Εξτρα παρθένο κατανάλωση ελαιολάδου στην Ιταλία εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά έξι τοις εκατό τα επόμενα 10 χρόνια, σύμφωνα με μια πρόσφατα δημοσιευμένη έκθεση της Ιταλικής Συνομοσπονδίας Γεωργίας (CIA) και της Nomisma, συμβούλου έρευνας αγοράς.
Η αυξημένη ζήτηση για το προϊόν έρχεται ακόμη και όταν οι καταναλωτικές δαπάνες αναμένεται να μειωθούν κατά 10% τις επόμενες τρεις δεκαετίες. Αυτή η μείωση θα αντικατοπτρίζει τη μείωση του πληθυσμού της Ιταλίας, αλλά επίσης αποδεικνύει την αυξανόμενη σημασία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για μια νέα γενιά καταναλωτών.
Η έκθεση διαπίστωσε γενικά ότι καθώς η χώρα αναδύεται από το Πανδημία covid-19, Οι Ιταλοί έχουν μετατοπίσει την εστίασή τους σε πιο υγιεινές και πιο τοπικές επιλογές φαγητού.
Μαζί με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 44% τα επόμενα 30 χρόνια. Υπήρξε επίσης ένα νέο ενδιαφέρον για "Made in ItalyΠροϊόντα, όπως ελαιόλαδο, ζυμαρικά, φρούτα, λαχανικά και κρασί.
Κατά τη σύνταξη της έκθεσης, η Nomisma είπε ότι ερεύνησαν ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα 1,500 Ιταλών καταναλωτών σχετικά με τις συνήθειες αγορών μετά την πανδημία.
Με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας, το κλείσιμο της χώρας είχε σημαντικό αντίκτυπο στον τρόπο που οι Ιταλοί δήλωσαν ότι τρώνε και αγόραζαν τρόφιμα.
Συνολικά, οι καταναλωτικές δαπάνες μειώθηκαν κατά 22% στην Ιταλία τους πρώτους τέσσερις μήνες του έτους, αλλά οι πωλήσεις τροφίμων αυξήθηκαν κατά έξι τοις εκατό τον Απρίλιο και πέντε τοις εκατό τους πρώτους μήνες του έτους.
Εξήντα τοις εκατό των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι ως αποτέλεσμα της πανδημίας, προτιμούσαν να αγοράσουν τρόφιμα από τοπικές πηγές.
Εν τω μεταξύ, το 62% είπε ότι προτιμούσαν να αγοράζουν παραδοσιακά προϊόντα από συγκεκριμένες περιοχές της χώρας. Συνολικά, το 49% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι αγόρασαν προϊόντα που θεωρούσαν υγιή.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Covidien-19, Ιταλία, Made in Italy
Μάρτιος 6, 2024
Οι ΗΠΑ ξεπερνούν την Ισπανία ως ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου
Οι ειδικοί προβλέπουν ότι οι ΗΠΑ θα ξεπεράσουν την Ιταλία και θα γίνουν ο μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου στον κόσμο.
Ενδέχεται. 15, 2023
Έξυπνες ετικέτες στην εμφάνιση στην ιταλική έκθεση τροφίμων
Μία από τις κορυφαίες εκθέσεις τροφίμων της Ιταλίας τόνισε τις τεχνολογίες παρακολούθησης για την προώθηση της ιχνηλασιμότητας και την πρόληψη της απάτης.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Ο εξελισσόμενος αγώνας της Ευρώπης κατά της Xylella Fastidiosa
Η έγκαιρη ανίχνευση σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει στην πρώτη γραμμή του αγώνα κατά του βακτηρίου, καθώς οι αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι για νέες έρευνες, μεθόδους και εργαλεία.
Ιανουάριος 16, 2024
Ο Ελ Νίνιο αποδεκατίζει την περουβιανή συγκομιδή ελιάς
Η παραγωγή ελαιολάδου στο Περού αναμένεται να μειωθεί έως και 90 τοις εκατό το 2024.
Ιούλιος 26, 2023
Έκθεση τέχνης αντικατοπτρίζει τον καταστροφικό αντίκτυπο της Ξυλέλλας
Το «Xylella Studies», το οποίο καταγράφει τη διαταραχή που προκάλεσε το βακτήριο στην Απουλία, θα εκτίθεται μέχρι τις 10 Σεπτεμβρίου στο Μουσείο Sigismondo Castromediano.
Δεκέμβριος 11, 2023
Φτιάχνοντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από το δέντρο της ειρήνης της Σικελίας
Εθελοντές μάζεψαν ελιές για να παράγουν λάδι από το δέντρο στο Παλέρμο που τιμά τη μνήμη του εισαγγελέα κατά της μαφίας Πάολο Μπορσελίνο.
Μάρτιος 13, 2024
Η άνοδος της ποδηλασίας στους ιταλικούς ελαιώνες
Στην Ούμπρια και το Λάτσιο, φάρμες και αθλητικές ομάδες οργανώνουν εκδρομές με ποδήλατο στους ελαιώνες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν το τοπίο και να γευτούν τοπικά προϊόντα ελιάς.
Ενδέχεται. 19, 2023
Οι κλιματικές καταστροφές αυξάνουν τις τιμές
Η ξηρασία στην Ιβηρική Χερσόνησο και οι πλημμύρες στην Κροατία οδήγησαν σε δύσκολη έναρξη της ανάπτυξης της ελιάς, προκαλώντας περισσότερες αυξήσεις των τιμών.