Υγεία
Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία και την επούλωση των εγκαυμάτων του δέρματος, όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά. Τώρα, ένα νέο μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Burns έδειξε ότι καταναλώνουν το ελαιόλαδο μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης και να λειτουργήσει από μέσα.
Οι ασθενείς με καύση έχουν αυξημένες διατροφικές ανάγκες σε θερμίδες, πρωτεΐνες καθώς και σε μέταλλα και βιταμίνες, οπότε η διατροφή είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη φροντίδα και την επούλωση των εγκαυμάτων.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Η αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης θεραπεία είναι γνωστό ότι είναι ευεργετική στη θεραπεία των εγκαυμάτων, έτσι οι ερευνητές ξεκίνησαν να αξιολογήσουν την επίδραση μιας διατροφής πλούσιας σε ελαιόλαδο στην επούλωση των εγκαυμάτων σε νοσοκομειακούς ασθενείς.
Η μελέτη διεξήχθη σε 100 ασθενείς που νοσηλεύτηκαν με πληγές εγκαυμάτων δεύτερου και τρίτου βαθμού στο 10-20 τοις εκατό της επιφάνειας του σώματός τους. Οι ασθενείς ανατέθηκαν στη διατροφή τους είτε ελαιόλαδο είτε ηλιέλαιο.
Οι ασθενείς εξετάστηκαν καθημερινά και, ενώ δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές ως προς το συνολικό σωματικό εμβαδόν των εγκαυμάτων, υπήρχαν σημαντικές διαφορές στη διάρκεια της επούλωσης τραυμάτων και της νοσηλείας. Η ομάδα ελαιολάδου φάνηκε να έχει επιταχύνει την επούλωση πληγών και μείωσε τη διάρκεια της νοσηλείας τους.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία, υγεία του ελαιολάδου, έρευνα ελαιολάδου
Ιανουάριος 15, 2024
Ξεχωριστή έρευνα έχει βρει επίσης ότι η κατανάλωση ελαιολάδου βελτιώνει την υγεία του κρέατος και των αυγών κοτόπουλου για ανθρώπινη κατανάλωση.
Ιανουάριος 2, 2024
Μελέτη αποκαλύπτει πώς οι πολυφαινόλες μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη
Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αποτελούμενη από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με πολυφαινόλες έδειξαν γονιδιακές εκφράσεις που σχετίζονται με μειωμένο οξειδωτικό στρες και φλεγμονή.
Αύγουστος 10, 2023
Η κατανόηση της γενετικής ποικιλότητας των ποικιλιών ελιάς θα βοηθήσει τους αγρότες να επιλέξουν τις καλύτερες ποικιλίες για το κλίμα και το φυτοϋγειονομικό τους περιβάλλον.
Μάρτιος 9, 2024
Μια ευκολότερη, φθηνότερη μέθοδος για τη μέτρηση της ελεύθερης οξύτητας
Η νέα μέθοδος απαιτεί smartphone και λιγότερα χημικά από την τυπική τεχνική και μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε άλλες κρίσιμες αναλύσεις.
Σεπτέμβριος 19, 2023
Εκπαίδευση νέων αγροτών σε έξυπνες πρακτικές για το κλίμα στην Καλιφόρνια
Το Κέντρο για την Επίγεια Μάθηση εκπαιδεύει νέους αγρότες σχετικά με την ελαιοκαλλιέργεια και την υγεία του εδάφους.
Ιούνιος 26, 2023
Ο γονότυπος παίζει σημαντικό ρόλο στην περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα του παρθένου ελαιολάδου
Ερευνητές στην Ισπανία απέδειξαν πώς η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα στα παρθένα ελαιόλαδα συνδέεται κυρίως με τον γονότυπο μαζί με το κλίμα και άλλους παράγοντες.
Οκτώβριος 11, 2023
Πώς η ατμοσφαιρική ρύπανση επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου στην Καλιφόρνια
Παραγωγοί και ερευνητές εξετάζουν τον αντίκτυπο του καπνού των δασικών πυρκαγιών και της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στην τοπική βιομηχανία ελαιολάδου.
Ιούνιος 27, 2023
Σε αντίθεση με τα σταφύλια ή άλλα φρούτα, το Ross Vintiner μαζεύει ελιές όταν πέφτει το επίπεδο σακχάρου, υποδεικνύοντας ότι το λάδι συσσωρεύεται και η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες παραμένει υψηλή.