Μια νέα μελέτη έδειξε ότι τρώει μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και λιπαρά ψάρια, όπως η μεσογειακή διατροφή, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από μια ασθένεια των ματιών που διαβρώνει την κεντρική όραση.
Η συσσώρευση στοιχείων δείχνει ότι η κατανάλωση κακής διατροφής είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει σε μια κύρια αιτία τύφλωσης - εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.
Ευρωπαίοι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ακολουθώντας το Μεσογειακή διατροφής (MedDiet) μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης μεταγενέστερου σταδίου AMD κατά 41 σε άτομα που δεν είχαν προχωρήσει σε προχωρημένο στάδιο της νόσου στην αρχή της μελέτης.
Ένα MedDiet είναι ένα ενεργειακά απεριόριστο σχέδιο διατροφής που επικεντρώνεται σε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, καρύδια, ελαιόλαδο και ψάρια. Η κατανάλωση τροφής πλούσιας σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της οφθαλμικής υγείας.- Benedicte Merle, Université de Bordeaux
Η AMD είναι μια εκφυλιστική ασθένεια που προκαλεί απώλεια της κεντρικής όρασης, η οποία εμποδίζει την εκτέλεση καθημερινών εργασιών όπως η ανάγνωση και η οδήγηση. Μόνο μερικές μελέτες έχουν εξετάσει την επίδραση του MedDiet στην AMD. Μερικοί υποδεικνύουν ότι έχει αξία μόνο για ορισμένους τύπους ή ορισμένα στάδια της νόσου. Ωστόσο, όταν αυτά τα ευρήματα λαμβάνονται υπόψη με τα αποτελέσματα της τελευταίας έρευνας, τα στοιχεία δείχνουν σαφώς ότι η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου.
Στη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Οφθαλμολογία, εξετάστηκαν ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων από περίπου 5,000 άτομα. Οι συμμετέχοντες συμμετείχαν σε δύο προηγούμενα ερευνητικά έργα: τη μελέτη Alienor, η οποία διερεύνησε τη σχέση μεταξύ της νόσου των ματιών και της διατροφής στους ανώτερους ενήλικες και τη μελέτη Rotterdam, η οποία αξιολόγησε τον κίνδυνο ασθένειας σε άτομα ηλικίας 55 και μεγαλύτερα.
Τα άτομα στη Μελέτη Alienor παρατηρήθηκαν κάθε δύο χρόνια μέσα σε μια περίοδο τεσσάρων ετών, και άτομα στη Μελέτη του Ρότερνταμ αξιολογήθηκαν και έλαβαν ερωτηματολόγια τροφίμων για να συμπληρώνονται κάθε πέντε χρόνια εντός περιόδου 21 ετών.
Η ανάλυση δεδομένων έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που προσχώρησαν στενά στο MedDiet είχαν 41% χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης AMD σε σύγκριση με εκείνους που δεν τηρούσαν τη διατροφή.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι κανένα από τα στοιχεία της διατροφής, όπως τα φρούτα ή τα λαχανικά, δεν μείωνε τον κίνδυνο της καθυστερημένης AMD. Αντ 'αυτού, ήταν ολόκληρη η δίαιτα που μείωσε την πιθανότητα της νόσου.
"Ένα MedDiet είναι ένα ενεργειακά απεριόριστο σχέδιο διατροφής που επικεντρώνεται σε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, καρύδια, ελαιόλαδο και ψάρια ", ανέφερε ο συνάδελφος Benedicte Merle Olive Oil Times. "Περιορίζει επίσης την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων, όπως κόκκινα και μεταποιημένα κρέατα, μαζί με αλμυρά βιομηχανοποιημένα προϊόντα.
"Η ωχρά κηλίδα, το κεντρικό τμήμα του αμφιβληστροειδούς, είναι πολύ πλούσια σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και οι χρωστικές ουσίες της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μέσα στην ωχρά κηλίδα έχουν νευροπροστατευτικές δράσεις, επιπλέον των ιδιοτήτων που εμποδίζουν την ανώμαλη ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων. Έτσι, βοηθούν στην πρόληψη εκφυλιστικών νόσων του αμφιβληστροειδούς όπως η AMD. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία της όρασης, διηθώντας το γαλάζιο φως που είναι τοξικό στον αμφιβληστροειδή ", ανέφερε ο Merle.
"Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα περιέχονται σε λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος και ο σολομός, ενώ η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να βρεθούν σε πορτοκαλί-κόκκινα φρούτα και σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, καλαμπόκι, κολοκύθες, μπρόκολα, καλαμπόκι, πορτοκάλια και μούρα. Το σώμα μας δεν είναι σε θέση να συνθέσει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, γι 'αυτό πρέπει να παρέχονται από τη διατροφή μας. Επομένως, η κατανάλωση τροφής πλούσιας σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της οφθαλμικής υγείας. "
Πόσο φρούτα, λαχανικά και λιπαρά ψάρια πρέπει να καταναλώνουν οι άνθρωποι για βέλτιστη υγεία; Olive Oil Times θέσει το ερώτημα στο διατροφολόγο Kelsey Peoples της Το λαϊκό πιάτο στο Ramsey, New Jersey.
"Τα συστατικά ενός MedDiet σίγουρα δημιουργούν την τέλεια καταιγίδα για ένα υγιές σώμα », είπε. "Συνάδουν με τις Διατροφικές Οδηγίες του 2015, οι οποίες προτείνουν περίπου 2 φλιτζάνια φρούτων και 2.5 φλιτζάνια λαχανικά κάθε μέρα για μια τυπική δίαιτα 2,000 θερμίδων. Οι οδηγίες υπογραμμίζουν τη σημασία της κατανάλωσης ποικίλων χρωμάτων για να διασφαλιστεί η κατανάλωση ενός ευρέος φάσματος θρεπτικών ουσιών. Η κατανάλωση περίπου ενός έως δύο μερίδων λιπαρών ψαριών κάθε εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στην παροχή υγιών λιπών και πρωτεϊνών. Μαζί, όλοι αυτοί οι προστατευτικοί διατροφικοί παράγοντες θα βοηθήσουν στη διατήρηση των κυττάρων σε μέγιστη κατάσταση και θα προωθήσουν τη μακροχρόνια υγεία. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Μεσογειακή διατροφής, υγεία
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Δεκέμβριος 5, 2023
Το έργο της ΕΕ στοχεύει στην ισοπέδωση του αγωνιστικού χώρου με τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Το έργο MedDiet4All προωθεί τα οφέλη μιας μεσογειακής διατροφής και κοινοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
Νοέμβριος 27, 2023
Νέα έρευνα έχει δείξει ότι η μεσογειακή δίαιτα με μειωμένες θερμίδες και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας επιβραδύνει την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει το συνολικό και το σπλαχνικό λίπος.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Στην Αυστραλία, η μεσογειακή διατροφή κοστίζει λιγότερο από τις εναλλακτικές, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Αυστραλοί μπορούσαν να εξοικονομήσουν 28 αυστραλιανά δολάρια την εβδομάδα ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή.
Ιανουάριος 8, 2024
Κορυφαία λίστα μεσογειακής διατροφής για έβδομο έτος
Η U.S. News & World Report ανέφερε την ποικιλία, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία της δίαιτας.