Ο βραβευμένος παραγωγός δίνει έμφαση στη βιώσιμη επέκταση στην έρημο του Ιορδάνη

Παρά την εισαγωγή ενός αριθμού ρεκόρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο δείγματα στο διαγωνισμό, Al-Maida Αγροτική ήταν ο μόνος Ιορδανός παραγωγός που θριάμβευσε το 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Βρίσκεται στην έρημο της κεντρικής Ιορδανίας, η εταιρεία κέρδισε ένα χρυσό βραβείο για ένα μεσαίο Arbosana και δύο ασημένια βραβεία για ένα ζευγάρι μεσαίων Arbequinas.

"Αυτή είναι η δεύτερη χρονιά για να μπούμε και να κερδίσουμε κατά τη NYIOOC», δήλωσε η Amelia Bilbeisi, συνιδιοκτήτρια της Al-Maida Agricultural. ​"Ως ο μόνος Ιορδανός παραγωγός που κέρδισε φέτος, μας κάνει πολύ περήφανους, με το πεδίο να γίνεται πιο ανταγωνιστικό κάθε χρόνο».

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, η Ιορδανία παρήγαγε 24,500 τόνους ελαιόλαδου το καλλιεργητικό έτος 2021/22, ελαφρώς χαμηλότερα από την προηγούμενη συγκομιδή, αλλά λίγο πάνω από τον κυλιόμενο μέσο όρο της πενταετίας.

Ενώ το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής της χώρας προορίζεται για εγχώρια κατανάλωση, η Bilbeisi είπε ότι η εταιρεία της καταφέρνει να εξάγει μέρος του ελαιολάδου της. Κερδίζοντας βραβεία στο NYIOOC βοηθά την εταιρεία να αποκτήσει αναγνώριση του ονόματος στη διεθνή αγορά.

"Είμαστε απόλυτα ενθουσιασμένοι με τα βραβεία που πετύχαμε το 2022 NYIOOC», είπε ο Μπιλμπέισι. ​"Είναι μια τεράστια ανταμοιβή και επικύρωση για τις προσπάθειές μας, ειδικά με τις προκλήσεις των τελευταίων ετών».

"Κερδίζοντας στο NYIOOC σίγουρα αυξάνει τον σεβασμό για την επωνυμία μας στην κοινότητα του ελαιολάδου και μας παρακινεί να συνεχίσουμε τις φιλοδοξίες που έχουμε για τη βελτίωση της τέχνης μας», πρόσθεσε.

Για τους παραγωγούς στην έρημο της κεντρικής Ιορδανίας, το το κλίμα είναι πάντα προκλητικό, ειδικά τους μήνες πριν από τη συγκομιδή.

"Η αλλαγή των περιβαλλοντικών συνθηκών είναι μια πρόκληση κάθε εποχή, και προσαρμόζουμε και προσαρμοζόμαστε ανάλογα σε αυτό που παρουσιάζει η Μητέρα Φύση καθ' όλη τη διάρκεια του έτους», δήλωσε ο Bilbeisi.

Όπως πολλοί άλλοι NYIOOC-κερδίζοντας παραγωγούς, ο Bilbeisi είπε την ολιστική προσέγγιση της εταιρείας olive oil proαναρρόφηση το ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό.

"Η εστίασή μας ήταν πάντα η ποιότητα και το περιβάλλον και η βελτίωση και τα δύο σε αρμονία μεταξύ τους», είπε. ​"Έχουμε υψηλά πρότυπα και δεν θα παράγουμε τίποτα για το οποίο δεν είμαστε περήφανοι».

"Ως παραγωγός που προσφέρει ποικιλίες που δεν καλλιεργούνται από άλλους αγρότες στην Ιορδανία, πιστεύουμε ότι η παθιασμένη αφοσίωσή μας στην κατανόηση των δέντρων και του terroir μας συμβάλλει σε αυτό που κάνει το λάδι μας μοναδικό και διαφορετικό από παρόμοιες ποικιλίες που καλλιεργούνται σε άλλα μέρη του κόσμου», πρόσθεσε ο Bilbeisi.

Ο Bilbeisi είπε ότι η προηγούμενη συγκομιδή ήρθε ως ανάπαυλα παρά τις πολυετείς προκλήσεις που σχετίζονται με olive oil proδιοχέτευση. ο Πανδημία covid-19 είχε ως αποτέλεσμα δύο δύσκολα χρόνια για τους παραγωγούς και τη χώρα ευρύτερα.

Σύμφωνα με στοιχεία του ερευνητικού κέντρου κορωνοϊού του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, περισσότεροι από 14,000 άνθρωποι πέθαναν από επιπλοκές που σχετίζονται με τον Covid στην Ιορδανία, μια χώρα περίπου 11 εκατομμυρίων κατοίκων.

Ενώ ήταν μια επίπονη περίοδος για τη βιομηχανία, η Al-Maida Agriculture χρησιμοποίησε την πανδημία για να σχεδιάσει το μέλλον.

"Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, εκμεταλλευτήκαμε την ευκαιρία να σκεφτούμε καθαρά τα σχέδιά μας για τα επόμενα πέντε χρόνια και να τα ιεραρχήσουμε», είπε ο Μπιλμπέισι. ​"Φυτέψαμε και μια νέα ποικιλία, την Ολεάνα. Αν και παράγαμε μόνο μια μικρή ποσότητα για προσωπική χρήση.»

"Μας ενθάρρυνε ιδιαίτερα οι δυνατότητές του και είμαστε ενθουσιασμένοι που θα το προσθέσουμε στις επιλογές μας αυτή την ερχόμενη περίοδο συγκομιδής», πρόσθεσε.

Ωστόσο, αυτή η επέκταση δεν θα γίνει σε βάρος του περιβάλλοντος. Η Bilbeisi είπε ότι η ομάδα της θα συνεχίσει επίσης να αναπτύσσει το οικοσύστημα της φάρμας της και να διατηρήσει τους φυσικούς της πόρους.

"Η επέκταση είναι πάντα στα σχέδιά μας, καθώς και η συνέχιση της ανάπτυξης του οικοσυστήματος της φάρμας μας και η διατήρηση των φυσικών μας πόρων», κατέληξε ο Bilbeisi. ​"Ως οικογενειακά διοικούμενο μεμονωμένο κτήμα, αγαπάμε αυτό που κάνουμε και μεταδίδουμε αυτό το πάθος στην τέχνη μας».