Μια πρόσφατα αναθεωρημένη μελέτη έδειξε ότι μια θρεπτική διατροφή με υγιές λίπος είναι πιο επωφελής για την καρδιά από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.
Οι Ισπανοί ερευνητές βρήκαν ότι οι άνθρωποι υπέφεραν λιγότερα καρδιακά επεισόδια και εγκεφαλικά επεισόδια όταν ακολουθούσαν ένα Μεσογειακή διατροφής (MedDiet), συμπληρωμένο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, σε σύγκριση με αυτά που ακολουθούν δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Τα αποτελέσματα βασίζονται σε μελέτες παρατήρησης που έχουν δείξει μια αντίστροφη σχέση μεταξύ της τήρησης του MedDiet και του καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Εκείνοι που έχουν λάβει μια μεσογειακή δίαιτα χωρίς περιορισμούς, συμπληρωμένες με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, είχαν χαμηλότερο ποσοστό σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων από εκείνους που είχαν λάβει δίαιτα μειωμένων λιπαρών- Ερευνητές
Ο επικεφαλής συγγραφέας Ramón Estruch και οι συνάδελφοί του στο Instituto de Salud Carlos III στη Μαδρίτη μελέτησαν 7,447 συμμετέχοντες που κυμαίνονταν σε ηλικία από 55 έως 80 ετών και είχαν αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Τυχαιοποίησαν τα άτομα για να ακολουθήσουν μία από τις τρεις δίαιτες: ένα MedDiet συμπληρωμένο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ένα MedDiet συμπληρωμένο με ξηρούς καρπούς και μια δίαιτα ελέγχου που περιλαμβάνει συμβουλές για τη μείωση της πρόσληψης λίπους. Και οι τρεις ομάδες έλαβαν διατροφικές συμβουλές και αξιολογήθηκαν ως προς τη διατροφική συμμόρφωση. Η διάρκεια του πειράματος ήταν 4.8 χρόνια.
Η καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο ή ο θάνατος από καρδιαγγειακή νόσο εμφανίστηκαν σε 288 συμμετέχοντες: 96 στην ομάδα MedDiet με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, 83 στην ομάδα MedDiet με καρύδια και 109 στην ομάδα ελέγχου.
Αυτά τα δεδομένα μεταφράζονται σε ποσοστά συχνότητας 8.1, 8.0 και 11.2 ανά άτομο 1,000, αντίστοιχα. Οι τιμές των καρδιαγγειακών συμβαμάτων ήταν χαμηλότερες στα άτομα με καλύτερη προσκόλληση στο MedDiet, σημειώνουν οι ερευνητές.
"Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν προηγουμένως αναφερθέντα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου από μια τυχαιοποιημένη δοκιμή. Τα ευρήματά μας είναι επίσης συνεπή με αυτά των προηγούμενων μελετών παρατήρησης », ανέφεραν οι συγγραφείς.
"Συμπερασματικά, σε αυτήν την πρωτοβάθμια μελέτη πρόληψης που περιελάμβανε άτομα υψηλού κινδύνου για καρδιαγγειακά επεισόδια, εκείνα που έλαβαν μια ενεργειακά απεριόριστη μεσογειακή διατροφή, συμπληρωμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, είχαν χαμηλότερο ποσοστό σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων από αυτά που είχαν δίαιτα μειωμένων λιπαρών. Τα ευρήματά μας υποστηρίζουν μια ευεργετική επίδραση της μεσογειακής διατροφής για την πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. "
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα καρύδια είναι εξαιρετικές πηγές υγιούς λίπους. Σε συνέντευξή του Olive Oil Times, Ο Haley Hughes, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και πιστοποιημένος εκπαιδευτικός του διαβήτη με την RDRx Nutrition, εξήγησε τη σημασία αυτού του είδους λίπους και των θρεπτικών παραγόντων στους οποίους βασίζονται τα αποτελέσματα της μελέτης.
"Πρέπει να αυξήσουμε τα πολυακόρεστα λίπη συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου, των ξηρών καρπών, του αβοκάντο και των ψαριών στη διατροφή μας, επειδή παρέχουν τόσα πολλά καταπληκτικά οφέλη για την υγεία. Πολλαπλές μελέτες δείχνουν πώς αυτά τα λίπη που προέρχονται από θρεπτικές πυκνές πηγές υποστηρίζουν την καρδιά, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου, ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των κυττάρων και προάγουν την κορεσμό. Αυτά τα λίπη παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε. Το σώμα σας χρειάζεται τέτοιο λίπος για να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει ορισμένες βασικές βιταμίνες, οπότε πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά σε προτεινόμενα ποσά. "
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο The New England Journal of Medicine.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιαγγειακή νόσο, υγεία, Μεσογειακή διατροφής
Μάρτιος 10, 2024
Οι ερευνητές χρησιμοποιούν υπερήχους για να ανιχνεύσουν νοθευμένο ελαιόλαδο
Θα μπορούσαν να εντοπίσουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο νοθευμένο με μόλις ένα τοις εκατό ηλιέλαιο ή εξευγενισμένο ελαιόλαδο.
Μάρτιος 9, 2024
Μια ευκολότερη, φθηνότερη μέθοδος για τη μέτρηση της ελεύθερης οξύτητας
Η νέα μέθοδος απαιτεί smartphone και λιγότερα χημικά από την τυπική τεχνική και μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε άλλες κρίσιμες αναλύσεις.
Μάρτιος 7, 2024
Οι αρχαίοι ελαιώνες στο Κάπρι είναι δεξαμενές βιοποικιλότητας
Οι ερευνητές εντόπισαν την προέλευση των ελαιόδεντρων του νησιού στην Κρήτη και την ηπειρωτική Ιταλία και ανακάλυψαν 21 νέες ποικιλίες.
Ιούνιος 22, 2023
Το ελαιόλαδο είναι ένα υποπροϊόν που συνήθως πετιέται κατά την παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά του μπορεί να έχουν οφέλη για τους αθλητές αναψυχής.
Οκτώβριος 23, 2023
Η κοινή ένωση πυρηνελαίου επιδεικνύει αντικαρκινικό δυναμικό
Οι ερευνητές ανέπτυξαν νανοσωματίδια μασλινικού οξέος, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου, του παγκρέατος και του προστάτη μέσω διαφόρων θεραπειών.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Ο εξελισσόμενος αγώνας της Ευρώπης κατά της Xylella Fastidiosa
Η έγκαιρη ανίχνευση σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει στην πρώτη γραμμή του αγώνα κατά του βακτηρίου, καθώς οι αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι για νέες έρευνες, μεθόδους και εργαλεία.
Ιούνιος 13, 2023
Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα σκουλήκια που κατανάλωναν ελαϊκό οξύ ζούσαν περισσότερο από τα σκουλήκια που τρώνε μια τυπική δίαιτα. Το εάν αυτά τα ευρήματα σχετίζονται με τον άνθρωπο απαιτεί περισσότερη έρευνα.
Σεπτέμβριος 19, 2023
Εκπαίδευση νέων αγροτών σε έξυπνες πρακτικές για το κλίμα στην Καλιφόρνια
Το Κέντρο για την Επίγεια Μάθηση εκπαιδεύει νέους αγρότες σχετικά με την ελαιοκαλλιέργεια και την υγεία του εδάφους.