New York Times αναθεωρεί την απάτη του ελαιολάδου Infographic

Περίληψη

Οι New York Times αναθεώρησαν ένα infographic για την απάτη με το ελαιόλαδο, αφού οι επικριτές ισχυρίστηκαν ότι ήταν συγκλονιστικό και ανακριβές, με αλλαγές που έγιναν για να διευκρινιστούν τα στατιστικά στοιχεία και να αφαιρεθεί ο Tom Mueller ως πηγή. Οι διορθώσεις έγιναν αφού το αρχικό κομμάτι κοινοποιήθηκε παγκοσμίως, με τις ενημερωμένες πληροφορίες να αντιμετωπίζουν λάθη στο αρχικό γραφικό και να διευκρινίζουν παραπλανητικές δηλώσεις σχετικά με την απάτη με το ελαιόλαδο.

Οι New York Times αναθεώρησαν ένα πληροφορίες για την απάτη ελαιολάδου ότι οι επικριτές είπαν ότι ήταν εντυπωσιακό και ανακριβές σε μέρη.

Οι αλλαγές έγιναν σήμερα στην ιστοσελίδα της New York Times, αμέσως μετά το 8: 00 PM Eastern Standard Time, ή περίπου τέσσερις ημέρες μετά την δημοσίευση του αρχικού κομματιού.
Δείτε επίσης:NY Times Ελαιόλαδο Απάτης Ιστορικό Χρονολόγιο
Μεταξύ των αλλαγών, Tom Mueller, συγγραφέας του βιβλίου Εξαιρετική Παναγία, αφαιρέθηκε ως πηγή του αντικειμένου μετά τον Mueller επέμεινε δεν ήταν υπεύθυνος για την παραπληροφόρηση.

Η διαφάνεια που τράβηξε τη μεγαλύτερη προσοχή δήλωσε, ​"Το 69 τοις εκατό του ελαιολάδου προς πώληση (στις Η.Π.Α.) είναι διυλισμένο. "Οι Times άλλαξαν ​"Το 69 τοις εκατό του εισαγόμενου ελαιολάδου έχει σημανθεί ​»Η έξτρα παρθένα «δεν πληρούσε, σε μια δοκιμή γεύσης, το πρότυπο για αυτήν την ετικέτα.»

Μια άλλη διαφάνεια που διαβάστηκε αρχικά, ​"Τα μπουκάλια φέρουν ετικέτα ​»Extra Virgin »και επώνυμο με ​»Made in Italy "(Το παράξενο αυτό είναι νόμιμο, ακόμη και αν το πετρέλαιο δεν προέρχεται από την Ιταλία)."

Αλλάχτηκε σε: ​"Τα μπουκάλια φέρουν ετικέτα ​»Extra Virgin »και φέρει την ένδειξη ​»Συσκευασμένα στην Ιταλία »ή ​»Εισαγόμενα από την Ιταλία ». (Το γεγονός αυτό είναι νόμιμο, ακόμη και αν το πετρέλαιο δεν προέρχεται από την Ιταλία - παρόλο που οι χώρες προέλευσης υποτίθεται ότι θα αναγράφονται στην ετικέτα). "

Μια άλλη διαφάνεια διαβάσει, ​"Το ελαιόλαδο κόβεται με φθηνότερο λάδι». Έχει αλλάξει σε: ​"At μερικά διυλιστήρια το ελαιόλαδο κόβεται με φθηνότερο λάδι. "

Νωρίτερα, ο εικονογράφος του άρθρου παραπονέθηκε σε ένα Twitter ενημερώσεις ότι ήταν ​"παίρνοντας γράμματα για τον πυρηνικό μαγνητικό συντονισμό του ελαιολάδου από Ιταλούς χημικούς», αλλά ήταν ​"μόνο ένας εικονογράφος. "Με την απομάκρυνση του Mueller ως πηγής του άρθρου, παραμένει ασαφές ποιος έγραψε το κομμάτι.

Μια επεξήγηση των διορθώσεων δεν είχε ακόμη εμφανιστεί στην Σελίδα διορθώσεων.

Οι διορθώσεις θα μπορούσαν να ανακουφίσουν όσους πίστευαν ότι οι γενικεύσεις του άρθρου ενίσχυαν τα στερεότυπα και κατηγορούσαν λεγεώνες έντιμων Ιταλών παραγωγών ελαιολάδου. Αλλά όταν οι ειδήσεις ταξιδεύουν με την ταχύτητα του φωτός, τέσσερις ημέρες είναι μια αιωνιότητα και οι δηλώσεις που ανακάλεσαν σήμερα οι Times είχαν ήδη μεταδοθεί και κοινοποιηθεί σε όλο τον κόσμο.

UPDATE (Φεβρουάριος 25, 2014):

Μια παλαιότερη έκδοση αυτού του γραφικού περιελάμβανε διάφορα σφάλματα.

Οι ελιές που χρησιμοποιούνται σε λάδι που δεν ανταποκρίνεται στα πρότυπα συνήθως λαμβάνονται σε μέρες, εβδομάδες ή και μήνες μετά τη συλλογή - όχι ​"μέσα σε ώρες. "

Το γραφικό συμπλήρωσε δύο αμφίβολες πρακτικές που μπορούν να βρεθούν σε μέρη της βιομηχανίας ελαιολάδου. Μερικοί παραγωγοί αναμιγνύουν το ελαιόλαδο με σόγια ή άλλα φτηνά έλαια, ενώ άλλα αναμιγνύουν φυτικά έλαια με βήτα καροτένιο και χλωροφύλλη για να παράγουν ψεύτικο ελαιόλαδο. οι δύο πρακτικές συνήθως δεν συνδυάζονται.

Το ελαιόλαδο που εμφιαλώνεται στην Ιταλία και πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες μπορεί να φέρει ετικέτα ​"συσκευασμένο στην Ιταλία "ή ​"εισαγόμενα από την Ιταλία "- όχι ​"που παράγεται στην Ιταλία "- ακόμη και αν το πετρέλαιο δεν προέρχεται από την Ιταλία. (Ωστόσο, οι χώρες προέλευσης πρέπει να αναγράφονται στην ετικέτα.)

Μια μελέτη του 2010 από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, Davis, διαπίστωσε ότι το 69 τοις εκατό του εισαγόμενου ελαιολάδου έχει σημανθεί ​"εξαιρετικό παρθένο "δεν πληρούσε, σε δοκιμή γεύσης και οσμής εμπειρογνωμόνων, το πρότυπο για την ετικέτα. Η μελέτη έδειξε ότι τα υποβαθμισμένα δείγματα είχαν οξειδωθεί. είχε νοθευτεί με φθηνότερο εξευγενισμένο ελαιόλαδο · ή ήταν κακής ποιότητας, επειδή κατασκευάστηκαν από ελαιών καταστραφείσες ή υπερβολικές ή ελιές που είχαν αποθηκευτεί ή υποστεί επεξεργασία ακατάλληλα - ή κάποιο συνδυασμό αυτών των ελαττωμάτων. Δεν κατέληξε στο συμπέρασμα ότι 69 τοις εκατό του ελαιολάδου προς πώληση στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν doctored.

Τέλος, το γράφημα αναφέρθηκε εσφαλμένα στον Tom Mueller, ο οποίος διαχειρίζεται το ιστολόγιο Αλήθεια στο ελαιόλαδο ως πηγή πληροφοριών. Ενώ το blog του κ. Mueller και άλλα κείμενα έγιναν δεκτά για την προετοιμασία του γραφικού, αρκετά από τα ευρήματά του ερμηνεύθηκαν εσφαλμένα ».

Το Χρονολόγιο Infographic της απάτης των New York Times Olive Oil