Ευρώπη
Τον Οκτώβριο 23rd στην Αθήνα, διοργανώθηκε συνάντηση μεταξύ του Gennaro Sicolo, προέδρου της Ιταλικής Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών (CNO), και των εκπροσώπων τριών αγροτικών συνεταιρισμών από την Κρήτη.
Στόχος της συνάντησης ήταν η απογραφή του Προγράμματος Δραστηριοτήτων για την Ιχνηλασιμότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου (PATO), ενός έργου CNO που χρηματοδοτείται από την ΕΕ, το οποίο στοχεύει στην πιστοποίηση των αλυσίδων εφοδιασμού EVOO, σύμφωνα με το UNI EN ISO 22005 : 08 κανονισμός, βάσει κοινών τεχνικών προδιαγραφών.
Δείτε επίσης:UNI EN ISO 22005: 8
Ο κανονισμός ορίζει την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα και η ασφάλεια των προϊόντων.
Το CNO παρουσίασε στην PATO πριν από τρία χρόνια τη δημιουργία τουλάχιστον τριάντα πιστοποιημένων αλυσίδων εφοδιασμού στην Ιταλία, με τη συμμετοχή όλων των ενδιαφερομένων στον τομέα του ελαιολάδου από τους αγρότες στους συσκευαστές και τη χρήση τεχνικών και αναλυτικών παραμέτρων για την προώθηση υψηλότερων προτύπων ποιότητας.
Οι ελληνικοί συνεταιρισμοί προσχώρησαν στο πρόγραμμα για να είναι πιο ελκυστικοί στις διεθνείς αγορές όπου οι καταναλωτές ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για την ανιχνευσιμότητα του προϊόντος.
Πέρυσι, οι ελληνικοί συνεταιρισμοί κλήθηκαν στην Ιταλία να αξιολογήσουν ορισμένες πιστοποιημένες αλυσίδες εφοδιασμού. Επισκέφθηκαν ένα εργοστάσιο συσκευασίας ελιάς και έναν Τοσκάνη κατασκευαστή καλλυντικών με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
"Αυτό το έργο, "δήλωσε ο κ. Sicolo, "είναι ένα ενδιαφέρον παράδειγμα συνεργασίας και αμοιβαίας εμπιστοσύνης μεταξύ παραγωγών από δύο διαφορετικές χώρες που πάντα αναγνωρίζονταν ως ηγέτες στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας. Αυτή η εταιρική σχέση έχει επίσης σημαντική κοινωνική συνάφεια, με αποτέλεσμα την αύξηση της αποτελεσματικότητας των αλυσίδων εφοδιασμού όσον αφορά την προστασία του περιβάλλοντος και την ασφάλεια των τροφίμων και την παροχή μιας κοινής κληρονομιάς για την οποία όλοι πρέπει να ενημερώνονται. "
Ένας άλλος στόχος της PATO αφορά την επικοινωνία.
"Μια καλή επικοινωνιακή στρατηγική θα συνεχίσει να χαρακτηρίζει την εταιρική μας σχέση ", πρόσθεσε ο Σικολό. "Μια ενιαία μορφή επικοινωνίας βασισμένη στην ποιότητα και την πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για να προσελκύσει τους καταναλωτές και να τους φέρει σε άμεση επαφή με τους παραγωγούς, αυξάνοντας παράλληλα τη γνώση και την ευαισθητοποίησή τους.
Το Ντουμπάι, το Χονγκ Κονγκ και η Νέα Υόρκη είναι μερικές από τις θέσεις που η CNO επέλεξε να παρουσιάσει το έργο.
Στις αρχές του 2015, το έργο PATO θα παρουσιαστεί στην Αθήνα σε ιταλικά, ελληνικά και ευρωπαϊκά θεσμικά όργανα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ιχνηλασιμότητα, ποιότητας ελαιόλαδου
Ενδέχεται. 2, 2023
Τα τελευταία βραβεία επιβεβαιώνουν την ανερχόμενη ποιότητα των κροατικών έξτρα παρθένων ελαιολάδων
Οι παραγωγοί από την Κροατία παρέμειναν μεταξύ των πιο βραβευμένων στο 2023 World Olive Oil Competition, παρά την πολύ μικρότερη παραγωγή τους από ορισμένες άλλες συμμετέχουσες χώρες.
Ιούνιος 1, 2023
Ομάδα καταναλωτών στη Γαλλία βρίσκει ελαιόλαδα μολυσμένα με υδρογονάνθρακες
Τα αποτελέσματα των δοκιμών που δημοσιεύθηκαν από το Εθνικό Ινστιτούτο Καταναλωτών, διαπίστωσαν ότι 23 από τα 24 ελαιόλαδα είχαν ίχνη μόλυνσης από πλαστικοποιητές και υδρογονάνθρακες.
Ενδέχεται. 1, 2023
Οι παραγωγοί από τη διάσημη περιοχή της κεντρικής Ιταλίας δήλωσαν ότι η βιωσιμότητα είναι το κλειδί της επιτυχίας κατά την παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου, ακόμη και σε περίοδο ξηρασίας.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Πώς τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα προωθούν την οικολογική καλλιέργεια, προστατεύουν τα τοπία
Η παραγωγή μονοποικιλιακού έξτρα παρθένου ελαιολάδου προάγει τις ενδημικές ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν λιγότερες φυτοϋγειονομικές παρεμβάσεις, διατηρούν τα τοπία και προάγουν τη βιοποικιλότητα.
Απρίλιος 27, 2023
Η ποιότητα των παραγωγών της Κεντρικής Ιταλίας λάμπει μετά από δύσκολη συγκομιδή
Το κλίμα δεν διευκόλυνε τους ελαιοπαραγωγούς στο Λάτσιο, την Ούμπρια ή το Αμπρούτσο. Ωστόσο, οι παραγωγοί έφτιαξαν βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δίνοντας έμφαση στις τοπικές ποικιλίες.
Ενδέχεται. 3, 2023
Διασημότητες της Κροατίας βραβεύτηκαν σε τοπικό διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου
Η επιτυχία στο Ζαντάρ ενέπνευσε ακόμη και έναν πρώην νικητή του Διαγωνισμού Τραγουδιού της Eurovision να εξετάσει το ενδεχόμενο συμμετοχής στο 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Ενδέχεται. 17, 2023
Οι Καλιφορνέζοι πλοηγούνται σε μια δύσκολη συγκομιδή με δέσμευση για την ποιότητα
Οι παραγωγοί σε όλη την Καλιφόρνια ξεπέρασαν τον παγετό, την ξηρασία και τις αυξανόμενες τιμές για να παράγουν μερικά από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Ενδέχεται. 31, 2023
Το εργαστήριο στην Κροατία επισημαίνει τα βραβευμένα ελαιόλαδα
Κατά τη διάρκεια μιας καθοδηγούμενης γευσιγνωσίας, οι παρευρισκόμενοι έμαθαν τι κάνει το Δαλματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.