2021
Η Ελλάδα ζητά βοήθεια για αναμενόμενη πτώση ελαιολάδου και επιτραπέζιας παραγωγής ελιάς
Ορισμένες ελαιοπαραγωγικές περιοχές στην Ελλάδα αναμένουν μείωση των αποδόσεων κατά 70 έως 90 τοις εκατό μετά από ένα έτος ασταθών καιρικών συνθηκών.
Δεκέμβριος 22, 2021
Συνιδρυτής Boundary Bend: Η ποιότητα και οι επενδύσεις είναι το κλειδί για το μέλλον του ελαιολάδου
Ο Rob McGavin είπε ότι η βιομηχανία πρέπει να συνεργαστεί για να πετύχει μακροπρόθεσμα, από λύσεις που βασίζονται στην τεχνολογία έως την έμφαση στα οφέλη του παρθένου έξτρα ελαιόλαδου για την υγεία.
Σεπτέμβριος 14, 2021
Ερευνητές στη Γαλλία λένε ότι η ετικέτα θα βαθμολογούσε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των τροφίμων με βάση τις γεωργικές πρακτικές, τον αντίκτυπο της βιοποικιλότητας και την επίδραση στην κλιματική αλλαγή.
Οκτώβριος 5, 2021
Olive Oil Production in Greece Αναμένεται να γλιστρήσει
Ελληνίδα olive oil proΗ μείωση θα είναι μειωμένη κατά 20 τοις εκατό από την απόδοση του περασμένου έτους, λένε οι πρώτες εκτιμήσεις.
Ιούνιος 6, 2022
Το Ελαιοτροφείο που Έδωσε Νέα Ζωή στη Χώρα του Κανένα της Κύπρου
Το Atsas ξεκίνησε ως ένα αγρόκτημα που υποβαθμίστηκε στη ζώνη ασφαλείας του νησιού και εξελίχθηκε σε κορυφαίο olive oil producer σε λιγότερο από μια δεκαετία.
Σεπτέμβριος 1, 2021
Οι Ιταλοί ελαιοπαραγωγοί υποφέρουν από μακρύ καλοκαίρι ξηρασίας, πυρκαγιές
Ο Coldiretti εκτιμά ότι οι πυρκαγιές στοίχισαν στον ιταλικό αγροτικό τομέα τουλάχιστον 1 δισεκατομμύριο ευρώ σε ζημιά. Οι ελαιοπαραγωγοί κατηγορούν την κλιματική αλλαγή για μεγαλύτερα, θερμότερα και πιο ξηρά καλοκαίρια.
Οκτώβριος 5, 2021
Πριν από τη Σύνοδο Κορυφής για το Κλίμα, οι Αφρικανοί ηγέτες συζητούν για το πεπρωμένο της Ηπείρου
Η Εβδομάδα Κλίματος της Αφρικής τόνισε τον ρόλο της γεωργίας στην επιδείνωση της ερήμωσης και των κλιματικών κρίσεων της ηπείρου, καθώς και τον ρόλο της στην πιθανή ανάκαμψη.
Ιούνιος 8, 2022
Η Κροατική Tech Company παράγει το βραβευμένο EVOO για δώρα
Η Infobip, η πρώτη κροατική startup αξίας 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων, παράγει το δικό της ελαιόλαδο για να το προσφέρει σε πελάτες και εργαζόμενους.