Υγεία
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Diabetologia προτείνει ότι μια μεσογειακή δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ορισμένους υδατάνθρακες μπορεί να προστατεύσει από τον διαβήτη.
Ερευνητές από την Ιταλία, την Ελλάδα, τις ΗΠΑ και τον Καναδά ανέλυσαν δεδομένα από την Ευρωπαϊκή Προοπτική Έρευνα για τον Καρκίνο και τη Διατροφή (EPIC), μια μελέτη που διερευνά τις σχέσεις μεταξύ διατροφής, διατροφικής κατάστασης, τρόπου ζωής και περιβαλλοντικών παραγόντων και της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων, με συμμετέχοντες σε περισσότερες από 10 ευρωπαϊκές χώρες.
Οι ερευνητές αξιολόγησαν πληροφορίες από περισσότερους συμμετέχοντες στην ελληνική γλώσσα 22,000, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν κατά μέσο όρο έντεκα χρόνια. Οι επιστήμονες μέτρησαν την προσκόλληση στο Μεσογειακή διατροφής και γλυκαιμικό φορτίο (GL). Το γλυκαιμικό φορτίο είναι μια μέτρηση της ποσότητας υδατανθράκων σε ένα τρόφιμο και των επιπτώσεών της στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τρόφιμα όπως λαχανικά, λίπη (όπως το ελαιόλαδο), φρούτα και φασόλια με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, ενώ τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως το άσπρο ψωμί, τα κέικ, τα μεταποιημένα δημητριακά πρωινού έχουν υψηλό γλυκαιμικό φορτίο.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ανεξάρτητα μια μεσογειακή διατροφή μείωσε την επίπτωση του διαβήτη. Όταν συνδυάστηκε με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, η προστασία ήταν μεγαλύτερη, φτάνοντας το 20% λιγότερο κίνδυνο σε σύγκριση με εκείνους που είχαν χαμηλή συμμόρφωση με τη μεσογειακή διατροφή και τη δίαιτα υψηλού γλυκαιμικού φορτίου.
Όπως σημειώνουν οι ερευνητές, δεν είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια μεσογειακή δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου, καθώς η διατροφή κυριαρχείται από λαχανικά, ελαιόλαδο, φασόλια και φρούτα. Το μοντέλο της ελληνο-μεσογειακής διατροφής που πιθανότατα ακολούθησαν αυτοί οι συμμετέχοντες, θα ήταν πλούσιο σε πιάτα με βασικά πιάτα λαχανικών, αποτελούμενα από λαχανικά μαγειρεμένα σε ελαιόλαδο με αποτέλεσμα ένα μέτριο πιάτο θερμίδων με χαμηλή βαθμολογία γλυκαιμικού φορτίου. Κάποιος θα μπορούσε να τροποποιήσει τη διατροφή ώστε να περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες μειώνοντας το ψωμί ή τα ζυμαρικά για να επιτύχει χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο, διατηρώντας παράλληλα τα βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: διαβήτης, υγεία, Μεσογειακή διατροφής
Απρίλιος 30, 2024
Η επιστημονική ανασκόπηση συνδέει την τήρηση της δίαιτας Med με τη βελτιωμένη ουρολογική υγεία
Οι ερευνητές εξέτασαν σχεδόν 1,000 μελέτες για να προσδιορίσουν τις συσχετίσεις μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και των βελτιωμένων αποτελεσμάτων ουρολογικής και σεξουαλικής υγείας.
Νοέμβριος 27, 2023
Νέα έρευνα έχει δείξει ότι η μεσογειακή δίαιτα με μειωμένες θερμίδες και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας επιβραδύνει την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει το συνολικό και το σπλαχνικό λίπος.
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.
Αύγουστος 31, 2023
Η σημασία της επιλογής υγιεινών σνακ για τη συνολική υγεία σας
Η επιλογή υγιεινών σνακ μπορεί να είναι ευεργετική για τη γενική υγεία, ακόμα κι αν τσιμπολογάτε συχνά.
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Απρίλιος 9, 2024
Επεξεργασμένα τρόφιμα που σχετίζονται με αρνητικά αποτελέσματα υγείας, ευρήματα μελέτης
Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συσχετίστηκε με μεγαλύτερο κίνδυνο για περισσότερα από 30 αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.