Τα τρόφιμα με μονοακόρεστα λιπαρά μπορούν να προωθήσουν τη μακροζωία αν προέρχονται από φυτά και όχι από ζώα μια νέα μελέτη που βρέθηκε.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA) από φυτικές πηγές συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και άλλες αιτίες. Αντίθετα, έδειξε ότι η κατανάλωση μιας διατροφής άφθονης σε MUFA από ζωικές πηγές συσχετίστηκε με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου.
Πρέπει να τρώμε περισσότερα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα από φυτικές πηγές και λιγότερο μονοακόρεστα λιπαρά οξέα από ζωικές πηγές.- Marta Guasch-Ferré, Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ Ταν
"Τα MUFA από ζωοτροφές προέρχονται κυρίως από γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, πουλερικά, ψάρια, μεταποιημένα κόκκινα κρέατα και ακατέργαστο κόκκινο κρέας ", δήλωσε η πρωταγωνιστής Marta Guasch-Ferré Olive Oil Times. "Το MUFA από φυτικά τρόφιμα προέρχεται από λαδιού μαγειρικά έλαια, ειδικά ελαιόλαδο. ψωμιά και δημητριακά. φρούτα; λαχανικά; όσπρια; ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ; και τους σπόρους. Υψηλά ποσά του τελευταίου περιέχονται στο ελαιόλαδο, τις ελιές και τα αβοκάντο, καθώς και οι ποικιλίες αμυγδάλων, κάσιους, φιστίκια, πεκάν και μακαντάμια ».
Στην έρευνα, οι επιστήμονες εξέτασαν τα δεδομένα από τους άνδρες του 29,966 από την μελέτη παρακολούθησης των επαγγελματιών υγείας και τις γυναίκες 63,412 από τη μελέτη υγείας των νοσοκόμων. Τα αρχεία περιελάμβαναν λεπτομερή ερωτηματολόγια για τη συχνότητα των τροφίμων που είχαν χορηγηθεί κάθε τέσσερα χρόνια.
Κατά τη διάρκεια των 22 ετών, 20,672 θανάτους, εκ των οποίων 4,588 προέρχονταν από καρδιακές παθήσεις. Η αξιολόγηση των διατροφικών πληροφοριών αποκάλυψε τα εξής:
Η μελέτη ήταν παρατηρητική, ένας τύπος έρευνας που μπορεί να εντοπίσει μια τάση. αλλά δεν αποδεικνύει ότι υπάρχει σχέση αιτίου-αποτελέσματος. Τα αποτελέσματα προσαρμόστηκαν για διάφορους παράγοντες που επηρεάζουν τον κίνδυνο θανάτου, όπως πρόσληψη αλκοόλ, κάπνισμα, σωματική δραστηριότητα, πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, δείκτης μάζας σώματος, οικογενειακό ιστορικό χρόνιων παθήσεων και παρουσία παραγόντων κινδύνου καρδιακών παθήσεων κατά την έναρξη της μελέτης.
"Το MUFA από φυτά είναι ένας υγιής τύπος λίπους. Η έρευνα έχει δείξει ότι μπορούν να είναι ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία, επειδή έχουν αποδειχθεί ότι ωφελούν τα επίπεδα ινσουλίνης και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνουν τα λιπίδια του αίματος όπως η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια και εξασθενούν τις φλεγμονώδεις διαδικασίες. Όλα αυτά είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις », πρόσθεσε ο Guasch-Ferré.
Το MUFA από φυτικά τρόφιμα είναι τυλιγμένο σε μια υγιεινή συσκευασία: είναι γεμάτη με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Αντίθετα, τα MUFAs από ζωικές τροφές τυλίγονται συχνά σε μια ανθυγιεινή συσκευασία, καθώς περιέχουν κορεσμένο λίπος και άλλα συστατικά που συμβάλλουν στην ανάπτυξη ασθενειών.
"Τα αποτελέσματά μας υπογραμμίζουν τη σημασία της πηγής και της ποσότητας μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στη διατροφή. Πρέπει να τρώμε περισσότερα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα από φυτικές πηγές και λιγότερα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα από ζωικές πηγές », δήλωσε ο Guasch-Ferré σε δελτίο τύπου.
Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν στην επιδημιολογία και πρόληψη της American Heart Association Ο τρόπος ζωής και οι καρδιομεταβολικές επιστημονικές συνεδρίες υγείας 2018.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Μεσογειακή διατροφής, υγεία, ελαιόλαδο διατροφή πετρελαίου
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Ενδέχεται. 23, 2023
Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο των βιοδραστικών ενώσεων σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Οι ερευνητές εστίασαν σε μελέτες που διερευνούν τα φλαβονοειδή, τις πολυφαινόλες και άλλες φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη μεσογειακή διατροφή.
Ενδέχεται. 1, 2023
Το ελαιόλαδο μπορεί να έχει σημαντικό ρόλο στη δίαιτα των αστροναυτών
Οι αστροναύτες συχνά χάνουν βάρος ενώ βρίσκονται στο διάστημα και παραπονιούνται για το φαγητό. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει βασικά οφέλη κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους, λένε οι ερευνητές.
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.
Ιούνιος 6, 2023
Οφέλη για την υγεία του ελαιόλαδου για σκύλους
Το ελαιόλαδο προσφέρει ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για τους σκύλους, όπως υγιές δέρμα, μειωμένη φλεγμονή, καρδιαγγειακή προστασία και μειωμένο κίνδυνο διαβήτη.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Δεκέμβριος 5, 2023
Το έργο της ΕΕ στοχεύει στην ισοπέδωση του αγωνιστικού χώρου με τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Το έργο MedDiet4All προωθεί τα οφέλη μιας μεσογειακής διατροφής και κοινοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.