Υγεία
Νέα γαλλική έρευνα δείχνει ότι η υψηλή πρόσληψη ελαιολάδου και άλλων μονοακόρεστων λιπών μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από τη γήρανση που σχετίζεται με τον ήλιο.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στη Δημόσια Βιβλιοθήκη Επιστημών, σχεδιάστηκε για να βασιστεί στην υπόθεση ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα μειώνουν την οξειδωτική βλάβη στο σώμα, εκτός από τη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και της φλεγμονής, τα οποία μπορεί να μειώσουν τη γήρανση του δέρματος λόγω βλάβης από τον ήλιο ή »φωτογραφία-γήρανση ».
Η συγχρονική μελέτη περιελάμβανε 1,264 γυναίκες και 1,655 άνδρες, μεταξύ 45 και 60 ετών. Τα αρχεία αναπνευστικών αναγκών, τα οποία συμπληρώθηκαν από τους συμμετέχοντες τουλάχιστον δέκα φορές κατά τα πρώτα δυόμισι χρόνια παρακολούθησης, επιτρέποντας την εκτίμηση της πρόσληψης μονοακόρεστων λιπαρών οξέων από ελαιόλαδο και άλλες πηγές. Η φωτογραφική γήρανση του δέρματος βαθμολογήθηκε με φωτογραφίες.
Τα αποτελέσματα που προέκυψαν από τη μελέτη έδειξαν ότι ο χαμηλότερος κίνδυνος σοβαρής φωτογήρανσης συσχετίστηκε με υψηλότερη πρόσληψη μονοακόρεστων λιπαρών οξέων από ελαιόλαδο, καθώς και από άλλα φυτικά έλαια. Ωστόσο, από τα πιο συχνά καταναλωθέντα λαχανικά, ελαιόλαδο, φιστίκια και ηλιέλαιο, η κατανάλωση ελαιολάδου έδειξε τη μεγαλύτερη συσχέτιση με τη μειωμένη γήρανση και ήταν η μοναδική στατιστικά σημαντική ένωση.
Αν και τα μονοακόρεστα λίπη συσχετίστηκαν με μειωμένο κίνδυνο γήρανσης του δέρματος συνολικά και στα δύο φύλα, δεν υπήρξε συσχέτιση μεταξύ των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων που βρέθηκαν στο κρέας, τα γαλακτοκομικά ή τα μεταποιημένα κρέατα. Ο λόγος για αυτό δεν είναι σαφής, καθώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν παρόμοιες ποσότητες μονοακόρεστων λιπών με το ελαιόλαδο. Ωστόσο, οι συντάκτες της μελέτης υποθέτουν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στο υψηλό επίπεδο των ανθυγιεινών κορεσμένων λιπαρών που υπάρχουν επίσης στα γαλακτοκομικά τρόφιμα ή πιθανόν στις πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο, οι οποίες θεωρείται ότι προστατεύουν από τη βλάβη των κυττάρων.
Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αποτελέσματα υποστήριξαν το ευεργετική επίδραση του ελαιολάδου σχετικά με τη γήρανση του δέρματος, αν και παραδεχτείτε ότι καθώς οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερο ελαιόλαδο είχαν επίσης πιο υγιεινές γενικές δίαιτες, αυτό μπορεί επίσης να παίξει ρόλο στην προστατευτική επίδραση. Αν και τα αποτελέσματα φαίνεται να υποδεικνύουν ένα ακόμη όφελος για την υγεία μιας διατροφής πλούσιας σε ελαιόλαδο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε αυτόν τον τομέα για να προσδιοριστεί ο μηχανισμός με τον οποίο τα μονοακόρεστα λίπη ή άλλες ενώσεις στο ελαιόλαδο προστατεύουν από τη γήρανση του δέρματος.
A διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιόλαδο θεωρείται ευρέως ευεργετικό για την υγεία, με έρευνα που υποδηλώνει ότι παρέχει προστασία από ένα ευρύ φάσμα παθήσεων όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, αρθρίτιδα και ακόμη και ορισμένες μορφές καρκίνου. Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να προσδιοριστεί η ακριβής επίδραση που έχει μια δίαιτα πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα στη διαδικασία γήρανσης του δέρματος, φαίνεται λίγο αμφιβολία ότι το ελαιόλαδο είναι μια από τις πιο ευεργετικές πηγές λίπους για την υγεία μας.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία, Μεσογειακή διατροφής, έρευνα ελαιολάδου
Νοέμβριος 20, 2023
Πτώση στις πωλήσεις ελαιολάδου στην Ισπανία και την Ιταλία εν μέσω ανόδου των τιμών
Οι καταναλωτές στρέφονται σε μικρότερα μπουκάλια έξτρα παρθένου ελαιολάδου και, σε ορισμένες περιπτώσεις, επιλέγουν χαμηλότερες ποιότητες.
Απρίλιος 16, 2024
Οι ερευνητές διερευνούν τις συνέργειες των ηλιακών συλλεκτών και του Olive Grove
Τα ηλιακά πάνελ ανάμεσα σε σειρές ελαιώνων υψηλής πυκνότητας παράγουν ηλεκτρική ενέργεια με ελάχιστη επίδραση στις αποδόσεις.
Οκτώβριος 11, 2023
Πώς η ατμοσφαιρική ρύπανση επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου στην Καλιφόρνια
Παραγωγοί και ερευνητές εξετάζουν τον αντίκτυπο του καπνού των δασικών πυρκαγιών και της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στην τοπική βιομηχανία ελαιολάδου.
Μάρτιος 7, 2024
Οι αρχαίοι ελαιώνες στο Κάπρι είναι δεξαμενές βιοποικιλότητας
Οι ερευνητές εντόπισαν την προέλευση των ελαιόδεντρων του νησιού στην Κρήτη και την ηπειρωτική Ιταλία και ανακάλυψαν 21 νέες ποικιλίες.
Μάρτιος 25, 2024
Οι επιστήμονες υπερασπίζονται τη μελέτη ότι η Xylella δεν είναι υπεύθυνη για τα περισσότερα OQDS
Η Margherita Ciervo και ο Marco Scortichini υπερασπίζονται την έρευνά τους σύμφωνα με την οποία η Xylella fastidiosa δεν ευθύνεται για τους περισσότερους θανάτους ελιών στην Απουλία την τελευταία δεκαετία.
Οκτώβριος 24, 2023
Τα βακτήρια του ελαιώνες μπορεί να είναι το κλειδί για την καταπολέμηση της ξυλέλλας
Ορισμένοι μικροοργανισμοί παρέχουν βιολογικά πλεονεκτήματα όπως ένα δευτερεύον ανοσοποιητικό σύστημα, ανακάλυψαν ερευνητές.
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.