Το ηλεκτρονικό βιβλίο προσφέρει συμβουλές για μαγείρεμα με ελαιόλαδο

Μια ομάδα συγγραφέων που αυτοαποκαλούνται ​"Δύο Extra Virgins », έγραψε το νέο τους ​"Τεχνικές μαγειρικής με ελαιόλαδο "για μάγειρες όλων των επιπέδων που αναζητούν νέες προσεγγίσεις για μαγείρεμα με ελαιόλαδο. Στο βιβλίο, Mary Platis και Laura Bashar δείχνουν στους ανθρώπους πώς να κάνουν πολλά περισσότερα με τους υγρό χρυσό απλώς να το χρησιμοποιήσετε ως σάλτσα σαλάτας ή ως βάση σοτάτας.

Οι συνταγές για τη λαθροθηρία, τη ζύμωση, τη μαρινάρισμα, τον ατμό, το ψήσιμο και το ελαιόλαδο, συνοδεύονται από τεχνικές συμβουλές και πλήρεις έγχρωμες φωτογραφίες. (Στις αναγνωρίσεις του βιβλίου, η Μπασάρ ευχαριστεί την οικογένειά της ανυπόμονα περιμένοντας να φάει τα γεύματά της ενώ τα φαγητά φωτογραφήθηκαν).

Λίστες μπριζόλες σε σκόρδο δεντρολίβανο, σκόρδο καρπουζιού με σιρόπι από μέντα περσίδας και κέικ από ελαιόλαδο μαύρης σοκολάτας με φράουλες είναι μερικές από τις προσφορές του βιβλίου. Οι περισσότερες από τις συνταγές είναι μεσογειακές επειδή ​"είναι μια υγιεινή διατροφή και είναι αυτό που ξέρουμε », είπε ο Πλατύς, που είναι ελληνικής καταγωγής. Ο Μπασάρ έχει περσική κληρονομιά.

Εκτός από τις συνταγές, το βιβλίο περιέχει ένα αστάρι για το ελαιόλαδο - είναι η ιστορία, η παραγωγή, οι ποικιλίες και οι γεύσεις και η επιλογή και αποθήκευση.

Η Πλατύς είναι μαγειρική εκπαιδευτής, προγραμματιστής συνταγών, εκπρόσωπος του ελληνικού ελαιολάδου και blogger τροφίμων (ονομάζεται το blog της Καλλιτεχνικό Ελληνικό κορίτσι). Εμπνεύστηκε να γράψει το βιβλίο μετά από ένα ταξίδι στην Ελλάδα με την οικογένειά της, όπου βίωσαν την πλήρη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου. Ο Bashar είναι επίσης blogger τροφίμων (Οικογένεια Spice), φωτογράφος, προγραμματιστής συνταγών και πρώην γραφίστας και διαχειριστής λογαριασμού διαφήμισης. Ο Μπάσαρ λέει για πρώτη φορά ότι το ελαιόλαδο ποιότητας υπήρχε όταν το σερβίρεται με το ψωμί του σε ένα ιταλικό εστιατόριο και την βρήκε ​"πανέμορφος."

"Τεχνικές μαγειρικής με ελαιόλαδο »έχει προταθεί για το βραβείο Global Ebook 2013. Το βιβλίο είναι διαθέσιμο (9.99 $) σε βελτιωμένη μορφή PDF ή με λήψη σε Kindle, Nook ή άλλες ηλεκτρονικές συσκευές. Λήψεις ή περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες στο Δύο έξτρα παρθένες δικτυακός τόπος.