Το Κέντρο Ελιάς θα φιλοξενήσει σεμινάριο για τη σύγχρονη παραγωγή επιτραπέζιων ελιών

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Ντέιβις Κέντρο Ελιάς θα φιλοξενήσει ένα δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο για τον εκσυγχρονισμό επιτραπέζια ελιά ελαιώνες στις 23 Ιουνίου.

Το διαδικτυακό σεμινάριο θα περιλαμβάνει παρουσιάσεις από τον Dan Flynn, το Olive Center's απερχόμενος εκτελεστικός διευθυντής, και ο Dennis Burreson, αντιπρόεδρος των επιτόπιων δραστηριοτήτων της Musco Family Olive Company.

Ο Flynn είπε στους Olive Oil Times ότι μόνο λίγοι παραγωγοί στην Καλιφόρνια καλλιεργούν επιτραπέζιες ελιές σε ελαιώνες υψηλής πυκνότητας, οι οποίοι φυτεύονται με περίπου 200 έως 250 δέντρα ανά στρέμμα. Οι παραδοσιακοί επιτραπέζιοι ελαιώνες τείνουν να έχουν λιγότερα από 100 δέντρα ανά στρέμμα.

"Για τους υπάρχοντες καλλιεργητές, τα περισσότερα από αυτά έχουν τα δέντρα τους φυτευμένα σε χαμηλή πυκνότητα », δήλωσε ο Flynn. ​"Τα δέντρα είναι πιθανώς άνω των 50 ετών. Οι ελιές επιλέγονται με το χέρι και τα οικονομικά της δεν είναι πολύ ελκυστικά για κάποιον που φαίνεται να είναι επιτραπέζιος ελαιοκαλλιεργητής. "

Σύμφωνα με το Olive Center, οι σύγχρονοι επιτραπέζιοι ελαιώνες αποδίδουν έως και έξι τόνους ανά στρέμμα, που υπερβαίνει κατά πολύ τον μέσο όρο της βιομηχανίας για παραδοσιακούς ελαιώνες περίπου 3.2 τόνους ανά στρέμμα. Μαζί με υψηλότερες αποδόσεις, η σύγχρονη έκταση επιτραπέζιας ελιάς είναι επίσης πιο αποδοτική από το κόστος, καθώς επιτρέπει τη μηχανοποιημένη συγκομιδή.

"Η σύγχρονη έκταση για επιτραπέζιες ελιές πιθανότατα θα είναι το μέλλον αυτής της βιομηχανίας για να συνεχίσει και να ευδοκιμήσει στην Καλιφόρνια », δήλωσε ο Flynn. ​"Θα παρουσιάσουμε το basics σχετικά με τον τρόπο εγκατάστασης, δημιουργίας και διαχείρισης αυτών των οπωρώνων, έτσι ώστε οι άνθρωποι να αποκτήσουν μια εισαγωγή και μια αίσθηση του τι περιλαμβάνει».

Ο Flynn πρόσθεσε ότι αναμένει ότι θα συμμετάσχουν στην εκδήλωση συμμετέχοντες από ένα διαφορετικό υπόβαθρο από παραδοσιακούς καλλιεργητές ελιάς έως αγρότες και άλλους που θέλουν να διαφοροποιήσουν τα χαρτοφυλάκια τους.

"Για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν διαφορετική καλλιέργεια αυτή τη στιγμή και ίσως αντιμετωπίζουν ορισμένους περιορισμούς με αυτήν την καλλιέργεια, είτε πρόκειται για διαθεσιμότητα νερού είτε για μειωμένες ώρες ψύξης… οι επιτραπέζιες ελιές μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για αυτούς », είπε.

Το διαδικτυακό σεμινάριο πρόκειται να πραγματοποιηθεί ακριβώς όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου ανακοινώνει την απόφασή του σχετικά με το εάν θα διατηρηθούν ή όχι οι δασμοί αντιντάμπινγκ και οι αντισταθμιστικοί δασμοί επιβάλλεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες σχετικά με τις εισαγωγές μαύρης ελιάς στην Ισπανία το 2017.

Υποβάλλοντας την καταγγελία τους στο Υπουργείο Εμπορίου των ΗΠΑ, το οποίο θέσπισε τους δασμούς, οι ελαιοκαλλιεργητές, συμπεριλαμβανομένης της Musco Family Olive Company, ανέφεραν ότι οι επιδοτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης έδωσαν στους ισπανούς παραγωγούς ελιάς ένα αθέμιτο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Οι Ισπανοί παραγωγοί αρνήθηκαν κάτι τέτοιο.

Ενώ ο Flynn είπε ότι ο συγχρονισμός ήταν καθαρά συμπτωματικός, αναγνώρισε τη σημασία να καταστεί η ελαιοκαλλιέργεια όσο το δυνατόν πιο οικονομική για να επιτρέψει στους παραγωγούς της Καλιφόρνιας να ανταγωνιστούν σε παγκόσμια κλίμακα.

"Για κάθε καλλιεργητή, είτε βρίσκονται στην Ισπανία, την Καλιφόρνια ή οπουδήποτε αλλού όπου καλλιεργούν ελιές, είναι πάντα σημαντικό να προσπαθείτε να κάνετε κέρδος από τη γη που καλλιεργείτε », είπε ο Flynn.

"Στο UC Davis, προσπαθούμε να βοηθήσουμε τους καλλιεργητές να σκεφτούν πώς μπορούν να αποκτήσουν υψηλότερη παραγωγικότητα », πρόσθεσε. ​"Ίσως είναι με λιγότερες εισροές - λιγότερο νερό, λιγότερα λιπάσματα - αλλά έχετε μεγαλύτερη κερδοφορία, μεγαλύτερες αποδόσεις και υψηλότερη ποιότητα. Αυτό είναι το θέμα και νομίζω ότι είναι το ίδιο με τους καλλιεργητές οπουδήποτε. "

Το δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο για τη σύγχρονη έκταση για επιτραπέζιες ελιές θα πραγματοποιηθεί στις 23 Ιουνίου από τις 9 π.μ. έως τις 10:30 π.μ. ώρα Ειρηνικού των ΗΠΑ. Όσοι ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν μπορούν Εγγραφείτε εδώ.

• Κέντρο Ελιάς του UC Davis