Κόσμος
Αν έρθετε στην Ιταλία, θα φάτε καλό φαγητό. Αυτός ήταν ένας κοινός παρονομαστής για λίγο τώρα. Ο λόγος δεν οφείλεται στο γεγονός ότι η Ιταλία έχει καλύτερο κλίμα για την καλλιέργεια καλών τροφίμων ή ότι υπάρχει καλύτερο φαγητό εδώ. Είναι ένα ζήτημα εκπαίδευσης - εκπαίδευσης που έχει ενσταλάξει σε παιδιά που μεγαλώνουν στην Ιταλία από την αρχή.
Το κλειδί για έναν υγιεινό τρόπο ζωής έγκειται στην εκπαίδευση της υγιεινής διατροφής από νεαρή ηλικία. Αυτό είναι κάτι που μεταδίδεται στα παιδιά μιας Ιταλικής οικογένειας - είναι μέρος της νοοτροπίας τους.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Δεν υπάρχουν τόσες προκατασκευασμένες κατεψυγμένες τροφές, και οι περισσότερες οικογένειες επιλέγουν να μαγειρεύουν από το μηδέν χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά και προτιμούν τα πραγματικά τρόφιμα από τα μεταποιημένα. Ακόμα και σε οικογένειες με ταραχώδη χρονοδιαγράμματα και περιορισμένο χρόνο, ένα φρέσκο, σπιτικό γεύμα είναι απαραίτητο εδώ.
Οι Ιταλοί ζουν περισσότερο από τους περισσότερους - κατά μέσο όρο 83.1 χρόνια - σε σύγκριση με 79.8 για τους Αμερικανούς και 79.5 για τους Βρετανούς. Του τη μεσογειακή διατροφή και τη γενική στάση απέναντι στα τρόφιμα στην Ιταλία που αποτελούν την καλύτερη γενική υγεία των Ιταλών και το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής τους.
Το εκπαιδευτικό αγρόκτημα »Το Il Podere στην Ουμβρία είναι ένα από τα πολλά μέρη όπου οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες ξεκινούν νέοι.
Στην ύπαιθρο, στο Petrignano της Ασίζης της Ούμπρια, περιτριγυρισμένο από χωράφια και λόφους που αλλάζουν χρώμα ανάλογα με τις εποχές του χρόνου, η φάρμα προσφέρει εκπαίδευση στα σχολεία σχετικά με τη σημασία του ελαιολάδου στην καθημερινή μας διατροφή.
Το Σεπτέμβριο, τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο προσφέρεται εκπαιδευτική εκπαίδευση σε παιδιά από τα πρώτα χρόνια μέχρι το λύκειο.
Μια τυπική μέρα για τα παιδιά του σχολείου είναι να δουν τον ελαιώνα και να διδαχθούν τις διάφορες τεχνικές συγκομιδής ελιάς, την πραγματική παραγωγή ελαιολάδου και, τελικά, γευσιγνωσία. Τα παιδιά διδάσκονται αναγνωρίζουν το ποιοτικό ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας σωστές τεχνικές δοκιμής και πώς το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο ψήσιμο κέικ, επιδόρπια και άλλα τρόφιμα.
Το λάδι που παράγεται στο αγρόκτημα λέγεται ότι έχει έντονο πράσινο χρώμα και έντονη, αλλά ευχάριστη γεύση.
Περαιτέρω κάτω από την εκκίνηση στη Ρώμη, »Το Kids Enjoy Cooking, ένα νέο σχολείο μαγειρικής που προσφέρει εκπαίδευση αποκλειστικά σε παιδιά, συνδυάζει τα δύο σημαντικά συστατικά για μια επιτυχημένη ζωή σύμφωνα με τους διοργανωτές: την αγγλική γλώσσα και τη σημασία της μαγειρικής από μικρή ηλικία.
Η Silvia Valentina Del Bufalo αποφάσισε να πραγματοποιήσει τη φιλοδοξία της φέτος όταν άνοιξε το σχολείο στο εξοχικό της στο Cesano κοντά στη Ρώμη και, λόγω των υψηλών αιτημάτων εγγραφής, θα ανοίξει έναν νέο ιστότοπο σε άλλη περιοχή της Ρώμης.
Η Del Bufalo χρησιμοποιεί όλα τα εγχώρια συστατικά από το φυτικό έμπλαστρο, το κότα της κότας και, φυσικά, τα αγαπημένα ελαιόδεντρά της.
"Το ελαιόλαδο είναι η ουσία της μεσογειακής διατροφής μας και προσπαθούμε να ενσωματώσουμε αυτό το συστατικό σε όλα τα μαθήματά μας. Η διδασκαλία της σημασίας της υγιεινής διατροφής στα παιδιά είναι κάτι που θα ήθελε κάθε μητέρα. Μαζί με την εκμάθηση αγγλικών, είναι ένας τέλειος συνδυασμός για παιδιά Ιταλίας. " Η Βαλεντίνα είπε.
Καθώς οι καιροί αλλάζουν, το γρήγορο φαγητό καθίσταται ευρύτερα διαθέσιμο και μερικές φορές αναπόφευκτο. Η Ιταλία έχει τους δικούς της τρόπους για να διατηρήσει τα παιδιά στο σωστό δρόμο για μια καλύτερη διατροφή. Είτε πρόκειται για γευσιγνωσία ελαιολάδου ή μαθήματα για το πώς να το χρησιμοποιήσετε, η εκπαίδευση θα είναι πάντα βασικό συστατικό της τοπικής διατροφής.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: παιδιά, εκπαίδευση, Ιταλία
Ενδέχεται. 15, 2023
Έξυπνες ετικέτες στην εμφάνιση στην ιταλική έκθεση τροφίμων
Μία από τις κορυφαίες εκθέσεις τροφίμων της Ιταλίας τόνισε τις τεχνολογίες παρακολούθησης για την προώθηση της ιχνηλασιμότητας και την πρόληψη της απάτης.
Ιούνιος 20, 2023
Εξάπλωση του Xylella Slowing στην Απουλία, λένε οι ερευνητές
Καθώς ο αριθμός της σοβαρότητας των νέων μολύνσεων μειώνεται στην περιοχή της νότιας Ιταλίας, οι αγρότες αρχίζουν να φυτεύουν και να εμβολιάζουν ανθεκτικές ποικιλίες.
Αύγουστος 14, 2023
Η Ιταλία πρόκειται να επενδύσει 100 εκατομμύρια ευρώ για αναβαθμίσεις ελαιοτριβείων
Από το 2026, τα κεφάλαια θα διανεμηθούν σε εργοστάσια παραγωγής ελαιοτριβείων σε όλη τη χώρα για την αναβάθμιση του εξοπλισμού και των τεχνολογιών.
Απρίλιος 27, 2023
Η ποιότητα των παραγωγών της Κεντρικής Ιταλίας λάμπει μετά από δύσκολη συγκομιδή
Το κλίμα δεν διευκόλυνε τους ελαιοπαραγωγούς στο Λάτσιο, την Ούμπρια ή το Αμπρούτσο. Ωστόσο, οι παραγωγοί έφτιαξαν βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δίνοντας έμφαση στις τοπικές ποικιλίες.
Δεκέμβριος 21, 2023
Κλιματικά άκρα, οικονομικές πιέσεις αμβλύνουν τη συγκομιδή 2023, ευρήματα έρευνας
Οι παραγωγοί ελαιολάδου έδωσαν στη συγκομιδή του 2023 μια θλιβερή βαθμολογία όσον αφορά τις αποδόσεις και την ποιότητα.
Ενδέχεται. 9, 2023
Βραβευμένος παραγωγός History and Terroir Guide στην Απουλία
Πάνω από έναν αιώνα εμπειρίας στην παραγωγή ελαιολάδου επέτρεψε στις οικογένειες πίσω από το Olio Mazzone να ξεπεράσουν μια εξαιρετικά δύσκολη σεζόν για να θριαμβεύσουν το 2023 NYIOOC.
Ιούλιος 6, 2023
Στην Ιταλία, οι ελαιοκαλλιεργητές βλέπουν σημάδια μιας πολλά υποσχόμενης συγκομιδής
Οι καλλιεργητές σε όλη την Ιταλία είπαν Olive Oil Times ότι είχαν, ως επί το πλείστον, βιώσει γενναιόδωρη άνθηση και καρποφορία. Τα ακραία κλίματα και τα παράσιτα παραμένουν μια πρόκληση.
Μάρτιος 13, 2024
Η άνοδος της ποδηλασίας στους ιταλικούς ελαιώνες
Στην Ούμπρια και το Λάτσιο, φάρμες και αθλητικές ομάδες οργανώνουν εκδρομές με ποδήλατο στους ελαιώνες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν το τοπίο και να γευτούν τοπικά προϊόντα ελιάς.