Το κατάστημα ελιάς επεκτείνεται στο Ρίο

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι Ολυμπιονίκες στο Ρίο ίσως να μην καλύπτουν όλο το σώμα τους με τα πράγματα ως προκατόχους τους το 776 π.Χ., αλλά το ελαιόλαδο θα συνεχίσει να παίζει ρόλο σε αυτούς τους θερινούς αγώνες.

Από τα διατροφικά καθεστώτα που ακολουθούν οι αθλητές μέχρι τη συμβολική σημασία του κλαδί ελιάς, έως τον αυξανόμενο ρόλο της Βραζιλίας ως σημαντικού εξαγωγικού προορισμού για το EVOO, η ελιά, τα φρούτα και το λάδι της βρίσκονται εκεί στην εκδήλωση και σε όλη τη χώρα υποδοχής της .

Οι στενοί ιστορικοί δεσμοί της Βραζιλίας με την Πορτογαλία και την πορτογαλική κουζίνα αποτελούν την αγάπη του έθνους για το ελαιόλαδο. Μια ανάρτηση ιστολογίου στις Γεύσεις της Βραζιλίας σημειώνει ότι στα πορτογαλικά επηρεασμένα βραζιλιάνικα πιάτα, ​"το ελαιόλαδο είναι σχεδόν πάντα το μόνο φυτικό λάδι που χρησιμοποιείται. Αλάτι γάδου (bacalhauΧωρίς φιλελεύθερο ψεκασμό ελαιολάδου είναι αδιανόητο, και οι σούπες και τα σούπες εμπνευσμένα από την Πορτογαλία χρησιμοποιούν πάντα ελαιόλαδο. Αλλά ακόμη και πιάτα που δεν μπορούν να εντοπιστούν στις ευρωπαϊκές ρίζες, όπως τα αφρο-βραζιλιάνικα πιάτα που είναι τυπικά από τη μαγειρική Μπαχάν, συχνά απαιτούν ελαιόλαδο »

Είναι ένα καλό στοίχημα ότι πολλοί από τους αθλητές του κόσμου συμπεριλαμβάνουν καλά λίπη όπως το ελαιόλαδο στις δίαιτες προπόνησής τους. Οι αστερίες των στίβου των ΗΠΑ, οι δρομείς μεγάλων αποστάσεων Amy Cragg και Shalane Flanagan το κάνουν. Ο Flanagan έγραψε ένα βιβλίο για το θέμα. Τρέξτε γρήγορα, τρώτε αργά, εκθειάζει τις αρετές των λιπών όπως αυτές που υπάρχουν στα καρύδια και το ελαιόλαδο ως κρίσιμες για τη βέλτιστη απόδοση.

Η Βραζιλία είναι ο τέταρτος μεγαλύτερος εισαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο. Σύμφωνα με την Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, από την 2015 εκτιμήθηκε ότι οι εισαγωγές της χώρας πλησίαζαν τους τόνους 80,000, με την πλειοψηφία να προέρχεται από τη Μεσόγειο και το μεγαλύτερο μέρος της παρθένου βαθμού.

Σε ένα 2014 Olive Oil Times άρθροΟ Charlie Higgins περιέγραψε την εμφάνιση της Βραζιλίας ως παραγωγού ελαιολάδου, αναφέροντας το κλίμα και την παραγωγικότητα του εδάφους παρόμοια με τις ευρωπαϊκές χώρες. ​"Αν και βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα, η εγχώρια παραγωγή έχει απογειωθεί τα τελευταία χρόνια. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ανάπτυξης συμβαίνει στην πολιτεία Rio Grande do Sul, η οποία απολαμβάνει παρόμοιο κλίμα και τύπο εδάφους με τη γειτονική Ουρουγουάη, μια άλλη χώρα με τεράστιες δυνατότητες ως olive oil proαπαγωγός και εξαγωγέας. "

Πιο πρόσφατα, η Λίζα Ραντινόφσκι αναφερθεί για ένα δώρο που παρουσιάστηκε στη Βραζιλία από την Ελλάδα, ως κλαδί ελιάς από το ​"Μνημειακή Ελιά »στο Βούβε της Κρήτης κόπηκε και προσφέρθηκε ως συμβολική χειρονομία ειρήνης.

Θεωρούμενοι από τους μερικούς ως το παλαιότερο ελαιόδεντρο στον κόσμο, πιθανώς χρονολογώντας χιλιάδες χρόνια, τα κλαδιά του δέντρου έχουν χρησιμοποιηθεί σε τελετές από τους Αγώνες της Αθήνας στο 2004. Από την αρχαιότητα, κλαδιά ελιάς από ιερές ελαιώνες έχουν χρησιμοποιηθεί για να στεφανωθούν τα κεφάλια των Ολυμπιακών νικητών.