Υγιεινά Λίπη και Μεσογειακή Διατροφή Καλό για τον εγκέφαλο

Πρόσφατες Ειδήσεις

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να προστατεύσει την καρδιά, να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και ακόμη και να ελέγξει τον διαβήτη, τώρα φαίνεται ότι μπορεί επίσης να προστατεύσει την υγεία του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τρέχον τεύχος του Αρχεία Νευρολογίας, μια μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τις βλάβες των μικρών αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο.

Οι ερευνητές αναφέρουν ότι μια μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με μειωμένο φορτίο όγκου υπέρτασης λευκής ύλης (WMHV). Οι υπερευαισθησίες λευκής ύλης (WMHs) που είναι ορατές στην απεικόνιση μαγνητικού συντονισμού (MRI) είναι δείκτες χρόνιας βλάβης στα μικρά αγγεία και μπορούν να προβλέψουν αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και άνοιας.

Η Hannah Gardener, Sc.D., της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι Μίλερ και συνεργάτες της αξιολόγησαν δεδομένα από 966 συμμετέχοντες στη Μελέτη του Βόρειου Μανχάταν (NOMAS), μια ερευνητική μελέτη παραγόντων κινδύνου εγκεφαλικού και εγκεφαλικού στην κοινότητα του Βόρειου Μανχάταν. Τους δόθηκε ένα ερωτηματολόγιο για να αξιολογήσουν τη διατροφή τους κατά το προηγούμενο έτος και τη συμμόρφωση με τη μεσογειακή διατροφή. Υποβλήθηκαν σε μαγνητική τομογραφία εγκεφάλου για τη μέτρηση του WMHV.

Οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή πιο στενά, είχαν χαμηλότερο βάρος WMHV και αυτό ήταν ανεξάρτητο από κοινωνικοδημογραφικούς και αγγειακούς παράγοντες κινδύνου όπως σωματική δραστηριότητα, κάπνισμα, επίπεδα λιπιδίων στο αίμα, υπέρταση, διαβήτη, ιστορικό καρδιακών παθήσεων και ΔΜΣ.

Οι ερευνητές ανέφεραν ότι αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να οφείλονται στην ευνοϊκή αναλογία κατανάλωσης μονοακόρεστου λίπους έναντι κορεσμένου λίπους. Με άλλα λόγια, η υψηλότερη πρόσληψη μονοακόρεστου λίπους, ο τύπος λίπους που βρίσκεται στο ελαιόλαδο, φαίνεται να αποτελεί παράγοντα προστασίας της βλάβης των μικρών αγγείων. Ωστόσο, οι συγγραφείς πρόσθεσαν ότι τα αποτελέσματα της ανάλυσης υποδηλώνουν ότι το συνολικό διατροφικό πρότυπο, και όχι οποιοδήποτε από τα μεμονωμένα συστατικά, μπορεί να είναι πιο σημαντικό.