Η επιτραπέζια ελιάς της Καλιφόρνιας ξεπερνά τις προσδοκίες παρά την πανδημία, τις πυρκαγιές

Το 2020 ήταν μια δύσκολη χρονιά για τους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων σε όλο τον κόσμο. Οι ελαιοκαλλιεργητές στην Καλιφόρνια όχι μόνο έπρεπε να αντιμετωπίσουν τις διάφορες προκλήσεις που συνδέονται με την πανδημία Covid-19, αλλά αντιμετώπισαν επίσης πυρκαγιές.

Παρ 'όλα αυτά, η Καλιφόρνια επιτραπέζια ελιά οι παραγωγοί αναμένουν πολύ καλύτερη συγκομιδή από ό, τι πιστεύεται προηγουμένως, η οποία συνέπεσε με μια αναφερόμενη αύξηση των πωλήσεων.

Dennis Burreson, αντιπρόεδρος των επιτόπιων επιχειρήσεων και των βιομηχανικών υποθέσεων στο Musco Family Olive Companyείπε ότι η εταιρεία του έπρεπε να κάνει αρκετές αλλαγές για να αντιμετωπίσει και τις δύο προκλήσεις.

Η φετινή συγκομιδή ήταν πάνω από 35,000 τόνους, σύμφωνα με τον John Segale, εκπρόσωπο δημοσίων σχέσεων του Burreson. Ο αριθμός υπερβαίνει τους 24,000 τόνους που αναμένεται από την Επιτροπή Ελιάς της Καλιφόρνια και τους 30,000 τόνους που αναμένεται από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, σύμφωνα με τον Burreson. Η Musco αντιπροσωπεύει περίπου 19,500 από αυτούς τους 35,000 τόνους.

"Το 2020, έχουμε δει τις πωλήσεις παντοπωλείων κατά μέσο όρο σχεδόν 20 τοις εκατό και ακόμη υψηλότερες για τις ελιές ", δήλωσε ο Burreson Olive Oil Times. ​"Οι αναλυτές παντοπωλείων το αποδίδουν στο γεγονός ότι οι καταναλωτές επανασυνδέθηκαν ή ανακάλυψαν μια αγάπη για το μαγείρεμα κατά τους πρώτους μήνες της πανδημίας ».

Η Musco έχει εργαστεί για να καλύψει την αυξημένη ζήτηση, διατηρώντας παράλληλα ενημερωμένη με βελτιωμένα μέτρα ασφαλείας που εισήχθησαν ως αποτέλεσμα της πανδημίας.

Η Musco Family Olive Company κατέχει το δικό της εργοστάσιο επεξεργασίας στο Tracy, περίπου 50 χιλιόμετρα ανατολικά του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο, και συνάπτει συμβάσεις με ελαιοκαλλιεργητές σε ολόκληρη την πολιτεία. Ο Burreson είπε ότι η εταιρεία του έχει ​"επιθετική προσέγγιση για την καταπολέμηση του Covid-19.

"Έχουμε εξελίξει συνεχώς τα πρωτόκολλά μας για να αντιμετωπίσουμε τις μεταβαλλόμενες συνθήκες και έχουμε επανειλημμένα προχωρήσει πέρα ​​από τις τρέχουσες κυβερνητικές και βιομηχανικές συστάσεις », είπε.

"Μέχρι σήμερα, η δέσμευσή μας και αυτές οι προσπάθειες έχουν αποδειχθεί επιτυχημένες στη μείωση του κινδύνου έκθεσης στο χώρο εργασίας », πρόσθεσε ο Burreson. ​"Δεν χρειαζόταν ποτέ να κλείσουμε τις επιχειρήσεις κατά τη διάρκεια της πανδημίας που μας επέτρεψε να συμβαδίσουμε με την αυξημένη ζήτηση ελιών που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια ».

Η νέα ρουτίνα της εταιρείας μοιάζει με εκείνη πολλών άλλων επιχειρήσεων: αυξημένη εξυγίανση, πλύσιμο στο χέρι, έλεγχοι θερμοκρασίας και μάσκα στο χώρο εργασίας.

"Κάθε μολυσμένο άτομο πρέπει να παραμείνει απομονωμένο έως ότου ο γιατρός του αποφασίσει ότι είναι απαλλαγμένος από ιούς και μπορεί να επιστρέψει στη δουλειά », δήλωσε ο Burreson. ​"Για λόγους ασφαλείας, η εταιρεία ειδοποιεί τους υπαλλήλους που είχαν στενή επαφή με τα άτομα και τους στέλνει σπίτι σε καραντίνα. Σύμφωνα με την πολιτική της εταιρείας, αυτοί οι υπάλληλοι μπορούν να επιστρέψουν στη δουλειά όταν έχουν απολυθεί από υπαλλήλους δημόσιας υγείας. "

Παρά τις αρχικές ανησυχίες σχετικά με τις προμήθειες, ο Burreson είπε ότι η εταιρεία του μπόρεσε να πάρει ό, τι χρειαζόταν όταν έφτασε η ώρα για τη συγκομιδή των καλλιεργειών. Πρόσθεσε ότι η πανδημία επηρέασε την εταιρεία περισσότερο από τις πυρκαγιές.

"Μην κάνεις λάθος. Το 2020 είναι μια αξέχαστη χρονιά για τόσους πολλούς λόγους », δήλωσε ο Burreson. ​"Ωστόσο, οι πυρκαγιές παρήγαγαν κακή ποιότητα αέρα αλλά δεν είχαν ως αποτέλεσμα ζημιά στις ελιές. "

Ο Todd Sanders, εκτελεστικός διευθυντής του Olive Growers Council of California, δήλωσε ότι η πανδημία προκάλεσε προκλήσεις για ορισμένους παραγωγούς, όσον αφορά την προμήθεια αρκετών μασκών N ‑ 95 όταν η ποιότητα του αέρα μειώθηκε λόγω των πυρκαγιών. Οι περισσότεροι κατάφεραν να πάρουν ό, τι χρειάζονταν, είπε.

"Δεν νομίζω ότι κανείς, ακόμη και το γραφείο του κυβερνήτη, θα μπορούσε να προβλέψει μια πανδημία και ταυτόχρονα να συμβαίνουν πυρκαγιές », είπε ο Sanders.

Επιβεβαίωσε επίσης την απότομη αύξηση της καταναλωτικής ζήτησης για ελιές φέτος.

"Τα κονσερβοποιημένα Καλιφόρνια ήταν επιθετικά για να τα βάλουν μπροστά σε λιανοπωλητές και πελάτες », δήλωσε ο Sanders, ο οποίος αναγνώρισε επίσης περισσότερο ενδιαφέρον για την αγορά τοπικών προϊόντων.

Είπε ότι ενώ η πανδημία ήταν αρχικά σοκ τον Μάρτιο, οι καλλιεργητές έχουν προσαρμοστεί και έχουν αρχίσει να αναμένουν αλλαγές. Ο Sanders πρόσθεσε ότι εκείνοι που εργάζονται σε γεωργικούς τομείς ​"είναι μερικές από τις πιο προσαρμοστικές και δημιουργικές βιομηχανίες στον κόσμο. "

Εκδίδει μια υπενθύμιση ότι πίσω από τα προϊόντα στα ράφια των καταστημάτων υπάρχουν πραγματικοί άνθρωποι που εργάζονται σε ένα σκληρό περιβάλλον.

"Ήταν δύσκολο », είπε ο Σάντερς. ​"Αυτοί είναι αγρότες και καλλιεργητές και έχουν παιδιά και έχουν παιδιά στο σπίτι και όχι στο σχολείο. "

"Πρέπει να βγάλουν τη σοδειά και να εργαστούν με εργαζόμενους που έχουν παιδιά στο σπίτι. Είναι δύσκολο και δύσκολο να πλοηγηθείτε », πρόσθεσε. ​"Και υπάρχει και το άγχος του. Η Καλιφόρνια έχει μια επιθετική στάση για τον Covid-19, η οποία είναι θετική, αλλά ήταν δύσκολο να προσαρμοστεί. "

Παρά το γενικά δύσκολο 2020, ο Burreson παραμένει αισιόδοξος για το μέλλον της εταιρείας του. Είπε ότι ο Musco σκοπεύει όχι μόνο να επιβιώσει αλλά και να ευδοκιμήσει.

"Το κλειδί είναι η αποδοτικότητα », είπε ο Burreson. ​"Η μετάβαση της βιομηχανίας επιτραπέζιων ελιών στο υψηλής πυκνότητας, οι μηχανικές συγκομιδές και οι κλαδευμένοι οπωρώνες είναι αναπόφευκτες δεδομένης της προηγούμενης επιτυχίας στα αμύγδαλα της Καλιφόρνια, το καρύδι, το κλαδάκι, το φυστίκι, τις ελιές για το ελαιόλαδο και άλλες καλλιέργειες δέντρων.

"Η σύγχρονη διαμόρφωση έκτασης για επιτραπέζιες ελιές μοιάζει με αυτά τα συστήματα οπωρώνων, με αυξημένο αριθμό δέντρων, αποτελεσματικές μεθόδους άρδευσης, μηχανικά προσαρμοσμένες αποστάσεις και δομή δέντρων », πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον Burreson, οι σύγχρονοι ελαιώνες φυτεύονται με περίπου 250 δέντρα ανά στρέμμα (100 δέντρα ανά εκτάριο) σε σύγκριση με τα 60 έως 80 δέντρα ανά στρέμμα (24 έως 32 δέντρα ανά εκτάριο) που είναι χαρακτηριστικά παραδοσιακούς ελαιώνες.

"Η απόδοση ουσιαστικά διπλασιάζεται ανά στρέμμα, η οποία παρέχει βελτιωμένες αποδόσεις καλλιεργητών και εξαιρετικές αποδόσεις, μειώνοντας σημαντικά το κόστος συγκομιδής », δήλωσε ο Burreson. ​"Με τις αυξημένες αποδόσεις της σύγχρονης έκτασης, αυτή η νέα έκταση όχι μόνο θα παράγει τις υψηλότερης ποιότητας ελιές στον κόσμο, αλλά και τις πιο οικονομικές ελιές για τους καταναλωτές των ΗΠΑ. "