Ιχνηλασιμότητα
Απρίλιος 25, 2022
Το California Olive Ranch προωθεί την ιχνηλασιμότητα με νέες έξυπνες ετικέτες
Η εταιρεία θέλει να δώσει στους πελάτες έναν τρόπο να μάθουν περισσότερα για το ελαιόλαδο τους. Ωστόσο, ορισμένοι αμφισβητούν την αποτελεσματικότητα των έξυπνων ετικετών που δεν υποστηρίζονται από blockchain.
Απρίλιος 6, 2022
Ισπανοί ερευνητές έχουν εργαστεί για την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών ως απάντηση σε αυτό που ορισμένοι από τους μεγαλύτερους ενδιαφερόμενους φορείς του κλάδου είπαν ότι χρειάζονται περισσότερο.
Μάρτιος 29, 2022
Unilever Bets στην τεχνολογία Blockchain για πιστοποιημένο φοινικέλαιο χωρίς αποψίλωση
Η χρήση του blockchain από τον γίγαντα των τροφίμων μπορεί να ωφελήσει τους μικρούς αγρότες που καλλιεργούν φρούτα φοίνικα με βιώσιμο τρόπο και να αποτρέψει την αποψίλωση περισσότερων από τα τροπικά δάση της Νοτιοανατολικής Ασίας.
Φεβρουάριος 16, 2022
Η Ανδαλουσία σχεδιάζει ένα κέντρο ελαιόλαδου στη Χαέν
Το κέντρο θα συμβάλει στη βελτίωση της περιφερειακής ποιότητας του ελαιολάδου, θα επενδύσει στην τεχνολογία συγκομιδής και επεξεργασίας και θα βελτιώσει την ιχνηλασιμότητα.
Φεβρουάριος 9, 2022
Οι ερευνητές είπαν ότι η νέα μέθοδος λαμβάνει υπόψη μια ποικιλία παραγόντων και επιτρέπει φθηνότερο και απλούστερο προσδιορισμό της γεωγραφικής προέλευσης του ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 7, 2021
Οι παραγωγοί στην Κρήτη αναζητούν την ανάλυση DNA για να προσθέσουν αξία
Τοπικοί παραγωγοί ένωσαν τις δυνάμεις τους με επιστήμονες στα Χανιά της Κρήτης, για να εντοπίσουν, να αναλύσουν και να μεταφέρουν την ταυτότητα DNA του ελαιολάδου από το χωράφι στο μπουκάλι, επιτυγχάνοντας αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα για τα τοπικά τους προϊόντα.
Νοέμβριος 10, 2021 Επιχείρηση
Χρησιμοποιώντας ισοτοπικά ίχνη για έλεγχο ταυτότητας ελαιολάδου, καταπολέμηση της απάτης
Οκτώβριος 21, 2021 Επιχείρηση
Ο ιταλικός εμπορικός όμιλος υποστηρίζει πανευρωπαϊκούς κανόνες ιχνηλασιμότητας
Σεπτέμβριος 8, 2021 Επιχείρηση
Η Ισπανία εγκρίνει νέους κανόνες που διέπουν την ποιότητα και τα πρότυπα ελαιολάδου
Ενδέχεται. 20, 2021 Κόσμος
Διακοσμημένα μπουκάλια ελαιολάδου που θα δημοπρατηθούν ως κρυπτογραφημένα περιουσιακά στοιχεία
Ενδέχεται. 18, 2021 Βαθμοί
Η νέα μέθοδος δοκιμών απλοποιεί τη στοιχειακή ανάλυση των δειγμάτων EVOO
Μάρτιος 5, 2021
Η Costco είναι έτοιμη για ανάκαμψη στην κατανάλωση ελαιολάδου στις ΗΠΑ
Οι τάσεις που παρατηρούνται στον τέταρτο μεγαλύτερο λιανοπωλητή της Αμερικής μπορεί να προβλέψουν πού πηγαίνει ο τομέας του ελαιολάδου.
Φεβρουάριος 17, 2021
Η Ιταλία δεσμεύεται σχεδόν 70 εκατομμύρια ευρώ για το ελαιόλαδο και τον επιτραπέζιο ελαιόλαδο
Τα χρήματα θα χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της ποιότητας, την προστασία του περιβάλλοντος και την προώθηση της ιχνηλασιμότητας στον τομέα έως ότου τεθεί σε ισχύ η κοινή γεωργική πολιτική το 2023.
Δεκέμβριος 21, 2020
Δύο μελέτες στην Ιταλία διερεύνησαν πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν τεχνολογίες πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού και υπερήχων για τον προσδιορισμό του περιεχομένου και της προέλευσης των μειγμάτων ελαιολάδου. Η τεχνολογία θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της ακρίβειας των ετικετών ελαιολάδου.
Μάρτιος 19, 2020
Οι νόμοι που διέπουν τον τομέα του ελαιολάδου στην Ισπανία πρέπει να αλλάξουν
Η επικαιροποιημένη νομοθεσία θα απαιτήσει την εφαρμογή ενός νέου συστήματος ιχνηλασιμότητας και θα τροποποιήσει τις απαιτήσεις επισήμανσης.
Ιανουάριος 16, 2020
Η καταπολέμηση της απάτης σε τρόφιμα και η εξασφάλιση της αυθεντικότητας θα αποτελέσει σημαντικό κομμάτι της επιτυχίας μιας επιχείρησης.
Μάρτιος 11, 2019
Omics Εξασφαλίστε την αυθεντικότητα των πορτοκαλιών ελαιολάδων
Η γονιδιωματική και ο μεταβολισμός βρίσκονται στον πυρήνα μιας ερευνητικής μελέτης για τον έλεγχο ταυτότητας και τον εντοπισμό επιπλέον ελαιόλαδου πορτογαλικού virgen.
Ιούνιος 14, 2018
Η διαδικασία επαλήθευσης χημικών μπορεί να επιβεβαιώσει την προέλευση του ελαιολάδου
Ένα τριετές ερευνητικό πρόγραμμα από το ιταλικό πανεπιστήμιο του Salento έδωσε μια νέα διαδικασία χημικής απεικόνισης που θα πιστοποιούσε την προέλευση των ελαιολάδων.
Νοέμβριος 14, 2012
Η Ισπανία ανακοινώνει πρόγραμμα 6-Μήνα για την παρακολούθηση της ποιότητας του ελαιολάδου
Μια ειδική εκστρατεία δειγματοληπτικών ελέγχων θα στοχεύσει στον τομέα του ελαιολάδου της Ισπανίας που ελέγχει την ποιότητα του ελαιόλαδου και την ιχνηλασιμότητα.
Νοέμβριος 7, 2012
Οι ειδικοί μοιράζονται τις βασικές τάσεις στο λιανικό εμπόριο ελαιολάδου
Οι γνώμες των καταναλωτών σε βασικές αγορές συμμετείχαν εμπειρογνώμονες στο συνέδριο ελαιολάδου Terra Creta στην Κρήτη.
Αύγουστος 7, 2012
Ο ισπανικός οργανισμός ελαιολάδου παρακολουθεί την ανιχνευσιμότητα του προϊόντος
Περισσότερο από τα εργοστάσια 20 που συμμετέχουν στην παραγωγή ή τη συσκευασία ελαιολάδου ή επιτραπέζιων ελιών στην Ισπανία διαπιστώθηκε ότι δεν διέθεταν σύστημα ανιχνευσιμότητας των προϊόντων.
Ενδέχεται. 10, 2012
Καλεί να βελτιωθεί το «Prestige» του ισπανικού ελαιολάδου
Καθώς η εμβάθυνση της συζήτησης στην Ισπανία και την ευρύτερη Ευρώπη σχετικά με τη μεταρρύθμιση στον προβληματικό τομέα του ελαιολάδου, η ισπανική κεντρική κυβέρνηση και μια τοπική κυβέρνηση καθιστούν την ποιότητα ως βασικό στοιχείο των προσκλήσεων τους για αλλαγή.
Φεβρουάριος 13, 2012
Η συνεταιριστική εκστρατεία των εθελοντών διατηρεί μια Προβηγκιακή Παράδοση
Οι εθελοντές τρέχουν ένα μικρό συνεταιριστικό μύλο στην Προβηγκία. Η ζωή δεν είναι πάντα εύκολη, αλλά έχουν την πρόθεση να διατηρήσουν την παράδοση της Προβηγκίας.