Τον περασμένο Νοέμβριο, το Πανεπιστήμιο Jaén της Ισπανίας όρισε νέο Πρόεδρο του Κοινωνικού Συμβουλίου, ο οποίος, κατάλληλα, έχει τα πόδια του πολύ σταθερά στη βιομηχανία ελαιολάδου. Francisco Vañó, γενικός διευθυντής των Ισπανών olive oil proΟ ducer Castillo de Canena, μπήκε στον νέο του ρόλο με μια ισχυρή δέσμευση να μεταφέρει το πανεπιστήμιο, και ιδιαίτερα τη σχέση του με τον τομέα του ελαιολάδου, στο επόμενο επίπεδο.
At Έκθεση Παγκόσμιου Ελαιολάδου της ΜαδρίτηςΟ Vañó επεξεργάστηκε τη σύνδεση μεταξύ του σχολείου και του διάσημου προϊόντος της περιοχής, αποκαλύπτοντας τους στόχους του πανεπιστημίου τόσο σε τοπικό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο και στηρίζοντας τον ισχυρό δεσμό μεταξύ του σχολείου και της κοινότητάς του.
"Το Jaén είναι μια θάλασσα από ελαιόδεντρα », ξεκίνησε ο Vañó, επαναλαμβάνοντας πώς περιγράφεται τόσο συχνά η περιοχή. Olive oil proη παραγωγή είναι ο πιο σημαντικός τομέας της Jaén. Η περιοχή διαθέτει 325 από 1,761 ελαιοτριβεία και συνεταιρισμούς της χώρας, οι οποίοι παράγουν το 27.38% του ελαιολάδου της χώρας.
Με olive oil proαναρρόφηση ένα τόσο σημαντικό μέρος της οικονομίας και του πολιτισμού της περιοχής, ο Vañó τόνισε τη σημασία του ρόλου του πανεπιστημίου ως ζωντανής οντότητας στην κοινότητα, που εργάζεται για την ανάπτυξη του τομέα.
Το πανεπιστήμιο το επιτυγχάνει μέσω της έρευνας, της μεταφοράς γνώσης και της κατάρτισης, που κατέστησαν εφικτά μέσω 39 ερευνητικών ομάδων που αφορούσαν τον τομέα του ελαιολάδου, μια συλλογή εκπαιδευτικών προγραμμάτων, συμπεριλαμβανομένων διδακτορικών και μεταπτυχιακών, και άλλων πρωτοβουλιών.
Αυτοί οι στόχοι φτάνουν και πέρα από τα σύνορα της Jaén. Ο απώτερος στόχος είναι να γίνει σημείο αναφοράς παγκοσμίως ως διεθνές κέντρο έρευνας. Μπείτε στο Κέντρο Προηγμένων Σπουδών του Πανεπιστημίου για το ελαιόλαδο και τα ελαιόλαδα.
Το κέντρο συγκεντρώνει ερευνητές, πόρους και εξοπλισμό που επιτρέπουν την ανάπτυξη και την καινοτομία στον τομέα του ελαιολάδου. Το επιθυμητό αποτέλεσμα: να αυξηθεί το επίπεδο της τεχνολογίας στον τομέα, να οικοδομηθούν σχέσεις με παρόμοια ερευνητικά κέντρα στην Ισπανία και στο εξωτερικό και να αποτελέσει ένα σταθερό σημείο αναφοράς για την ποιότητα στον τομέα της έρευνας σε διεθνές επίπεδο - μεταξύ άλλων στόχων.
Τον Νοέμβριο, ο Βάνο έκανε σαφή την αφοσίωσή του στο πανεπιστήμιο: "Πρόκειται να αφιερωθώ στο Πανεπιστήμιο της Jaén, γιατί είναι πραγματικά ο κινητήριος μοχλός του δυναμισμού, της προόδου, της ανάπτυξης και του μέλλοντος της επαρχίας. "Και, φαίνεται, ένα σημαντικό μέρος του μέλλοντος και πέρα από την επαρχία .
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: εκπαίδευση, έρευνα ελαιολάδου, Πανεπιστήμιο της Jaén
Ιούλιος 23, 2021
European Project Studies Olive Genetics για την προετοιμασία των καλλιεργητών για το μέλλον
Οι ερευνητές στο έργο Gen4Olive πιστεύουν ότι το γενετικό υλικό των αχρησιμοποίητων ποικιλιών ελιάς θα μπορούσε να βοηθήσει στην προετοιμασία των αγροτών για νέες κλιματολογικές συνθήκες και παράσιτα.
Οκτώβριος 6, 2021
Μελέτη: Το σύστημα ετικετών Nutri-Score δεν αποθαρρύνει την κατανάλωση ελαιολάδου
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ετικέτα Nutri-Score επέτρεψε στους καταναλωτές να προσδιορίσουν σωστά το ελαιόλαδο ως την πιο υγιεινή επιλογή μεταξύ οκτώ φυτικών ελαίων.
Αύγουστος 26, 2021
Ορισμένες πρωτεΐνες τροφίμων μειώνουν την πικρία και την οξύτητα του EVOO
Τα ευρήματα θα μπορούσαν να ανοίξουν το δρόμο για να αυξήσουν την ελκυστικότητα του παρθένου ελαιόλαδου για τους καταναλωτές που έχουν απαλλαγεί από πικρές και πικάντικες γεύσεις.
Φεβρουάριος 17, 2022
Το Olive Council ανακοινώνει την Αυστραλιανή Εκστρατεία
Η ΔΟΕ είπε ότι μια τριετής εκστρατεία για την προώθηση του ελαιολάδου στην Αυστραλία θα στοχεύσει καταναλωτές, παραγωγούς και φορείς χάραξης πολιτικής.
Σεπτέμβριος 1, 2021
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα-Μονρόε έδειξε ότι ένα σκεύασμα ελαιοκανθάλης-ξυλιτόλης κατέστειλε την έναρξη και την εξέλιξη του καρκίνου του μαστού σε ποντίκια.
Μάρτιος 3, 2022
Γνωρίστε τον βραβευμένο Κροάτη παραγωγό που παλαιώνει το ελαιόλαδο του
Οι οινοπαραγωγοί παλαιώνουν τα κρασιά τους κάτω από τη θάλασσα εδώ και χρόνια. Ο Denis Plastić αποφάσισε να το δοκιμάσει με ελαιόλαδο και τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά
Ιούλιος 30, 2021
Η επιχορήγηση παρέχει κεφάλαια για την έρευνα των βιοκτόνων Xylella Fastidiosa
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή χορήγησε την επιχορήγηση Marie Skłodowska-Curie στο Πανεπιστήμιο της Jaén για την έρευνα νέων μεθόδων για τον περιορισμό της εξάπλωσης του θανατηφόρου παθογόνου ελιάς.
Φεβρουάριος 23, 2022
Το τηγάνισμα σε παρθένο ελαιόλαδο προσθέτει υγιεινές ενώσεις, ανακαλύπτουν οι ερευνητές
Νέα έρευνα δείχνει τη μεταφορά των υγιεινών φυτικών στερολών και τοκοφερολών του ελαιολάδου σε τηγανητά τρόφιμα.