υγιεινό μαγείρεμα
Σεπτέμβριος 6, 2023
Στην Αυστραλία, η μεσογειακή διατροφή κοστίζει λιγότερο από τις εναλλακτικές, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Αυστραλοί μπορούσαν να εξοικονομήσουν 28 αυστραλιανά δολάρια την εβδομάδα ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή.
Ενδέχεται. 30, 2023
Ο Ντάκος, ο Κρητικός Μεζές, περνάει μια στιγμή
Η ντομάτα, η φέτα και το ελαιόλαδο σε κρίθινο παξιμάδι κάνουν τον ντάκο ένα καλοκαιρινό πιάτο που λίγοι μπορούν να αντισταθούν.
Απρίλιος 24, 2023
Μόλις το δεκαπέντε τοις εκατό των Αμερικανών είναι εξοικειωμένοι με τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία, σύμφωνα με έρευνα της Cleveland Clinic.
Φεβρουάριος 15, 2023
Οι σεφ ενσωματώνουν τροφές με βάση τα έντομα στη μεσογειακή κουζίνα
Με την έγκριση του πρώτου εργοστασίου αλευριού κρίκετ στην Ευρώπη, οι σεφ αναζητούν νέους τρόπους για να προσθέσουν μια βιώσιμη πρωτεΐνη στα παραδοσιακά πιάτα.
Φεβρουάριος 8, 2023
Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Ρυθμίστε τη λήξη της προθεσμίας για την εξάλειψη των τρανς λιπαρών
Πριν από πέντε χρόνια, ο οργανισμός των Ηνωμένων Εθνών είπε ότι όλα τα τρανς λιπαρά θα πρέπει να απαγορευθούν έως το 2023, αλλά τώρα αναγνωρίζετε ότι αυτό δεν θα συμβεί.
Ιανουάριος 19, 2023
Η μεσογειακή δίαιτα ονομάστηκε και πάλι καλύτερη συνολικά
Η MedDiet κέρδισε και πάλι τις άλλες δίαιτες και τα διατροφικά σχέδια για να αναγνωριστεί ως η καλύτερη συνολική δίαιτα σύμφωνα με το US News and World Report.
Δεκέμβριος 13, 2022 Φαγητό και μαγείρεμα
Οι σεφ στη Γαλλία φέρνουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στα χριστουγεννιάτικα δείπνα
Οκτώβριος 26, 2022 Φαγητό και μαγείρεμα
Φεβρουάριος 11, 2022 Βασικά
Νοέμβριος 4, 2021 Φαγητό και μαγείρεμα
Φωτίστε την Ημέρα των Ευχαριστιών με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
Ιούλιος 29, 2021 News Briefs
Το νέο συνθετικό ακόρεστο λίπος παραμένει στερεό σε θερμοκρασία δωματίου
Απρίλιος 16, 2021
Άγρια βρώσιμα λαχανικά, ένα κρυφό κόσμημα της ελληνικής κουζίνας
Βιολογικά και σερβίρονται πάντα με ελαιόλαδο, τα άγρια λαχανικά αποτελούν βασικό πιάτο στην Ελλάδα και πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.
Νοέμβριος 14, 2019
Τα υγιεινά τρόφιμα είναι περισσότερο περιβαλλοντικά βιώσιμα
Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει μια σαφή σχέση μεταξύ υγιεινής διατροφής και περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.
Μάρτιος 4, 2019
Απαγόρευση των λιπαρών μετάλλων στα εστιατόρια της Νέας Υόρκης μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο
Μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη διαπίστωσε ότι τα συνολικά επίπεδα trans λιπαρών μειώθηκαν κατά περίπου 57 τοις εκατό και οι άνθρωποι που συχνά δειγμένοι έξω επωφελήθηκαν από μια μεγαλύτερη μείωση περίπου 62 τοις εκατό.
Αύγουστος 28, 2018
Η μεσογειακή δίαιτα μπορεί να βελτιώσει τους βαθμούς των εφήβων
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με υψηλότερες βαθμολογίες στα βασικά σχολικά θέματα και τις λεκτικές δεξιότητες στους εφήβους.
Ιανουάριος 10, 2018
Δύο εστιατόρια στην Ιταλία Εξαφανίζοντας τη μαγεία του EVOO
Το Filodolio στη Ρώμη και το Olivia στη Φλωρεντία γίνονται μαγειρικές δημιουργίες εμπνευσμένες από φρέσκα συστατικά και ιταλικό ελαιόλαδο.
Νοέμβριος 15, 2017
Οι δίαιτες πλούσιες σε πολυακόρεστα λιπαρά μπορεί να μειώσουν την όρεξη
Μια μελέτη έξω από το Πανεπιστήμιο της Γεωργίας υποδηλώνει ότι η τακτική κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά, όπως αβοκάντο, quinoa, ρεβίθια, σολομός, καρύδια και ελαιόλαδο, μπορεί να επηρεάσει την όρεξή σας.
Σεπτέμβριος 25, 2017
Ακόμη και αργή υιοθέτηση υγιεινότερης διατροφής μπορεί να βοηθήσει, διαπιστώνει η μελέτη
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μετά από μια δίαιτα υψηλής ποιότητας στα τέλη της ενηλικίωσης μπορεί να μειώσει το κοιλιακό και το ήπαρ λίπος, μειώνοντας τον κίνδυνο ορισμένων φλεγμονωδών και καρδιακών παθήσεων.
Ενδέχεται. 14, 2014
Ταινία Δραματική Twist του Popcorn
Το Palace Cinemas στην Αυστραλία προσφέρει ποπκόρν με ελαιόλαδο, μετατρέποντας αυτό που πολλοί άνθρωποι χαρακτηρίζουν ως "πρόχειρο φαγητό" σε μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή.
Ιούνιος 11, 2013
Οι ερευνητές προτείνουν φυτικά έλαια υψηλής περιεκτικότητας σε ωμέγα 6
Μια μελέτη δείχνει ότι το σόγια, το έλαιο κράμβης και το αραβοσιτέλαιο είναι καρδιά υγιή, αν και πάρα πολύ ωμέγα-6 συνδέεται με αρκετές συνθήκες υγείας.
Απρίλιος 6, 2013
Το εκχύλισμα δεντρολίβανου από αντιοξειδωτικό τιτάνιο και το παρθένο ελαιόλαδο μαζί μειώνουν τα επιβλαβή ακρυλαμίδια, λένε Ισπανοί ερευνητές.
Ιανουάριος 22, 2013
Υγιέστερο ελαιόλαδο και τσίλι για τηγάνισμα
Νέες μελέτες στο Jaén της Ισπανίας υποδεικνύουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό, πιο νόστιμο και συχνά φθηνότερο από άλλα έλαια όταν τηγανίζετε τρόφιμα.
Νοέμβριος 28, 2012
Να πάρει τα παιδιά να λατρεύουν το EVOO
Ένα από τα καλύτερα διαιτητικά λίπη είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να κάνετε στους επιδέξιους σας τρώγοντες να αρέσει η γεύση του EVOO.
Αύγουστος 13, 2012
Μια «αλλαγή πετρελαίου» βοηθά δύο ελληνικές εταιρείες να μείνουν μπροστά
Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται πλέον από εταιρείες τροφίμων σε έτοιμα φαγητά και τρόφιμα με καινοτόμους τρόπους που σηματοδοτούν μια στροφή προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Ιούνιος 26, 2012
Φόρεμα σαλάτα σας στο ελαιόλαδο για να πάρει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά
Νέα έρευνες δείχνουν ότι το ελαιόλαδο μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή σαλάτας όταν πρόκειται να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά.
Ενδέχεται. 25, 2012
Αναβαθμίστε τη διατροφή σας με το ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο ένα υγιές λίπος, αλλά μια πηγή συστατικών που αλληλεπιδρούν με άλλα θρεπτικά συστατικά βελτιώνοντας το θρεπτικό προφίλ ενός γεύματος.