Η περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των ελαιώνων των πλαγιών μεταξύ Assisi και Spoleto, σχεδιάστηκε ως το πρώτο παγκοσμίως σημαντικό σύστημα γεωργικής κληρονομιάς στην Ιταλία.
Η πρωτοβουλία για τον προσδιορισμό και τη δυναμική διατήρηση των παγκόσμιων σημαντικών συστημάτων γεωργικής κληρονομιάς (GIAHS) ξεκίνησε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) το 2002, προκειμένου να προστατευθούν και να προωθηθούν εκπληκτικά τοπία αισθητικής ομορφιάς που συνδυάζουν τη γεωργία βιοποικιλότητα, ανθεκτικά οικοσυστήματα και πολύτιμη πολιτιστική κληρονομιά.
Αναρωτήθηκα γιατί οι πρόγονοί μας φυτεύτηκαν τους ελαιώνες με τέτοιο παράλογο, διάσπαρτο τρόπο, καθιστώντας δύσκολη τη συγκομιδή. Αλλά ακριβώς αυτή η επιλογή έκανε αυτό το μέρος βαθιά δεσμευμένο, και όμορφα χαρακτηρίζεται από τα ελαιόδεντρα.- Μάρκο Βιόλα
Υπάρχουν αυτήν τη στιγμή 50 τοποθεσίες σε 20 συμβουλευτικές υπηρεσίες περιγράφεται ως γεωργικές περιοχές που αντιπροσωπεύουν μοντέλα βιώσιμης γεωργικής παραγωγής. Ωστόσο, η βασική ιδέα του GIAHS διαφέρει από και είναι πιο περίπλοκη από μια συμβατική κληρονομιά ή προστατευόμενη περιοχή, καθώς κάθε τοποθεσία είναι "ένα ζωντανό, εξελισσόμενο σύστημα ανθρώπινων κοινοτήτων σε μια περίπλοκη σχέση με την επικράτειά τους, πολιτιστικό ή γεωργικό τοπίο ή βιοφυσικό και ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον ».
Βάσει αυτού, το έδαφος που περιλαμβάνει ελαιώνες στις πλαγιές μεταξύ Assisi και Spoleto εγκρίθηκε και σχεδιάστηκε ως ο πρώτος ιστότοπος του GIAHS στην Ιταλία κατά την πρόσφατη συνάντηση της υπεύθυνης επιστημονικής συμβουλευτικής ομάδας. (Με την ίδια ευκαιρία, το Geumsan παραδοσιακό γεωργικό σύστημα ginseng στη Δημοκρατία της Κορέας επίσης επιλέχθηκε).
Η αίτηση αυτής της περιοχής της Ούμπρια - η οποία αποτελεί ήδη μέρος του Εθνικού Μητρώου ιστορικών αγροτικών τοπίων, γεωργικών πρακτικών και παραδοσιακών γνώσεων που καθιερώθηκε από τον Ιταλό Υπουργό Γεωργίας - υποβλήθηκε στον FAO από επιτροπή αποτελούμενη από τους δήμους της Τρέβι ως πρωτοπόρος , Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno και Spoleto, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Umbria και της Sviluppumbria.
"Αυτό είναι ένα σημαντικό αποτέλεσμα που επιτύχαμε χάρη στην κοινή δέσμευση των δημοτικών θεσμών της περιοχής ", δήλωσε ο δήμαρχος της Τρέβι, Bernardino Sperandio. "Χάρη σε αυτήν την αναγνώριση, οι ελιές μας θα προσελκύσουν αυξανόμενη διεθνή προσοχή. Θα μας βοηθήσει να εδραιώσουμε την εικόνα αυτού του τοπίου, το οποίο εκτιμήθηκε και εγκρίθηκε από τους ελεγκτές του FAO κατά τη διάρκεια μιας σειράς επιθεωρήσεων », σημείωσε, προσθέτοντας ότι "κατανοούσαν τη μεγάλη αξία αυτής της γης, η οποία μπορεί τώρα να επωφεληθεί από την αναγνώριση GIAHS. "
Μεταξύ εκείνων που συμμετείχαν στην κατάρτιση του φακέλου της αίτησης, ο Λεονάρντο Λαυρέτι του Τοπίου Αγρονομιστής srl είπε ότι αυτό δεν είναι μόνο ένα σημείο άφιξης αλλά ένα σημείο αναχώρησης για τις μελλοντικές γενιές.
"Η αναγνώριση αυτή θα συμβάλει στη διατήρηση των πολύτιμων στοιχείων του χώρου αυτού και θα συμβάλει στην αύξηση της ζήτησης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από το έδαφος αυτό, προωθώντας ταυτόχρονα τον τουρισμό και τη δημιουργία θέσεων εργασίας ", θεωρούσε, βλέποντας πώς καλλιεργούνται αυτά τα ελαιόδενδρα σύμφωνα με τις γνώσεις και πρακτικές που περιλαμβάνουν τη χρήση διαφορετικών τύπων τοίχων, καλλιεργητικών τεχνικών και γενετικών ποικιλιών που διατηρούνται εδώ και αιώνες από τις τοπικές κοινότητες.
"Αυτό το εξαιρετικό τοπίο που αποτελείται από ελαιόδεντρα έχει διαμορφωθεί από την ηλικιωμένη αλληλεπίδραση των αγροτών με το περιβάλλον ", πρόσθεσε ο Laureti.
Μιλάμε για ένα τοπίο των Απεννίνων που αποτελείται από 6,145 εκτάρια (περίπου 15,185 στρέμματα) ελαιώνες που βρίσκονται μεταξύ 200 και 500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, συμπεριλαμβανομένων σχεδόν 1,500,000 ελαιόδεντρων διάσπαρτα σε 4,225 εταιρείες παραγωγής ελαιολάδου.
Μεταξύ αυτών είναι το βραβευμένο Azienda Agraria Βιόλα, Καλύτερο στην κατηγορία στην NYIOOC World Olive Oil Competition με την οργανική τους Viola Costa del Riparo Biologico, με επιτυχία πλαισιωμένο από το Χρυσό Βραβείο Viola Colleruita DOP Ούμπρια.
"Αυτή η αναγνώριση προσθέτει αξία στη γη μας ", δήλωσε ο Marco Viola. "Γεωργικές επιχειρήσεις όπως η δική μας είναι βαθιά συνδεδεμένες με το έδαφος, το οποίο σέβουμε πλήρως, ενώ φροντίζουμε τις ποικιλίες ελιάς που προσφέρει, προσφέροντάς μας μεγάλη ικανοποίηση ».
Η Viola δήλωσε ότι οι εταιρείες όπως της είναι συνδεδεμένες για πάντα με τον τόπο που γεννήθηκαν, εξαιτίας συγκεκριμένων καλλιεργειών, περιβάλλοντος και κλίματος. Τα φυτά Moraiolo, Frantoio και Leccino καλλιεργούνται στην λοφώδη περιοχή του Foligno μεταξύ 350 και 450 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σύμφωνα με κώδικα δεοντολογίας εκείνες τις εντολές "ένα αίσθημα κοινωνικής ευθύνης "με το οποίο η εταιρεία δεσμεύεται να εγγυάται την ασφάλεια στην εργασία των εργαζομένων της, την ποιότητα των προϊόντων και τον σεβασμό του περιβάλλοντος" σε συμφωνία με τα πρότυπα της GIAHS.
Είναι τόσο συνδεδεμένοι με αυτή την περιοχή που μοιράζονται τα ψηλά και χαμηλά επίπεδα, υπογράμμισε η Βίολα, όμως η υψηλή ποιότητα συνεχίζει να χαρακτηρίζει τις παραγωγές τους. "Τα φυτά μας του Moraiolo αντιδρούν πολύ καλά στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα που έχουν προκληθεί σε άλλη καταστροφήκαι είμαστε σίγουροι για μια καλή συγκομιδή », θεωρεί.
"Αναρωτήθηκα γιατί οι πρόγονοί μας φυτεύτηκαν τους ελαιώνες με τέτοιο παράλογο, διάσπαρτο τρόπο, καθιστώντας δύσκολη τη συγκομιδή, το κλάδεμα, το τεμαχισμό και ούτω καθεξής », αποκάλυψε ο αγρότης.
"Συνειδητοποίησα ότι τα πιο εύχρηστα και επίπεδα εδάφη προορίζονταν για δημητριακά και άλλες καλλιέργειες όπως η μηδική για ζωοτροφές και η ελιά ήταν η μοναδική καλλιέργεια που μπορούσε να προσαρμοστεί σε αυτούς τους λόφους, ακόμη και αν ήταν εις βάρος της παραγωγής. Αλλά ακριβώς αυτή η επιλογή έκανε αυτό το μέρος βαθιά δεσμευμένο, και όμορφα χαρακτηρίζεται από τα ελαιόδεντρα », κατέληξε η Βίολα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ιταλία, παραδοσιακή συγκομιδή
Ιούνιος 12, 2023
Παρακολούθηση της άνοδος του ελαιολάδου στην Ιαπωνία
Η αυξανόμενη ποσότητα και ποιότητα της παραγωγής ελαιολάδου στην Ιαπωνία παρουσιάζει ευκαιρίες για τους ντόπιους αγρότες καθώς και για τους Ευρωπαίους εξαγωγείς.
Αύγουστος 16, 2023
Community Milling στην Καλιφόρνια: Οι μικροκαλλιεργητές ενθαρρύνονται να κάνουν κράτηση από νωρίς
Από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο, οι μύλοι σε όλη την Καλιφόρνια θα ανοίξουν τις πόρτες τους σε καλλιεργητές χόμπι.
Ιούλιος 24, 2023
Ο παραγωγός πίσω από το Enotre συζητά τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες για τους ελαιοκαλλιεργητές στη δεύτερη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ιταλίας.
Μάρτιος 14, 2024
Οι αρχές στην Απουλία επιβεβαιώνουν τον ένοχο στην καταστροφή του δέντρου της ελιάς
Οι αξιωματούχοι απέρριψαν μια πρόσφατη μελέτη που υπονοούσε ότι η Xylella fastidiosa δεν ήταν κυρίως υπεύθυνη για τα εκατομμύρια των κατεστραμμένων δέντρων.
Ιούλιος 6, 2023
Στην Ιταλία, οι ελαιοκαλλιεργητές βλέπουν σημάδια μιας πολλά υποσχόμενης συγκομιδής
Οι καλλιεργητές σε όλη την Ιταλία είπαν Olive Oil Times ότι είχαν, ως επί το πλείστον, βιώσει γενναιόδωρη άνθηση και καρποφορία. Τα ακραία κλίματα και τα παράσιτα παραμένουν μια πρόκληση.
Οκτώβριος 11, 2023
Οι ελαιοκαλλιεργητές στη Μαδρίτη Επωφελούνται από τα ταμεία της ΚΑΠ
Αξιωματούχοι στη Μαδρίτη απελευθέρωσαν 8.5 εκατομμύρια ευρώ από την Κοινή Αγροτική Πολιτική για την προώθηση των παραδοσιακών τοπίων και της βιοποικιλότητας στην περιοχή της πρωτεύουσας.
Ενδέχεται. 4, 2023
Το αφιερωμένο λάδι για τη στέψη του βασιλιά Καρόλου Γ΄ φτάνει στο Λονδίνο
Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιήθηκε στη στέψη παρήχθη από διαλεγμένες ελιές και ευλογήθηκε από θρησκευτικούς αξιωματούχους στην Ιερουσαλήμ.
Απρίλιος 18, 2024
Ο θριαμβευτής παραγωγός αποκαλύπτει τις δυνατότητες της Frosinone
Μια ώρα έξω από τη Ρώμη, το Frosinone δεν είναι ευρέως γνωστό για την παραγωγή ελαιολάδου. Το Al Piglio ελπίζει να το αλλάξει αυτό με τη νίκη του στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.