Οι δίαιτες σε όλο τον κόσμο ισχυρίζονται ότι έχουν το κλειδί για την επιτυχία στην απώλεια βάρους. Το Zone Diet, το South Beach, το Atkins και αμέτρητοι άλλοι στοχεύουν να σας βοηθήσουν να ρίξετε αυτά τα ανεπιθύμητα κιλά διατηρώντας παράλληλα μια υγιεινή, διατροφική διατροφή.
Ιταλική εφημερίδα, Corriere della Sera αναφέρει ότι υπάρχει μια νέα διατροφή στην αγορά που μοιάζει με τη Διατροφή Ζώνης που εφευρέθηκε στις ΗΠΑ, αλλά με διαφορά: συνιστώνται ζυμαρικά και ελαιόλαδο.
Η δίαιτα Nuova Zona που αναφέρεται επίσης ως Zona Italiana, χρησιμοποιεί την ίδια έννοια με την Ζώνη Ζώνης (40 - 30-30, το ποσοστό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών που μπορεί κανείς να καταναλώσει κατά τη διάρκεια κάθε γεύματος και σνακ), περιλαμβάνει μόνο πολλά συστατικά που έχουν ήδη ενσωματωθεί στην παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή.
Η ιταλική έκδοση διαχωρίζει τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη "δομικά στοιχεία που είναι εύκολο να απομνημονεύσουν οι διαιτολόγοι αντί να ζυγίζουν πραγματικά τα τρόφιμα σας. Κάθε δομικό στοιχείο διαφοροποιεί τους καλούς υδατάνθρακες (σχεδόν όλα τα λαχανικά και τα φρούτα με μερικές εξαιρέσεις) έναντι των κακών. Για τους λάτρεις των ζυμαρικών, υπάρχουν καλά νέα.
Σε αντίθεση με την αμερικανική εκδοχή της δίαιτας Zone, η ιταλική νουτιριστική Gigliola Braga λέει ότι η συσσώρευση μέτριων ποσοτήτων ζυμαρικών στη διατροφή είναι σημαντική για να κρατηθούν τα επίπεδα ινσουλίνης υπό έλεγχο. Υπό περιεκτικότητα σε λιπαρά, εύλογες ποσότητες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου αποτελούν επίσης σημαντικό συστατικό των δομικών στοιχείων της διατροφής.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: δίαιτα, υγιεινό μαγείρεμα, Μεσογειακή διατροφής
Σεπτέμβριος 16, 2021
Τα οφέλη για την υγεία του ελαίου καρύδας: γεγονότα και μυθοπλασία
Μια μετα-ανάλυση 16 κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαίου καρύδας αύξησε τόσο τα επίπεδα της LDL όσο και της HDL χοληστερόλης σε σχέση με άλλα μη τροπικά φυτικά έλαια.
Οκτώβριος 26, 2021
Οι ερευνητές προσφέρουν μια διαφορετική προσέγγιση για την αξιολόγηση των τροφίμων
Ένα νέο σύστημα αξιολόγησης τροφίμων θα επιτρέψει σε ιδρύματα, παραγωγούς και καταναλωτές να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές διατροφής, σύμφωνα με ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο Tufts.
Οκτώβριος 4, 2021
Μετά από μια μεσογειακή διατροφή μπορεί να αντιστρέψει τη γνωστική πτώση στους ηλικιωμένους
Νέα έρευνα δείχνει ότι η τήρηση μιας μεσογειακής διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των λειτουργιών της μνήμης και στην αντιστροφή της γνωστικής εξασθένησης λόγω γήρανσης.
Δεκέμβριος 7, 2021
Φυτικές δίαιτες που συνδέονται με πολύ χαμηλότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, ευρήματα μελέτης
Οι άνθρωποι που ακολουθούν τις διατροφικές οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την πρόσληψη λιπών, υδατανθράκων και νατρίου είναι υπεύθυνοι για λιγότερες εκπομπές.
Νοέμβριος 17, 2021
Τα βιολογικά τρόφιμα κλειδί για τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην υγεία
Νέα έρευνα υπενθυμίζει στους καταναλωτές ότι ακολουθώντας μια μη βιολογική εκδοχή της μεσογειακής διατροφής τους αφήνει εκτεθειμένους σε φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα.
Δεκέμβριος 20, 2021
Η προώθηση του MedDiet ευθυγραμμίζεται με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ
Υπογραμμίζοντας την ανάγκη για συνεργασία δημόσιου-ιδιωτικού τομέα, το Ίδρυμα Μεσογειακής Διατροφής καθόρισε τη στρατηγική του για την επίτευξη των στόχων της Ατζέντας 2030 των Ηνωμένων Εθνών για βιώσιμη ανάπτυξη.
Νοέμβριος 30, 2021
Ακόμη και μια μη βιολογική μεσογειακή διατροφή καλύτερη από τη δυτική, λέει ο Oldways
Η έρευνα σχετικά με τον αντίκτυπο της κατανάλωσης μη βιολογικών τροφίμων οδήγησε πολλούς να αναφέρουν ότι μια μεσογειακή διατροφή μπορεί να μην είναι πάντα πιο υγιεινή από μια δυτική διατροφή. Ορισμένοι ειδικοί διαφωνούν.
Φεβρουάριος 10, 2022
Η Μεσογειακή Διατροφή μπορεί να μετριάσει τη ΔΕΠΥ στα παιδιά, προτείνει η μελέτη
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ο συνδυασμός υγιεινών λιπών που είναι χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής βελτιώνει την υγεία του εγκεφάλου και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ΔΕΠΥ.