μαγείρεμα με ελαιόλαδο / σελίδα 11
Νοέμβριος 7, 2014
Το Eataly Chicago φιλοξενεί μια γιορτή των ιταλικών γεύσεων
Σε ένα ιταλικό ιταλικό συνέδριο μαγειρικής που φιλοξενήθηκε στο Eataly, οι σεφ κλήθηκαν να προσφέρουν σύγχρονες ερμηνείες των παραδοσιακών τεχνικών και συστατικών.
Οκτώβριος 27, 2014
Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι το ελαιόλαδο είναι καλύτερα για την επαναλαμβανόμενη θέρμανση και μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για το τηγάνισμα.
Οκτώβριος 16, 2014
Το Κογκρέσο μαγείρων προτρέπει τους σεφ να ερευνήσουν την αρχαία μεσογειακή κουζίνα
Το πρώτο συνέδριο της Μεσογειακής Μαγειρικής προσέφερε στους σεφ από οκτώ μεσογειακά έθνη την ευκαιρία να εξερευνήσουν τις ρίζες της μαγειρικής τους κληρονομιάς.
Οκτώβριος 13, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα
Σεπτέμβριος 17, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα
Τα προϊόντα παρέχουν νέους τρόπους για να απολαύσουν το ελαιόλαδο
Ιούλιος 29, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα
Ιούλιος 16, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα
Ιούνιος 9, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα
Ενδέχεται. 27, 2014
Οι παραγωγοί και οι σεφ συγκεντρώθηκαν στην Ταγκιά για να γιορτάσουν μια σημαντική ελαιοκαλλιέργεια και το εξαιρετικό λάδι που φέρει το όνομα του χωριού.
Ενδέχεται. 14, 2014
Ταινία Δραματική Twist του Popcorn
Το Palace Cinemas στην Αυστραλία προσφέρει ποπκόρν με ελαιόλαδο, μετατρέποντας αυτό που πολλοί άνθρωποι χαρακτηρίζουν ως "πρόχειρο φαγητό" σε μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή.
Ενδέχεται. 7, 2014
Το μάθημα του ελαιολάδου καλύπτει το ταξίδι από το δέντρο στο τραπέζι
Ένα νέο μάθημα από το International Olive Oil School θα οδηγήσει τους συμμετέχοντες στις βασικές τεχνικές γευσιγνωσίας ελαιολάδου και συνδυασμού φαγητού.
Φεβρουάριος 17, 2014
Σοκολάτες ελαιολάδου "Espérantine": Πρωτότυπες και γευστικές
Η Francesco Martorana χειροποίητα τις πασίγνωστες σοκολάτες σε σχήμα ελιάς με βιολογικό ελαιόλαδο, αμύγδαλα και μέντα.
Ιανουάριος 20, 2014
Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας Γιορτάζει τα Spaghetti al Pomodoro
Ο σεφ Cesare Casella, καλωσόρισε τους εστιάτορες, τους επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και τους δημοσιογράφους για τη Διεθνή Ημέρα της Ιταλικής Κουζίνας.
Ιανουάριος 6, 2014
Στην Ιταλία, οι σεφ ζαχαροπλαστικής και οι παραγωγοί εκμεταλλεύονται το γλυκό χαρακτήρα κάποιων ποικιλιών για να κάνουν απρόσμενες εορταστικές απολαύσεις.
Ιανουάριος 5, 2014
Το ανερχόμενο αστέρι βλέπει μεγάλο δυναμικό για το ελαιόλαδο
Οι τρεις ντοκιμαντέρ της πρωτεύουσας της Μάλτας David Muñoz βαθμολογούν το ελαιόλαδο ως το γαστρονομικό συστατικό με το πιο ελπιδοφόρο μέλλον.
Νοέμβριος 21, 2013
«Νέες μέρες του ελαιολάδου» στο Vodnjan της Κροατίας
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου οι επισκέπτες δοκίμασαν νέα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, παρακολούθησαν διαλέξεις και απόλαυσαν γαστρονομικές απολαύσεις υψηλής ποιότητας.
Ιούλιος 10, 2013
Στη Γαλλία, το «Γυμνάσιο Γαστρονομίας»
Η Fabienne Roux δημιούργησε ένα σχολείο για γευσιγνωσία ελαιολάδου στη Γαλλία, όπου εκπαιδεύει σεφ και άλλους σε καλύτερα σημεία του ελαιόλαδου.
Ιούλιος 8, 2013
Στην Ιταλία, παραγωγοί, μπάρμαν και ερευνητές προσθέτουν μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα κοκτέιλ τους. Αξίζει να το δοκιμάσετε.
Ιούνιος 24, 2013
Το ηλεκτρονικό βιβλίο προσφέρει συμβουλές για μαγείρεμα με ελαιόλαδο
Δύο food blogger συνεργάστηκαν σε ένα νέο e-book που προσφέρει συνταγές και συμβουλές για το πώς να μαγειρεύεις με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Ενδέχεται. 30, 2013
Η έρευνα αποκαλύπτει εκπληκτικές απόψεις για το ελαιόλαδο
Παρά την κοινή απόρριψη ότι το ελαιόλαδο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, οι καταναλωτές το κάνουν ούτως ή άλλως, σύμφωνα με έρευνα του Ελαιολάδου UC Davis.
Ενδέχεται. 21, 2013
Κριστιάνο Τόμεϊ: Ένστιτο και τρέλα
Στο εστιατόριο L'Imbuto, ο σεφ Cristiano Tomei προτείνει μια κουζίνα βασισμένη σε ποιότητα, απλά υλικά και μεγάλη δημιουργικότητα.
Ιανουάριος 22, 2013
Υγιέστερο ελαιόλαδο και τσίλι για τηγάνισμα
Νέες μελέτες στο Jaén της Ισπανίας υποδεικνύουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό, πιο νόστιμο και συχνά φθηνότερο από άλλα έλαια όταν τηγανίζετε τρόφιμα.
Δεκέμβριος 1, 2012
Νέο βιβλίο μαγειρικής γιορτάζει το ισπανικό ελαιόλαδο στις παγκόσμιες κουζίνες
Ένα νέο βιβλίο μαγειρικής προωθεί τη χρήση των ισπανικών ελαιολάδων σε παραδοσιακό μαγείρεμα σε όλο τον κόσμο.