Υγεία
Είναι κοινή γνώση ότι το ελαιόλαδο και η μεσογειακή διατροφή παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αλλά τι γίνεται με τα συναισθηματικά οφέλη για την υγεία; Σύμφωνα με ισπανούς ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ναβάρας και Λας Πάλμας ντε Γκραν Κανάρια, μια διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από ψυχικές ασθένειες. Η μελέτη περιελάμβανε 12,059 εθελοντές που συμμετείχαν στο Πρόγραμμα SUN, μια προοπτική μελέτη μεταξύ των αποφοίτων του ισπανικού πανεπιστημίου, με στόχο τον εντοπισμό των διατροφικών καθοριστικών παραγόντων του εγκεφαλικού επεισοδίου, της στεφανιαίας νόσου και άλλων διαταραχών. Οι ερευνητές παρακολούθησαν αυτούς τους εθελοντές για πάνω από 6 χρόνια και συγκέντρωσαν δεδομένα για παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η διατροφή, καθώς και το ιατρικό ιστορικό. Στην αρχή της μελέτης κανένας από τους εθελοντές δεν υπέφερε από κατάθλιψη και μέχρι το τέλος της μελέτης, εντοπίστηκαν 657 νέες περιπτώσεις.
Τα δεδομένα που συγκεντρώθηκαν, αποκάλυψαν ότι οι εθελοντές που είχαν υψηλή πρόσληψη trans-λιπαρών, ένα υδρογονωμένο λίπος που βρέθηκε κυρίως σε μεταποιημένα τρόφιμα, είχαν έως και 48% αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης σε σύγκριση με εθελοντές που δεν κατανάλωναν αυτά τα λίπη σύμφωνα με την Almudena Sánchez- Villegas, Αναπληρωτής Καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Λας Πάλμας ντε Γκραν Κανάρια και πρώτος συγγραφέας του άρθρου. Επιπλέον, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη ελαιολάδου και πολυακόρεστων λιπών που βρέθηκαν σε λιπαρά ψάρια και φυτικά έλαια συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης. Σύμφωνα με τους ερευνητές αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η κατάθλιψη μπορεί να μοιράζονται ορισμένους κοινούς μηχανισμούς που σχετίζονται με τη διατροφή.
Δεν είναι η πρώτη φορά που το ελαιόλαδο και η μεσογειακή διατροφή σχετίζονται με χαμηλότερα ποσοστά κατάθλιψης. Το 2009, Ισπανοί ερευνητές ανακάλυψαν για άλλη μια φορά ότι άτομα που ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο, λαχανικά, φασόλια και φρούτα είχαν 30% λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από κατάθλιψη.
Ενώ οι ερευνητές επισημαίνουν ορισμένους περιορισμούς της μελέτης, όπως η ανάλυση της διατροφής μόνο μία φορά (στην αρχή της μελέτης), επισημαίνουν πολλά δυνατά σημεία, όπως ένα μεγάλο μέγεθος δείγματος, καθώς και πολλαπλές προσαρμογές για πιθανούς συγχυτές. Προσθέτουν ότι τα ευρήματα πρέπει να επιβεβαιωθούν από περαιτέρω προοπτικές μελέτες και από δοκιμές.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία του ελαιολάδου, υγεία
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Ιούλιος 18, 2023
Η έρευνα διερευνά τη συνεκχύλιση ελαιολάδου με φύλλα ελιάς, βότανα και μπαχαρικά
Μια ερευνητική ανασκόπηση εξέτασε πώς το άλεσμα ελιών με φύλλα ελιάς, βότανα και μπαχαρικά θα μπορούσε να αυξήσει την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες του προκύπτοντος ελαίου.
Ιούλιος 7, 2023
Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο για σοτάρισμα και τηγάνισμα
Το τηγάνισμα με ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισμα με άλλα λάδια και μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί αρκετές φορές, με λίγη προσοχή, για να μειώσει τη σπατάλη και να βελτιώσει τις γεύσεις.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.