Οι θρεπτικές διατροφές έχουν επιμηκυντικό αποτέλεσμα στις χρωμοσωμικές δομές που ονομάζονται τελομερή, οι οποίες βοηθούν στην προστασία από χρόνιες ασθένειες.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τρώνε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, αλλά περιορισμένη σε ζάχαρη και μεταποιημένο κρέας προωθούσε την υγιέστερη κυτταρική γήρανση στις γυναίκες. Οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή (MedDiet) και παρόμοια σχέδια διατροφής είχαν επίσης μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι μετά από αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές συσχετίζεται με μεγαλύτερο μήκος τελομερούς και μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων ασθενειών.- Cindy Leung, Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Michigan
"Το βασικό συμπέρασμα είναι ότι η παρακολούθηση μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε υγιή κύτταρα και να αποφύγουμε ορισμένες χρόνιες ασθένειες », δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Cindy Leung, επίκουρος καθηγητής διατροφικών επιστημών στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Michigan. "Θα πρέπει να δοθεί έμφαση στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας της διατροφής σας, αντί να δίνεται έμφαση σε μεμονωμένες τροφές ή θρεπτικά συστατικά. "
Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Epidemiology, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν το μήκος τελομερών για να αξιολογήσουν την κυτταρική γήρανση. Τα τελομερή είναι δομές στο τέλος των χρωμοσωμάτων που προστατεύουν το DNA. Η διαδικασία γήρανσης τους συντομεύει περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο παράγοντα, αλλά οι συμπεριφορικοί, ψυχολογικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες επηρεάζουν επίσης τη μείωση. Τα μικρότερα τελομερή συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.
Ο Leung και η ερευνητική ομάδα αξιολόγησαν τις δίαιτες σχεδόν των υγιεινών ενηλίκων 5,000. Σημείωσαν τις βαθμολογίες των συμμετεχόντων σχετικά με την κατανάλωση τεσσάρων θρεπτικών διατροφικών σχεδίων, όπως η MedDiet, οι Διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης (DASH) και δύο άλλες υψηλής ποιότητας δίαιτες που αναπτύχθηκαν από ειδικούς στον τομέα της υγείας.
Η ανάλυση των δεδομένων έδειξε μια διαφορά μεταξύ των φύλων στην επίδραση της υγιεινής διατροφής στα τελομερή. Για τις γυναίκες, υψηλότερες βαθμολογίες σε καθεμία από τις τέσσερις δίαιτες συνδέθηκαν σημαντικά με το μεγαλύτερο μήκος τελομερών. Ενώ ο σύνδεσμος σημειώθηκε στους άνδρες, δεν ήταν στατιστικά σημαντικός.
"Ήμασταν έκπληκτοι ότι τα ευρήματα ήταν συνεπή ανεξάρτητα από τον δείκτη ποιότητας διατροφής που χρησιμοποιήσαμε ", δήλωσε ο Leung. "Και οι τέσσερις δίαιτες δίνουν έμφαση στην κατανάλωση άφθονων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και φυτικών πρωτεϊνών και περιορίζουν την κατανάλωση ζάχαρης, νατρίου και κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος. Συνολικά, τα ευρήματα δείχνουν ότι ακολουθώντας αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές σχετίζεται με μεγαλύτερο μήκος τελομερούς και μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων νοσημάτων ».
Τι θα μπορούσε να εξηγήσει τη διαφορά μεταξύ των φύλων; Σύμφωνα με τον Leung, προηγούμενες μελέτες δείχνουν ότι οι άνδρες τείνουν να έχουν χαμηλότερη ποιότητα διατροφής από τις γυναίκες, καθώς καταναλώνουν πιο συχνά ζαχαρούχα ποτά και μεταποιημένα κρέατα.
Olive Oil Times μίλησε με τη Sara Wilbur του Πανεπιστημίου της Αλάσκας στο Fairbanks, ερευνητής του οποίου το έργο επικεντρώνεται στη δυναμική των τελομερών. Εξήγησε ότι η σχέση μεταξύ μιας υγιεινής διατροφής και του μήκους των τελομερών συνδέεται πιθανώς με το περιεχόμενο των αντιοξειδωτικών και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
"Αν και αυτός εξακολουθεί να είναι ένας τομέας ενεργού έρευνας, η σχέση πιθανώς συνδέεται με το οξειδωτικό στρες. Επειδή το οξειδωτικό στρες έχει μικρότερη επίδραση στα τελομερή, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να αντισταθμίσει αυτήν τη δράση, βοηθώντας έτσι στη διατήρηση του μήκους των τελομερών. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα -3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συσχετίζονται με την επιμήκυνση των τελομερών. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Μεσογειακή διατροφής, υγεία
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Δεκέμβριος 5, 2023
Το έργο της ΕΕ στοχεύει στην ισοπέδωση του αγωνιστικού χώρου με τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Το έργο MedDiet4All προωθεί τα οφέλη μιας μεσογειακής διατροφής και κοινοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
Ενδέχεται. 1, 2024
Οι ερευνητές διερευνούν τις σχέσεις μεταξύ της τήρησης της MedDiet και της στοματικής υγείας
Οι αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής και ο ρόλος της στη διατήρηση των ωφέλιμων μικροοργανισμών συνδέονται με θετικά αποτελέσματα για την στοματική υγεία.
Νοέμβριος 27, 2023
Νέα έρευνα έχει δείξει ότι η μεσογειακή δίαιτα με μειωμένες θερμίδες και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας επιβραδύνει την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει το συνολικό και το σπλαχνικό λίπος.
Απρίλιος 30, 2024
Η επιστημονική ανασκόπηση συνδέει την τήρηση της δίαιτας Med με τη βελτιωμένη ουρολογική υγεία
Οι ερευνητές εξέτασαν σχεδόν 1,000 μελέτες για να προσδιορίσουν τις συσχετίσεις μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και των βελτιωμένων αποτελεσμάτων ουρολογικής και σεξουαλικής υγείας.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Αύγουστος 31, 2023
Η σημασία της επιλογής υγιεινών σνακ για τη συνολική υγεία σας
Η επιλογή υγιεινών σνακ μπορεί να είναι ευεργετική για τη γενική υγεία, ακόμα κι αν τσιμπολογάτε συχνά.
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.