News Briefs
Το ελαιόλαδο παραμένει απαραίτητο στοιχείο στις περισσότερες ιταλικές κουζίνες, σύμφωνα με πρόσφατο επισκόπηση από την εταιρεία έρευνας αγοράς, Nomisma. Εξήντα τέσσερις τοις εκατό των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι ποτέ δεν θα εγκαταλείψουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Οι συμμετέχοντες στην έρευνα δήλωσαν ότι προτιμούσαν το ελαιόλαδο από άλλα μαγειρικά έλαια για τη γεύση του, υγιεινές ιδιότητες και τη σχετική κουλτούρα. Πολλοί ερωτηθέντες προσάρμοσαν το ελαιόλαδο ως αναπόσπαστο μέρος του Μεσογειακή διατροφής.
Η έρευνα, η οποία χρηματοδοτήθηκε από την ιταλική εταιρεία ασφάλισης ζωής και υγείας, Unisalute, ρώτησε ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα 1,000 Ιταλών σχετικά με τις συνήθειες διατροφής, άσκησης και ευεξίας τους.
Μαζί με την επιρροή των Ιταλών για το ελαιόλαδο, η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι πολλά άλλα σημαντικά συστατικά στη μεσογειακή διατροφή θεωρήθηκαν απαραίτητα. Τα εποχιακά λαχανικά κρίθηκαν απαραίτητα από το 53% των ερωτηθέντων και το 40% είπε ότι έτρωγαν φρέσκα φρούτα πολλές φορές την ημέρα.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδουΣυνολικά, ένας στους τρεις συμμετέχοντες είπε ότι οι θρεπτικές διατροφικές συνήθειες αποτελούν όχημα για την ευημερία και έναν τρόπο για να παραμείνουμε υγιείς, ενώ το 69 τοις εκατό δήλωσε ότι θεωρούσε το φαγητό ως πηγή ικανοποίησης και ευτυχίας.
"Μεταξύ των πιο ενδιαφέρων αποτελεσμάτων της έρευνας είναι η συνείδηση και η γνώση που φαίνεται να δείχνουν οι Ιταλοί όταν τους ρωτούν για τη σχέση τους με το φαγητό και το φαγητό », δήλωσε η Silvia Zucconi, επικεφαλής της νοημοσύνης μάρκετινγκ στο Nomisma.
Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν μια στενή σχέση ανάμεσα σε υγιεινές επιλογές τροφίμων και άλλες υγιεινές συμπεριφορές, όπως η άσκηση και μετά από συμβουλές γιατρών.
Οι ερωτηθέντες που έκαναν υγιείς επιλογές σχετικά με την καθημερινή τους διατροφή ήταν επίσης πιο πιθανό να υποβληθούν σε τακτικούς υγειονομικούς ελέγχους από τους ερωτηθέντες που δεν το έκαναν.
"Σύμφωνα με την εμπειρία μου, η συμμόρφωση των ασθενών μου στην παρακολούθηση μιας θεραπείας στο σπίτι είναι πολύ πιο δύσκολο να επιτευχθεί εάν επιδοθεί σε ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές », δήλωσε ο Roberto Tabacci, γιατρός στη Ρώμη. Olive Oil Times. "Σίγουρα πιστεύω ότι υπάρχει σχέση μεταξύ υγιεινών επιλογών τροφίμων και γενικότερων υγιών συμπεριφορών ».
Αντίθετα, σχεδόν οι μισοί από τους ερωτηθέντες δεν θεώρησαν ότι η παχυσαρκία είναι ένας από τους κύριους κινδύνους εσφαλμένης διατροφής και άλλος 75 τοις εκατό δήλωσε ότι δεν καρδιαγγειακές παθήσεις να είναι είτε ένα.
Ένας στους πέντε από τους ερωτηθέντες, ο οποίος παραδέχτηκε ότι είχε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, είπε ότι θα προτιμούσε να πάει στο γιατρό όσο το δυνατόν λιγότερο. Μόνο το 31% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι είχαν επισκεφτεί τον γιατρό για ιατρική εξέταση τον περασμένο χρόνο.
"Η ικανότητα πολλών Ιταλών να καταλάβουν ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές φαγητού δεν ταιριάζει πάντα με τις γενικές συμπεριφορές τους και υπάρχουν ακόμα πολλά να κάνουν », δήλωσε ο Zucconi. "Στην Ιταλία, πολλοί θάνατοι εξακολουθούν να σχετίζονται με κακές συνήθειες όπως το κάπνισμα ή το ανθυγιεινό φαγητό ».
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Μεσογειακή διατροφής, Ιταλία, κατανάλωση ελαιολάδου
Σεπτέμβριος 14, 2023
Οι τιμές του ελαιολάδου εκτινάσσονται στα ύψη λόγω της ξηρασίας και της κακής συγκομιδής στις μεγάλες χώρες παραγωγής με ποικίλες επιπτώσεις σε διάφορες περιοχές.
Οκτώβριος 31, 2023
Σετ παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου για δεύτερο συνεχόμενο έτος πτώσης
Οι επτά μεγαλύτερες χώρες παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο αναμένεται να αποδώσουν 1.97 εκατομμύρια τόνους το καλλιεργητικό έτος 2023/24, 23 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων εκστρατειών.
Ιούνιος 12, 2023
Παρακολούθηση της άνοδος του ελαιολάδου στην Ιαπωνία
Η αυξανόμενη ποσότητα και ποιότητα της παραγωγής ελαιολάδου στην Ιαπωνία παρουσιάζει ευκαιρίες για τους ντόπιους αγρότες καθώς και για τους Ευρωπαίους εξαγωγείς.
Ιούνιος 8, 2023
Οι παραγωγοί στη Σικελία και τη Σαρδηνία ξεπέρασαν την ξηρασία και τις μακροοικονομικές προκλήσεις για να φτιάξουν μερικά από τα καλύτερα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα φέτος.
Απρίλιος 27, 2023
Η ποιότητα των παραγωγών της Κεντρικής Ιταλίας λάμπει μετά από δύσκολη συγκομιδή
Το κλίμα δεν διευκόλυνε τους ελαιοπαραγωγούς στο Λάτσιο, την Ούμπρια ή το Αμπρούτσο. Ωστόσο, οι παραγωγοί έφτιαξαν βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δίνοντας έμφαση στις τοπικές ποικιλίες.
Σεπτέμβριος 13, 2023
Επένδυση στην Κοινότητα και το Περιβάλλον μέσω της ελαιοκαλλιέργειας
Η φάρμα του Paolo Miceli και του Sergio Sensat στη δυτική Σικελία είναι μια μακροπρόθεσμη επένδυση στην περιοχή και την κοινότητα.
Νοέμβριος 21, 2023
Οι αγρονομικές και μακροοικονομικές δυνάμεις πίσω από τις τιμές του ελαιολάδου στην Ιταλία
Παρά την αναμενόμενη ανάκαμψη της παραγωγής στην Ιταλία, οι τιμές πιθανότατα θα παραμείνουν υψηλές. Οι αγρότες θα πρέπει να προσαρμοστούν σε μια νέα πραγματικότητα.
Ιούλιος 13, 2023
Με ώθηση από τις ελιές, η βιολογική καλλιέργεια καλλιεργείται στην Ιταλία
Με μια αύξηση της επιφάνειας κατά 25,600 εκτάρια από το 2021 έως το 2022, οι ελαιώνες είναι η πιο σημαντική καλλιέργεια στο διευρυνόμενο βιολογικό αγροτικό τοπίο της Ιταλίας.