Το ισπανικό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Αλιείας ενέκρινε α νέο σύνολο νόμων και κανονισμών που διέπουν τα πρότυπα ποιότητας του ελαιολάδου για πρώτη φορά μετά από σχεδόν 40 χρόνια.
Η ενημέρωση του βασιλικού διατάγματος του 1983 περιλαμβάνει μια σειρά απαιτήσεων για ιχνηλασιμότητα, προετοιμασία και συσκευασία του τελικού προϊόντος.
Το υπουργείο είπε ότι στόχος του είναι να προσθέσει αξία στην έξτρα παρθένα της χώρας olive oil proαναρρόφηση και αύξηση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με τις οργανοληπτικές και υγιεινές ιδιότητες του προϊόντος.
Δείτε επίσης:Μόνο ένα τοις εκατό των ελαιοκαλλιεργητών αναμένεται να χάσουν χρηματοδότηση βάσει της νέας ΚΓΠ της ΙσπανίαςΓια το σκοπό αυτό, το υπουργείο έχει περιορίσει τη χρήση των όρων "παρθένο "και "εξαιρετικά παρθένο »αποκλειστικά για ελαιόλαδο. Κανένα άλλο είδος βρώσιμου ελαίου δεν θα επιτρέπεται να χρησιμοποιεί τους όρους στην ετικέτα του, συμπεριλαμβανομένων φυτικά έλαια που έχουν αναμειχθεί με παρθένο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Το υπουργείο έχει επίσης καταπολεμήσει την πρακτική που είναι γνωστή τοπικά ως refrescado, ή η ανάμειξη παρθένων ελαιολάδων από την τρέχουσα καλλιεργητική χρονιά με έλαια από προηγούμενες εκστρατείες για τη βελτίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του παλαιότερου προϊόντος.
Το υπουργείο δήλωσε ότι η πρακτική, η οποία επιτρέπεται ρητά στο προηγούμενο βασιλικό διάταγμα, μείωσε τη διάρκεια ζωής του μείγματος που προέκυψε.
Για τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας και της καταστολής απάτη ελαιολάδου, το υπουργείο είπε ότι θα ξεκινήσει ένα ψηφιακό τυποποιημένο σύστημα ιχνηλασιμότητας.
Ενώ οι λεπτομέρειες για το σύστημα παραμένουν περιορισμένες, το υπουργείο είπε ότι η ιδέα θα είναι να διασφαλιστεί ότι οι αποστολές χύδην λαδιών συνοδεύονται από δημόσια διαθέσιμα επίσημα έγγραφα.
"Αυτό το σύστημα ελέγχου, το οποίο δεν υπάρχει σε καμία άλλη χώρα στον κόσμο, τοποθετεί την Ισπανία στην πρώτη γραμμή των ποιοτικών απαιτήσεων του ελαιολάδου », ανακοίνωσε το υπουργείο.
Μαζί με τους νέους κανονισμούς, το υπουργείο είπε ότι θα συνεργαστεί με τον τομέα του ελαιολάδου για την προώθηση του ειδικά παρθένου κατανάλωση ελαιολάδου. Το υπουργείο έστειλε επίσης μια αυστηρή υπενθύμιση στον τομέα των εστιατορίων και της φιλοξενίας ότι πρέπει να παρέχεται όλο το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δοχεία που δεν ξαναγεμίζουν.
Η επικύρωση του βασιλικού διατάγματος έρχεται την ώρα που το υπουργείο αναμένει ότι το απόθεμα ελαιολάδου θα φτάσει τους 378,400 τόνους στο τέλος της καλλιεργητικής χρονιάς 2020/21, ουσιαστική μείωση σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο.
Η μείωση των αποθεμάτων ελαιολάδου θα είναι καλή είδηση για τους παραγωγούς, καθώς η λιγότερη διαθεσιμότητα μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα τιμές ελαιολάδου κατά το έτος καλλιέργειας 2021/22.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ποιότητας ελαιόλαδου, πρότυπα ελαιολάδου, επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία
Μάρτιος 29, 2022
Unilever Bets στην τεχνολογία Blockchain για πιστοποιημένο φοινικέλαιο χωρίς αποψίλωση
Η χρήση του blockchain από τον γίγαντα των τροφίμων μπορεί να ωφελήσει τους μικρούς αγρότες που καλλιεργούν φρούτα φοίνικα με βιώσιμο τρόπο και να αποτρέψει την αποψίλωση περισσότερων από τα τροπικά δάση της Νοτιοανατολικής Ασίας.
Μάρτιος 8, 2022
Η Xylella έφτασε στην Ιταλία από ένα εργοστάσιο καφέ της Κόστα Ρίκα, λένε οι ερευνητές
Μια μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα γονιδιώματα του Xylella fastidiosa στα ελαιόδεντρα της Απουλίας προέρχονται απευθείας από φυτά καφέ της Κόστα Ρίκα.
Ενδέχεται. 23, 2022
Οι Κροάτες παραγωγοί γιορτάζουν NYIOOC Επιτυχία ως αποτέλεσμα Συνεχίστε να κυκλοφορείτε
Οι Κροάτες αγρότες και παραγωγοί έχουν κερδίσει το τρίτο υψηλότερο σύνολο βραβείων το 2022 NYIOOC, βελτιώνοντας και τα περσινά αποτελέσματα.
Ιούνιος 2, 2022
Στην Τουρκία, η μελέτη συνιστά επενδύσεις σε ελαιοκομεία αντί για ανθρακωρυχεία
Η επέκταση του τομέα ελαιολάδου της ελαιοκαλλιεργητικής πρωτεύουσας της Τουρκίας είναι μια οικονομικά αποδοτική και φιλική προς το κλίμα λύση που θα τονώσει την τοπική οικονομία, προτείνει μια έκθεση.
Δεκέμβριος 8, 2021
Ο θείος Σαμ πλήρωσε στους αμερικανούς αγρότες ένα ρεκόρ 46.5 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2020. Οι ελαιοκαλλιεργητές στην Καλιφόρνια το έχασαν.
Οκτώβριος 26, 2021
Η Απουλία προειδοποιεί τους αγρότες για αναποτελεσματικές θεραπείες με Xylella Fastidiosa
Μέλη της περιφερειακής επιτροπής ισορροπίας είπαν ότι κανένα προϊόν στην αγορά δεν μπορεί να θεραπεύσει το βακτήριο Xylella fastidiosa, το οποίο συνεχίζει να βλάπτει τους παραγωγούς σε όλη την περιοχή.
Ιανουάριος 25, 2022
Η Ισπανία αναμένει να παράγει 1.25 εκατομμύρια τόνους ελαιόλαδου το τρέχον έτος καλλιέργειας
Η προβλεπόμενη απόδοση της Ισπανίας θα ανέλθει σε περίπου 42 τοις εκατό της παγκόσμιας olive oil proαναρρόφηση.
Αύγουστος 2, 2021
Έκθεση: Μόνο το ένα τρίτο των ιταλικών Olive Oil Proοι ducers είναι ανταγωνιστικοί
Μια έκθεση από το Ινστιτούτο Υπηρεσιών για την Αγορά Γεωργίας και Τροφίμων αφορούσε το αυξανόμενο εμπορικό έλλειμμα ελαιολάδου της Ιταλίας, με την παραγωγή να είναι στάσιμη την τελευταία μισή δεκαετία, ενώ οι εισαγωγές και η κατανάλωση αυξάνονται.