Το ελαιόλαδο είναι «αναπόφευκτο» για τους περισσότερους Ιταλούς, εξηγεί η έρευνα

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το ελαιόλαδο παραμένει απαραίτητο στοιχείο στις περισσότερες ιταλικές κουζίνες, σύμφωνα με πρόσφατο επισκόπηση από την εταιρεία έρευνας αγοράς, Nomisma. Εξήντα τέσσερις τοις εκατό των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι ποτέ δεν θα εγκαταλείψουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Οι συμμετέχοντες στην έρευνα δήλωσαν ότι προτιμούσαν το ελαιόλαδο από άλλα μαγειρικά έλαια για τη γεύση του, υγιεινές ιδιότητες και τη σχετική κουλτούρα. Πολλοί ερωτηθέντες προσάρμοσαν το ελαιόλαδο ως αναπόσπαστο μέρος του Μεσογειακή διατροφής.

Η έρευνα, η οποία χρηματοδοτήθηκε από την ιταλική εταιρεία ασφάλισης ζωής και υγείας, Unisalute, ρώτησε ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα 1,000 Ιταλών σχετικά με τις συνήθειες διατροφής, άσκησης και ευεξίας τους.

Μαζί με την επιρροή των Ιταλών για το ελαιόλαδο, η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι πολλά άλλα σημαντικά συστατικά στη μεσογειακή διατροφή θεωρήθηκαν απαραίτητα. Τα εποχιακά λαχανικά κρίθηκαν απαραίτητα από το 53% των ερωτηθέντων και το 40% είπε ότι έτρωγαν φρέσκα φρούτα πολλές φορές την ημέρα.

Συνολικά, ένας στους τρεις συμμετέχοντες είπε ότι οι θρεπτικές διατροφικές συνήθειες αποτελούν όχημα για την ευημερία και έναν τρόπο για να παραμείνουμε υγιείς, ενώ το 69 τοις εκατό δήλωσε ότι θεωρούσε το φαγητό ως πηγή ικανοποίησης και ευτυχίας.

"Μεταξύ των πιο ενδιαφέρων αποτελεσμάτων της έρευνας είναι η συνείδηση ​​και η γνώση που φαίνεται να δείχνουν οι Ιταλοί όταν τους ρωτούν για τη σχέση τους με το φαγητό και το φαγητό », δήλωσε η Silvia Zucconi, επικεφαλής της νοημοσύνης μάρκετινγκ στο Nomisma.

Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν μια στενή σχέση ανάμεσα σε υγιεινές επιλογές τροφίμων και άλλες υγιεινές συμπεριφορές, όπως η άσκηση και μετά από συμβουλές γιατρών.

Οι ερωτηθέντες που έκαναν υγιείς επιλογές σχετικά με την καθημερινή τους διατροφή ήταν επίσης πιο πιθανό να υποβληθούν σε τακτικούς υγειονομικούς ελέγχους από τους ερωτηθέντες που δεν το έκαναν.

"Σύμφωνα με την εμπειρία μου, η συμμόρφωση των ασθενών μου στην παρακολούθηση μιας θεραπείας στο σπίτι είναι πολύ πιο δύσκολο να επιτευχθεί εάν επιδοθεί σε ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές », δήλωσε ο Roberto Tabacci, γιατρός στη Ρώμη. Olive Oil Times. ​"Σίγουρα πιστεύω ότι υπάρχει σχέση μεταξύ υγιεινών επιλογών τροφίμων και γενικότερων υγιών συμπεριφορών ».

Αντίθετα, σχεδόν οι μισοί από τους ερωτηθέντες δεν θεώρησαν ότι η παχυσαρκία είναι ένας από τους κύριους κινδύνους εσφαλμένης διατροφής και άλλος 75 τοις εκατό δήλωσε ότι δεν καρδιαγγειακές παθήσεις να είναι είτε ένα.

Ένας στους πέντε από τους ερωτηθέντες, ο οποίος παραδέχτηκε ότι είχε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, είπε ότι θα προτιμούσε να πάει στο γιατρό όσο το δυνατόν λιγότερο. Μόνο το 31% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι είχαν επισκεφτεί τον γιατρό για ιατρική εξέταση τον περασμένο χρόνο.

"Η ικανότητα πολλών Ιταλών να καταλάβουν ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές φαγητού δεν ταιριάζει πάντα με τις γενικές συμπεριφορές τους και υπάρχουν ακόμα πολλά να κάνουν », δήλωσε ο Zucconi. ​"Στην Ιταλία, πολλοί θάνατοι εξακολουθούν να σχετίζονται με κακές συνήθειες όπως το κάπνισμα ή το ανθυγιεινό φαγητό ».

• Νομισμα