Οι ελαιοκαλλιεργητές στη Μαδρίτη Επωφελούνται από τα ταμεία της ΚΑΠ

Αξιωματούχοι της αυτόνομης κοινότητας της Μαδρίτης ενέκριναν την αποδέσμευση κεφαλαίων από το εθνικό στρατηγικό σχέδιο της Ισπανίας για την Κοινή Γεωργική Πολιτική (CAP) για τη στήριξη βιολογικών και παραδοσιακών ελαιώνες.

Η πρωτοβουλία παρέχει 8.5 εκατομμύρια ευρώ στους ελαιοκαλλιεργητές στη Μαδρίτη μέχρι το 2027, όταν λήγει η τρέχουσα ΚΓΠ, οι οποίοι ακολουθούν τις απαιτήσεις και τις δεσμεύσεις που περιλαμβάνονται στην πολιτική.

"Είναι πολύ ενδιαφέρον η προώθηση της βιοποικιλότητας και των παραδοσιακών ελαιόδεντρων», είπε ο Pedro Laguna, ιδιοκτήτης του Oleum Laguna με έδρα το Villaconejos. Olive Oil Times. ​"Αυτό θα βοηθήσει επίσης τους καλλιεργητές που υπέστησαν την τεράστια ζημιά που προκλήθηκε από Καταιγίδα Filomena το 2021 όταν έπρεπε να κοπούν πολλά δέντρα και νέες φυτείες πήραν τη θέση τους».

Η ανακοίνωση χρηματοδότησης ήρθε μετά την έγκριση της Ευρωπαϊκής Ένωσης την πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στη Μαδρίτη.

"Όταν σκεφτόμαστε τη Μαδρίτη, όλοι οραματιζόμαστε την πρωτεύουσα με τα μεγάλα κτίρια, τα μουσεία, τα εστιατόρια, την άσφαλτο και τα αυτοκίνητά της», είπε ο Laguna. ​"Στην περιοχή όμως υπάρχουν και χωράφια. Αν και δεν είναι τόσο μεγάλο, έχουμε μια ζωντανή αγροτική κοινότητα».

Υπάρχουν περίπου 20,000 εκτάρια ελαιώνων στην κοινότητα της Μαδρίτης, που αντιπροσωπεύουν περίπου το ένα τοις εκατό της συνολικής ελαιοκαλλιεργητικής επιφάνειας της Ισπανίας.

Για να είναι επιλέξιμοι για τη χρηματοδότηση, η περιφερειακή κυβέρνηση απαιτεί από τους αγρότες να ακολουθούν παραδοσιακές πρακτικές ελαιοκαλλιέργειας αντί να φυτεύουν σε υψηλή ή υπερ-υψηλής πυκνότητας (εντατική ή υπερένταση) για τουλάχιστον πέντε χρόνια.

Επιπλέον, οι αγρότες πρέπει να έχουν τουλάχιστον ένα εκτάριο ελαιώνες με 60 έως 150 δέντρα. ​"μια τακτική και ομοιογενή κατανομή» για τη λήψη κεφαλαίων.

Οι επιλέξιμοι αγρότες θα λάβουν 100 ευρώ ανά εκτάριο έως και 40 εκτάρια. Παραδοσιακές εκμεταλλεύσεις μεγαλύτερες από 40 εκτάρια θα λάβουν 60 ευρώ ανά εκτάριο.

Όπως πολλοί από τους συναδέλφους του στο Villaconejos, περίπου 40 χιλιόμετρα νότια της πρωτεύουσας, ο Laguna καλλιεργεί παραδοσιακούς και υψηλής πυκνότητας ελαιώνες σε 55 εκτάρια.

"Δουλεύουμε με παραδοσιακές αιωνόβιες ελιές που φυτεύτηκαν σε οικόπεδα 10 επί 10 μέτρα», είπε. ​"Αυτά είναι αρκετά διαφορετικά από τα 2 επί 5 μέτρα των εντατικών καλλιεργειών ελιάς».

"Στο Villaconejos, υπάρχουν ελαιόδεντρα ηλικίας άνω των 300 ετών», πρόσθεσε ο Laguna. ​"Οι ντόπιοι ελαιοκαλλιεργητές γνωρίζουν αρκετά αυτό το είδος φυτού, γνώση και εμπειρία που μεταδίδεται στις νεότερες γενιές».

Μαζί με τη συγκομιδή των ελιών του, ο Laguna αγοράζει επίσης ελιές από άλλους τοπικούς καλλιεργητές στο Vallaconejos, το οποίο φιλοξενεί σημαντικό μέρος των ελαιώνων της περιοχής, μαζί με τους κοντινούς δήμους του Las Vegas, Suroccidental και La Campiña.

Η περιοχή παράγει έως και 6,500 τόνους ελαιόλαδου σε μια μέση περίοδο και επτά από τα 18 ενεργά ελαιοτριβεία επικεντρώνονται αποκλειστικά στη βιολογική παραγωγή ελαιολάδου.

Πολλοί παραδοσιακοί καλλιεργητές της περιοχής έχουν μακρά παράδοση ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ, το οποίο συνέβαλε στην προστασία της πλούσιας βιοποικιλότητας της περιοχής.

"Κάθε βιολογικό προϊόν είναι φορέας της υγείας, και όταν μιλάμε για εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αυτό είναι ακόμη περισσότερο, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ελαϊκό οξύ και πολυφαινόλες», είπε ο Λαγκούνα.

"Χρησιμοποιούμε λίπασμα και κοπριά για να αυξήσουμε την οργανική ύλη του εδάφους. εργαζόμαστε ώστε το χώμα μας να διατηρεί καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά και την υγρασία, μειώνοντας έτσι το υδατικό στρες για τις ελιές», πρόσθεσε. ​"Στο αγρόκτημα, εργαζόμαστε επίσης στο φυτικό κάλυμμα για να στερεώσουμε το άζωτο φυσικά και να αποφύγουμε τη διάβρωση του εδάφους».

Η οικογένεια του Λαγκούνα καλλιεργεί ελιές στη Μαδρίτη για τουλάχιστον τέσσερις γενιές. ​"Από το 2017, η αδερφή μου Pilar και εγώ ξεκινήσαμε ένα έργο για την κατασκευή μιας βιολογικής, φιλικής προς το περιβάλλον φάρμας που επικεντρώνεται στην πρώιμη συγκομιδή και στην παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας», είπε ο Laguna.

Ενώ το ελαιόλαδο βρίσκεται στον πυρήνα της ισπανικής κουζίνας, το ευρύ κοινό δίνει πολύ λιγότερη προσοχή στο πώς παράγεται ή αν είναι βιολογικό. Ωστόσο, ο Laguna είπε ότι αυτό μπορεί να αρχίσει να αλλάζει.

"Υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος για την εκπαίδευση, αλλά υπάρχει μεγαλύτερη ανησυχία για το οικολογικό ζήτημα και αυτό κάνει τους καταναλωτές να διαφοροποιούν όλο και περισσότερο τα βιολογικά από τα συμβατικά τρόφιμα», είπε ο Laguna.

Εκτός από τη δημόσια χρηματοδότηση και την αναγνώριση ότι οι παραδοσιακοί ελαιώνες είναι πιο συμβατοί με τη διατήρηση της βιοποικιλότητας, ο Laguna πιστεύει ότι η διατήρηση των παραδοσιακών ελαιώνων απαιτεί την προώθηση του πολιτισμού πίσω από αυτούς.

"Ξεκινήσαμε να προσφέρουμε ελαιοτουριστικές εμπειρίες, μέσω των οποίων οι επισκέπτες μας μπορούν να επισκεφθούν τα χωράφια, να δουν από κοντά τη διαδικασία μεταμόρφωσης της ελιάς και να δοκιμάσουν τους τρεις διαφορετικούς τύπους εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων μας», είπε.

• Αυτόνομη Κοινότητα Μαδρίτης